Installation Instructions

Así funciona es
41
Alimento Accesorio / reci-
piente
Altura Tipo de
calenta-
miento
→Página8
Temperatura en
°C
Intensi-
dad del
vapor
Duración en
minutos
Pan, sin molde, 1500g Bandeja universal
o bien
Molde rectangular
2 ⁠ 1. 210-220
1
2. 180-190
- 1. 10-15
2. 40-50
Pan, sin molde, 1500g Bandeja universal
o bien
Molde rectangular
2 ⁠ 1. 210 - 220
2. 180 - 190
Adición
de vapor
fuerte
-
1. 10-15
2. 45-55
Pan, sin molde, 1500g Molde rectangular 2 ⁠ 200-210 - 35-45
Pan ácimo Bandeja universal 3 ⁠ 220 - 230 Adición
de vapor
fuerte
20-30
Panecillos frescos Bandeja pastelera 3 ⁠ 200 - 220 Adición
de vapor
media
20 - 30
Pizza, fresca, en bandeja
de horno
Bandeja pastelera 3 ⁠ 200 - 220 - 25 - 35
Pizza, fresca, en bandeja
de horno, 2niveles
Bandeja universal
+
Bandeja pastelera
3+1 ⁠ 180 - 200 - 35 - 45
Pizza, fresca, base fina,
en molde para pizza
Bandeja para pizza 2 ⁠ 220 - 230 - 20 - 30
Quiche Molde para tartas
,
Hojalata negra
3 ⁠ 190 - 210 - 30 - 40
Tarta flambeada Bandeja universal 3 ⁠ 260 - 280
1
- 10 - 15
Gratinado, picante, con
ingredientes cocidos
Molde para grati-
nar
2 ⁠ 150 - 170 Adición
de vapor
media
40 - 50
Gratinado de patatas
con ingredientes crudos,
4cm de alto
Molde para grati-
nar
2 ⁠ 160 - 190 - 50 - 70
Pollo, 1kg, sin rellenar Parrilla 2 ⁠ 200 - 220 - 60 - 70
Pollo, 1kg, sin rellenar Parrilla 2 ⁠ 190-210 Adición
de vapor
media
50-60
Piezas de pollo, 250g
cada una
Parrilla 3 ⁠ 220 - 230 - 30 - 35
Piezas de pollo, 250g
cada una
Parrilla 3 ⁠ 200 - 220 Adición
de vapor
media
30 - 45
Ganso, sin relleno, 3kg Parrilla 2 ⁠ 160 - 180 - 120 - 150
Ganso, sin relleno, 3kg Parrilla 2 1. ⁠
2. ⁠
3. ⁠
1. 130-140
2. 150-160
3. 170-180
Adición
de vapor
media
Adición
de vapor
media
-
1. 110-120
2. 20-30
3. 30-40
Asado de cerdo sin cor-
teza de tocino, p.ej.,
cuello, 1,5kg
Recipiente sin tapa 2 ⁠ 180 - 190 - 110 - 130
Asado de cerdo sin cor-
teza de tocino, p.ej.,
cuello, 1,5kg
Recipiente sin tapa 2 ⁠ 190 - 200 - 120 - 140
1
Precalentar el aparato.