Instructions for use

Testati nel nostro laboratorio it
55
Tipi di riscaldamento utilizzati:
■ ‚ Aria calda CircoTherm
■ „Livello pizza
■ …Funzione cottura pane
■ ˆGrill, superficie grande
I livelli dell'intensità del vapore sono indicati in numeri
nella tabella:
■ 1 = bassa
■ 2 = media
■ 3 = alta
Yogurt
Con questo apparecchio è possibile preparare lo yogurt
in casa.
Preparazione dello yogurt
Togliere dal vano di cottura gli accessori e i supporti. Il
vano di cottura deve essere vuoto. Non aprire lo
sportello dell'apparecchio durante il funzionamento.
1. Sul piano cottura, riscaldare 1 litro di latte (3,5% di
grasso) a 90 °C, quindi lasciarlo raffreddare fino a
40 °C.
Per il latte a lunga conservazione è sufficiente
riscaldare a 40 °C.
2. Aggiungere 150 g di yogurt (a temperatura di
frigorifero).
3. Versare il tutto in tazze o piccoli vasetti e coprire con
pellicola per alimenti.
4. Posizionare le tazze o i vasetti sul fondo del vano
cottura e procedere all'impostazione come indicato
in tabella.
5. Dopo la preparazione, lasciar raffreddare lo yogurt in
frigorifero.
Tipo di riscaldamento utilizzato:
■ ŒLivello di lievitazione
Tipi di riscaldamento eco
CircoTherm eco e Riscaldamento sup./inf. eco sono tipi
di riscaldamento intelligenti per la preparazione delicata
di carne, pesce e dolci. L'apparecchio regola in modo
ottimale l'apporto di energia nel vano cottura. Il cibo
viene preparato in modo graduale sfruttando il calore
residuo. In questo modo rimane più succoso e si
scurisce di meno. A seconda della preparazione e
dell'alimento è possibile risparmiare energia. Aprendo
in anticipo lo sportello durante la cottura o
preriscaldando, si perde questo effetto.
Utilizzare solo gli accessori originali dell'apparecchio,
poiché sono ideati appositamente in funzione del vano
cottura e delle modalità di funzionamento. Rimuovere
gli accessori non utilizzati dal vano cottura.
Inserire le pietanze nel vano cottura vuoto e freddo. Con
la funzione CircoTherm eco, selezionare una
temperatura compresa tra 125 e 200 °C e con la
funzione Riscaldamento sup./inf. eco selezionare una
temperatura compresa tra 150 e 250 °C. Durante la
cottura tenere chiuso lo sportello dell'apparecchio.
Cuocere soltanto su un livello.
Il tipo di riscaldamento CircoTherm eco viene utilizzato
per definire la classe di efficienza energetica e il
consumo di energia in modalità con ricircolo d'aria. Il
Riscaldamento sup./inf. eco viene utilizzato per definire
il consumo di energia in modalità tradizionali.
Pietanza Accessori Livello di
inserimen-
to
Tipo di ri-
scalda-
mento
Temperatu-
ra in °C
Intensità
vapore
Durata in
min.
Piatti a base di verdura
Verdure grigliate Leccarda 4
ˆ
290 - 10-15
Patate
Patate al forno, tagliate a metà Leccarda 3
‚
160-180 - 45-60
Patate al forno, tagliate a metà Leccarda 3
‚
180-190 1 40-50
Prodotti a base di patate surgelati
Rösti di patate Leccarda 3
„
200-220 - 25-35
Tasche di patate ripiene Leccarda 3
„
190-210 - 20-30
Crocchette Leccarda 3
„
200-220 - 25-35
Patate fritte Leccarda 3
„
190-210 - 25-35
Patate fritte, 2 livelli Leccarda + teglia 3+1
…
190-210 - 30-40
Pietanza Accessori Livello di inseri-
mento
Tipo di ri-
scalda-
mento
Temperatu-
ra in °C
Livello di
lievitazio-
ne
Durata in
ore
Yogurt Stampi monoporzione Fondo del vano di
cottura
Œ
- 1 5-6