Installation Instructions

Familiarizándose con el aparato es
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4.6 Modos de calentamiento
Aquí se indica una vista general de los tipos de calentamiento. Se incluyen recomendaciones acerca de cómo utili-
zar los tipos de calentamiento.
Si los ajustes de temperatura superan los 275°C, el aparato baja la temperatura a 275°C transcurridos unos
40minutos.
Símbolo Modo de calenta-
miento
Temperatura Aplicación
Aire caliente Cir-
coTherm
40-200°C Hornear o asar en uno o varios niveles.
El ventilador reparte el calor uniformemente desde la resisten-
cia circular situada en el panel posterior por todo el comparti-
mento de cocción.
Calor superior e infe-
rior
50-275°C Hornear al estilo tradicional o asar en un solo nivel. El modo
de calentamiento está especialmente indicado para pasteles
con recubrimiento jugoso.
El calor proviene de forma homogénea de arriba y abajo.
Termo grill 50-250°C Asar carne de ave, pescado entero o piezas de carne gran-
des.
La resistencia del grill y el ventilador se conectan y desconec-
tan de forma alternante. El ventilador hace circular el aire ca-
liente en torno a los alimentos.
Posición de pizza 50-275°C Preparar pizzas o alimentos que necesitan mucho calor por la
parte inferior.
El calor proviene de la resistencia inferior y de la resistencia
circular situada en la placa posterior.
Posición para coc-
ción del pan
180-240°C Para hornear pan, panecillos y productos de repostería que re-
quieren temperaturas elevadas.
Grill, superficie am-
plia
50-290°C Para asar al grill alimentos planos, como filetes, salchichas o
tostadas y para gratinar.
Se calienta toda la superficie por debajo de la resistencia del
grill.
Grill de superficie re-
ducida
50-290°C Para asar al grill cantidades pequeñas de filetes, salchichas o
tostadas y para gratinar.
Se calienta la superficie central por debajo de la resistencia
del grill.
Calor inferior 50-250°C Para cocer al baño María y volver a hornear.
El calor proviene de la resistencia inferior.
Cocinar a baja tem-
peratura
70-120°C Para cocer lentamente piezas de carne en recipientes abiertos
hasta que queden asadas y tiernas.
A baja temperatura, el calor se emite de forma homogénea
desde las resistencias inferior y superior.
Programa de fermen-
tación
Dos niveles Para levar masas y fermentar yogur.
La masa fermenta con mayor rapidez que a temperatura am-
biente. La superficie de la masa no se reseca.
Programa de descon-
gelación
30-60°C Para descongelar lentamente alimentos congelados.
Conservar caliente 60-100°C Para conservar calientes los alimentos cocinados.
Calor superior/infe-
rior eco
50-275°C Para una óptima cocción lenta de los alimentos selecciona-
dos.
El calor proviene de arriba y abajo.
El modo de calentamiento más efectivo es el comprendido en-
tre 150 y 250°C.
Este modo de calentamiento se utiliza para calcular el consu-
mo de energía en el modo convencional.