Installation instructions

Comment faire fr
41
Mets Accessoires/réci-
pients
Hauteur Mode de
cuisson
→Page8
Température en
°C
Intensité
de la va-
peur
Durée en
min.
Gratin salé, ingrédients
cuits
Plat à gratin 2 ⁠ 150 - 170 Adjonc-
tion de
vapeur
moyenne
40 - 50
Gratin de pommes de
terre, ingrédients crus,
4cm d'épaisseur
Plat à gratin 2 ⁠ 160 - 190 - 50 - 70
Poulet, 1kg, non farci Grille 2 ⁠ 200 - 220 - 60 - 70
Poulet, 1kg, non farci Grille 2 ⁠ 190-210 Adjonc-
tion de
vapeur
moyenne
50-60
Petits morceaux de pou-
let, pièces de 250g
Grille 3 ⁠ 220 - 230 - 30 - 35
Petits morceaux de pou-
let, pièces de 250g
Grille 3 ⁠ 200 - 220 Adjonc-
tion de
vapeur
moyenne
30 - 45
Oie, non farcie, 3kg Grille 2 ⁠ 160 - 180 - 120 - 150
Oie, non farcie, 3kg Grille 2 1. ⁠
2. ⁠
3. ⁠
1. 130-140
2. 150-160
3. 170-180
Adjonc-
tion de
vapeur
moyenne
Adjonc-
tion de
vapeur
moyenne
-
1. 110-120
2. 20-30
3. 30-40
Rôti de porc sans
couenne, par ex. échine,
1,5kg
Récipient ouvert 2 ⁠ 180 - 190 - 110 - 130
Rôti de porc sans
couenne, par ex. échine,
1,5kg
Récipient ouvert 2 ⁠ 190 - 200 - 120 - 140
Rôti de porc avec
couenne par ex. épaule,
2kg
Récipient ouvert 2 1. ⁠
2. ⁠
3. ⁠
1. 100
2. 170-180
3. 200-210
Adjonc-
tion de
vapeur
forte
Adjonc-
tion de
vapeur
faible
-
1. 25-30
2. 70-90
3. 20-25
Filet de bœuf, à point,
1kg
Grille 2 ⁠ 210 - 220 - 40 - 50
Filet de bœuf, à point,
1kg
Récipient ouvert 2 ⁠ 190 - 200 Adjonc-
tion de
vapeur
faible
50 - 60
Rôti de bœuf à braiser,
1,5kg
Récipient fermé 2 ⁠ 200 - 220 - 130 - 160
Rôti de bœuf à braiser,
1,5kg
Récipient fermé 2 ⁠ 200 - 220 - 140 - 160
Rosbif, à point, 1,5 kg Grille 2 ⁠ 220 - 230 - 60 - 70
1
Préchauffer l'appareil.