Instruction Manual

pt Como obter bons resultados
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¡ Coloque o alimento a assar diretamente sobre a
grelha.
¡ Para recolher os líquidos que escorrem, insira o ta-
buleiro universal com a grelha colocada no nível de
inserção indicado.
¡ Consoante o tamanho e o tipo do assado, deite até
½litro de água no tabuleiro universal.
Pode preparar um molho a partir do suco recolhido
produzido pelo assado. Além disso, é produzido
menos fumo e o interior do aparelho suja-se menos.
Assados em recipientes
Em caso de preparação em recipientes fechados, o in-
terior do aparelho fica mais limpo.
Notas gerais sobre assados em recipientes
¡ Use recipientes resistentes ao calor e adequados
para levar ao forno.
¡ Coloque o recipiente sobre a grelha.
¡ O melhor será usar recipientes de vidro.
¡ Respeite as indicações do fabricante do recipiente
para assados.
Assados em recipientes não tapados
¡ Utilize uma assadeira alta.
¡ Se não tiver um recipiente adequado, pode utilizar o
tabuleiro universal.
Assar em recipientes fechados
¡ Utilize uma tampa adequada e que tape bem.
¡ No caso de carne, deve existir uma distância míni-
ma de 3cm entre os alimentos e a tampa. O volu-
me da carne pode aumentar.
AVISO‒Risco de escaldadela!
Ao abrir a tampa depois de cozinhar, pode sair vapor
muito quente. Dependendo da temperatura, o vapor
pode não ser visível.
▶ Levante a tampa de modo a que o vapor quente
possa sair para o outro lado.
▶ Mantenha as crianças afastadas.
Grelhar
Grelhe os alimentos que pretende que fiquem estaladi-
ços.
¡ Grelhe peças com um peso e uma espessura idên-
ticos. As peças a grelhar alouram uniformemente e
ficam suculentas.
¡ Coloque as peças a grelhar diretamente sobre a
grelha.
¡ Para recolher os líquidos que escorrem, insira o ta-
buleiro universal, no mínimo, um nível abaixo da
grelha.
Notas
¡ A resistência do grelhador está sempre a ligar-se e
a desligar-se. Isso é normal. A frequência depende
da temperatura regulada.
¡ Pode haver produção de fumo enquanto grelha.
26.4 Preparação de produtos
ultracongelados
¡ Não utilize produtos ultracongelados com gelo em
excesso
¡ Remova o gelo.
¡ Em parte, os produtos ultracongelados estão pré-
cozidos de forma irregular. Mesmo depois de cozi-
dos, mantêm um tom tostado irregular.
26.5 Preparação de refeições prontas
¡ Retire a refeição pronta da embalagem.
¡ Utilize recipientes resistentes ao calor para aquecer
ou cozinhar refeições prontas.
26.6 Seleção de alimentos
Recomendações de regulação para um grande número de refeições, ordenadas por categorias de refeições.
Regulações recomendadas para diferentes refeições
Alimento Acessório/recipi-
ente
Altura Tipo de
aqueci-
mento
→Página
8
Temperatura em
°C
Intensida-
de de va-
por
Tempo de du-
ração em
min.
Bolo de massa batida,
2níveis
Forma de coroa
ou
Forma de bolo in-
glês
3+1 ⁠ 140 - 160 - 60 - 80
Bolo de massa batida, fi-
no
Forma de bolo in-
glês
2 ⁠ 150 - 170 - 60 - 80
Tarte de fruta ou queijo
fresco batido com base
de massa quebrada
Forma de mola
com Ø26cm
2 ⁠ 170 - 190 - 60 - 80
1
Pré-aqueça o aparelho.