Instruction Manual

pt Como obter bons resultados
40
Alimento Acessório/recipi-
ente
Altura Tipo de
aqueci-
mento
→Página
8
Temperatura em
°C
Intensida-
de de va-
por
Tempo de du-
ração em
min.
Pão, sem forma, 1500g Tabuleiro universal
ou
Forma de bolo in-
glês
2 ⁠ 1. 210 - 220
1
2. 180 - 190
- 1. 10 - 15
2. 40 - 50
Pão, sem forma, 1500g Tabuleiro universal
ou
Forma de bolo in-
glês
2 ⁠ 1. 210 - 220
2. 180 - 190
Adição
de vapor
forte
-
1. 10-15
2. 45-55
Pão, sem forma, 1500g Forma de bolo in-
glês
2 ⁠ 200 - 210 - 35 - 45
Pão árabe Tabuleiro universal 3 ⁠ 220 - 230 Adição
de vapor
forte
20-30
Pãezinhos, frescos Tabuleiro 3 ⁠ 200 - 220 Adição
de vapor
médio
20 - 30
Pizza, fresca - no tabulei-
ro
Tabuleiro 3 ⁠ 200 - 220 - 25 - 35
Pizza, fresca - no tabulei-
ro, 2 níveis
Tabuleiro universal
+
Tabuleiro
3+1 ⁠ 180 - 200 - 35 - 45
Pizza, fresca, base de
massa fina, em forma
para pizza
Tabuleiro de pizza 2 ⁠ 220 - 230 - 20 - 30
Quiche Forma de tarte
,
Chapa preta
3 ⁠ 190 - 210 - 30 - 40
Tarte flambée Tabuleiro universal 3 ⁠ 260 - 280
1
- 10 - 15
Soufflé, salgado, ingredi-
entes cozinhados
Forma para grati-
nados
2 ⁠ 150 - 170 Adição
de vapor
médio
40 - 50
Gratinado de batata, in-
gredientes crus, 4cm de
altura
Forma para grati-
nados
2 ⁠ 160 - 190 - 50 - 70
Frango, 1 kg, sem re-
cheio
Grelha 2 ⁠ 200 - 220 - 60 - 70
Frango, 1 kg, sem re-
cheio
Grelha 2 ⁠ 190-210 Adição
de vapor
médio
50-60
Pedaços de frango,
250g cada
Grelha 3 ⁠ 220 - 230 - 30 - 35
Pedaços de frango,
250g cada
Grelha 3 ⁠ 200 - 220 Adição
de vapor
médio
30 - 45
Ganso, sem recheio,
3kg
Grelha 2 ⁠ 160 - 180 - 120 - 150
Ganso, sem recheio,
3kg
Grelha 2 1. ⁠
2. ⁠
3. ⁠
1. 130-140
2. 150-160
3. 170-180
Adição
de vapor
médio
Adição
de vapor
médio
-
1. 110-120
2. 20-30
3. 30-40
1
Pré-aqueça o aparelho.