User Guide

bg Изпробвано е в нашето готварско студио
38
Използвани видове нагряване:
■ ‚ CircoTherm горещ въздух
■ ƒ Горно/долно нагряване
■ „ Степен за пица
■ … Степен за печене на хляб
Пудинг и суфле
Вашият уред Ви предлага множество видове нагряване
за приготвяне на пудинги и суфлета. В таблиците за
настройка ще откриете оптималните настройки за
много ястия.
Използвайте само оригинални принадлежности на
вашия уред. Те са оптимално съгласувани с камерата и
режимите на работа.
Височини на вкарване
Винаги използвайте посочените височини на вкарване.
Можете
да приготвяте на едно ниво във форми или с
универсалната тава.
■ Форми на скара: ниво 2
■ Универсална тава: ниво 3
Суфлетата можете да приготвяте и във водна баня в
универсалната тава. За целта вкарайте универсалната
тава за печене на ниво 2.
Чрез едновременно подготвяне на ястия можете да
спестите до 45 процента енергия. Поставяйте формите
една до друга в камерата.
Допълнителни принадлежности
Внимавайте винаги да използвате подходящи
принадлежности и да
ги вкарвате добре.
Скара
Вкарвайте скарата с отворената страна към вратата на
уреда и с извивката надолу. Винаги поставяйте съд и
форми върху скарата.
Универсална тава
Универсалната тава се пъха внимателно докрай със
скосяването към вратата на уреда.
Cъдoвe
За суфлета и огретени използвайте широк, плосък съд.
В тесен
, висок съд ястията имат нужда от повече време
и от горната страна стават по-тъмни.
Ястие Принадлежности Ниво на
вкарване
Вид на-
гряване
Температу-
ра в °C
Продъл-
жител-
ност в
мин.
Пица
Пица, прясна Тава за печене 3
„
200-220 25-35
Пица, прясна, 2 нива Универсална тава + тава за печене 3+1
‚
180-200 35-45
Пица, прясна, тънък блат Тава за пица 2
„
220-230 20-30
Пица, охладена Скара 3
„
190-210 10-15
Пица, замразена
Пица с тънък блат 1 бр. Скара 3
„
190-210 15-20
Пица с тънък блат 2 бр. Универсална тава + скара 3+1
…
190-210 20-25
Пица с дебел блат 1 бр. Скара 3
„
180-200 20-25
Пица с дебел блат 2 бр. Универсална тава + скара 3+1
…
190-210 20-30
Багета-пица Скара 3
„
200-220 15-20
Мини пици Универсална тава 3
„
180-200 15-20
Мини пици, Ø 7 cm, 4 нива 4 скари 4+3+2+1
‚
180-200* 20-30
Пикантни пайове и киш
Пикантни пайове във форма Форма с подвижен пръстен Ø 28 cm 2
‚
170-190 50-60
Пикантни пайове във форма Форма с подвижен пръстен Ø 28 cm 2
„
170-190 55-65
Киш Форма за тарта, черна ламарина 3
„
190-210 30-40
Тарт фламбе Универсална тава 3
ƒ
260-280* 10-15
Тарт фламбе Универсална тава 3
„
200-210* 15-25
Пирог Форма за запеканка 2
ƒ
190-200 30-45
Пирог Форма за запеканка 2
‚
170-190 50-70
Емпанада Универсална тава 3
‚
180-190 30-45
Бюрек Универсална тава 2
ƒ
180-200 35-45
Бюрек Универсална тава 1
…
200-220* 20-30
* предварително загряване