Operating Instructions

ru Протестировано для Вас в нашей кухне-студии
56
Йогурт
В данной духовке можно самостоятельно приготовить
йогурт.
Приготовление йогурта
Выньте навесные элементы и принадлежности из
рабочей камеры. Рабочая камера должна быть пустой.
Не открывайте дверцу прибора во время его работы.
1. Нагрейте 1 литр молока (жирность 3,5 %) на
варочной панели до 90 °C и охладите его до 40 °C.
Стерилизованное молоко достаточно нагреть до
40 °C.
2. Подмешайте 150 г йогурта (из холодильника).
3. Разлейте по чашкам или небольшим стеклянным
банкам и накройте пищевой плёнкой.
4. Поставьте чашки или банки на дно рабочей камеры
и выполните настройки, как указано в таблице.
5. Готовый йогурт поставьте для охлаждения в
холодильник.
Использованный вид нагрева:
■ Œ Режим подъёма теста
Виды нагрева Eco
Виды нагрева «CircoTherm Eco» и «Верхний/нижний
жар Eco» относятся к «умным» видам нагрева,
используемым для щадящего приготовления мяса,
рыбы и выпечки. Прибор оптимально регулирует подачу
энергии в рабочую камеру. Блюдо пофазно
приготавливается с помощью остаточного тепла. Таким
образом оно остаётся сочным и меньше
подрумянивается. В зависимости от приготовления и
продуктов можно экономить энергию
. Если во время
приготовления преждевременно открыть дверцу или
использовать функцию предварительного разогрева,
данный эффект теряется.
Используйте только оригинальные принадлежности.
Они оптимально подходят для разных способов
приготовления пищи в рабочей камере.
Неиспользуемые принадлежности необходимо убирать
из рабочей камеры.
Устанавливайте блюда в холодную пустую рабочую
камеру. Устанавливайте температуру при
использовании режима «Горячий
воздух Eco» в
диапазоне от 125 до 200 °C, а при использовании
режима «Верхний/нижний жар Eco» – от 150 до 250°C.
В процессе приготовления дверца прибора должна
быть закрыта. Готовьте только на одном уровне.
Вид нагрева «CircoTherm Eco» используется, чтобы
определить класс энергопотребления и расход энергии
в режиме рециркуляции воздуха. Вид нагрева
«Верхний/нижний жар Eco» используется, чтобы
определить расход
энергии в стандартном режиме.
Вид нагрева «CircoTherm Eco» ипользуется для
определения класса эффективности потребления
электроэнергии.
Принадлежности
Следите за тем, чтобы нужные принадлежности
правильно вставлялись и использовались.
Решётка
Устанавливайте решётку открытой стороной к дверце
прибора и изгибом вниз. Всегда ставьте посуду и
формы на решётку.
Универсальный противень или противень
Универсальный противень или противень аккуратно
вставить до упора скосом к дверце духового шкафа.
Формы для выпечки и посуда
Лучше всего подходят металлические темные формы
для выпечки. Благодаря им можно сэкономить до 35
процентов энергии.
Посуда из нержавеющей стали или алюминия отражает
тепло, как зеркало. Не отражающая эмалированная
посуда, посуда из жаростойкого стекла или покрытого
алюминиевого литья подходит
лучше.
Запеченный картофель, половинками Универсальный противень 3 ‚ 180-190 1 40-50
Изделия из картофеля, замороженные
Жареный картофель Универсальный противень 3 „ 200-220 - 25-35
Картофельные зразы, с начинкой Универсальный противень 3 „ 190-210 - 20-30
Крокеты Универсальный противень 3 „ 200-220 - 25-35
Картофель фри Универсальный противень 3 „ 190-210 - 25-35
Картофель фри, 2 уровня Универсальный противень + противень
для выпечки
3+1 … 190-210 - 30-40
Блюдо Принадлежности Уровень
установки
Вид на-
грева
Температу-
ра, °C
Интен-
сив-
ность
пара
Продол-
житель-
ность,
мин.
Блюдо Принадлежности Уровень установ-
ки
Вид на-
грева
Температу-
ра в °C
Режим
подъёма
теста
Время
приготов-
ления в
часах
Йогурт Порционные формы Дно рабочей
камеры
Π- 1 5-6