Instructions for use

Testati nel nostro laboratorio it
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Dopo ca.
^ o Z del tempo indicato girare il pollame.
Avvertenza: Utilizzare solo carta da forno adatta per la
temperatura selezionata. Tagliare sempre la carta da
forno nella misura giusta.
Consigli
■ Per l'anatra e l'oca, punzecchiare la pelle sotto le ali.
Si consente così al grasso di colare.
■ Per il petto d'anatra incidere la pelle. Non girare il
petto d'anatra.
■ Quando si gira il pollame, accertarsi che la prima
parte a stare sotto sia quella del petto o della pelle.
■ Il pollame risulterà particolarmente dorato e
croccante se verso la fine della cottura lo si
spennella con burro, acqua salata o succo
d'arancia.
Rimuovere gli accessori non utilizzati dal vano di
cottura per ottenere un risultato ottimale e risparmiare
fino al 20% di energia.
Tipi di riscaldamento utilizzati:
■ ‚ Aria calda CircoTherm
■ ƒ Riscaldamento sup./inf.
■ ‡Termogrill
■ „Livello pizza
■ ˆGrill, superficie grande
I livelli dell'intensità del vapore sono indicati in numeri
nella tabella:
■ 1 = bassa
■ 2 = media
■ 3 = alta
Pietanza Accessori/stoviglie Livello di
inserimen-
to
Tipo di ri-
scalda-
mento
Temperatu-
ra in °C
Intensità
vapore
Durata in
min.
Pollo
Pollo, 1 kg Griglia 2
‡
200-220 - 60-70
Pollo, 1 kg Griglia 2
‡
190-210 2 50-60
Filetti di petto di pollo, 150 g ciascuno
(alla griglia)
Griglia 4
ˆ
275* - 15-20
Tranci di pollo, 250 g ciascuno Griglia 3
‡
220-230 - 30-35
Tranci di pollo, 250 g ciascuno Griglia 3
‡
200-220 2 30-45
Bastoncini e nugget di pollo surgelati Leccarda 3
„
190-210 - 20-25
Pollo grande, 1,5 kg Griglia 2
‡
200-220 - 70-90
Pollo grande, 1,5 kg Griglia 2
‡
180-200 2 65-75
Anatra e oca
Anatra, 2 kg Griglia 1
‡
180-200 - 90-110
Anatra, 2 kg Griglia 2
‚
150-160 2 70-90
‡
180-190 - 30-40
Petto d'anatra, 300 g ciascuno Griglia 3
‡
230-250 - 25-30
Petto d'anatra, 300 g ciascuno Griglia 3
‡
220-240 2 25-30
Oca, 3 kg Griglia 2
‡
160-180 - 120-150
Oca, 3 kg Griglia 2
‚
130-140 2 110-120
‚
150-160 2 20-30
‡
170-180 - 30-40
Cosce d'oca, 350 g ciascuna Griglia 2
‡
210-230 - 40-50
Cosce d'oca, 350 g ciascuna Griglia 3
‡
190-200 2 45-55
Tacchino
Tacchino piccolo, 2,5 kg Griglia 2
‡
180-200 - 70-90
Tacchino piccolo, 2,5 kg Griglia 2
‚
140-150 2 70-80
‡
170-180 - 20-30
Petto di tacchino disossato, 1 kg Contenitore con coperchio 2
ƒ
240-260 - 80-100
Sovracoscia di tacchino con ossa, 1 kg Griglia 2
‡
180-200 - 80-100
Sovracoscia di tacchino con ossa, 1 kg Griglia 2
‡
170-180 2 80-100
* preriscaldare per 5 min.