Instructions for use

Testate pentru dumneavoastră în studioul nostru gastronomic ro
51
Menţinere la cald
Cu modul de încălzire Încălzire superioară/inferioară
puteţi menţine la cald la temperatura de 70 °C feluri de
mâncare gata preparate. Astfel preveniţi formarea
condensului şi nu va trebui să ştergeţi interiorul
cuptorului.
Nu menţineţi la cald felurile de mâncare gata preparate
mai mult de două ore. Aveţi în vedere faptul că unele
feluri de mâncare continuă să se prepare în timpul
menţinerii la cald. Dacă este cazul, acoperiţi
preparatele.
Preparate de verificare
Aceste tabele au fost redactate pentru institutele de
verificări, pentru a facilita verificarea aparatului.
Conform EN 60350-1.
Coacere
Produsele de brutărie şi patiserie în tăvi sau forme
introduse simultan nu trebuie să fie gata în acelaşi timp.
Nivelurile de introducere la coacerea pe două niveluri:
■ Tavă universală: nivelul 3
Tavă de copt: nivelul 1
■ Forme pe grătar
primul grătar: nivelul 3
al doilea grătar: nivelul 1
Nivelurile de introducere la coacerea pe trei niveluri:
■ Tavă de copt: nivelul 4
■ Tavă universală: nivelul 3
■ Tavă de copt: nivelul 1
Prăjitură cu mere învelite în aluat
Prăjitură cu mere învelite în aluat pe un nivel: aşezaţi
formele demontabile de culoare închisă decalat, una
lângă cealaltă.
Prăjitură cu mere învelite în aluat pe două niveluri:
aşezaţi formele demontabile de culoare închisă decalat,
una deasupra celeilalte.
Prăjituri în forme demontabile din tablă albă: coaceţi cu
încălzire superioară/inferioară pe un nivel. Utilizaţi tava
universală în locul grătarului şi aşezaţi forma
demontabilă în ea.
Aluat pentru ruladă
Aluat pentru ruladă pe două niveluri: aşezaţi formele
demontabile decalat, una deasupra celeilalte, pe
grătare.
Indicaţii
■ Valorile de setare sunt valabile pentru introducerea
în interiorul cuptorului rece.
■ Respectaţi recomandările pentru preîncălzire din
tabele. Valorile de setare sunt valabile fără încălzire
rapidă.
■ Pentru coacere, folosiţi mai întâi cea mai scăzută
dintre temperaturile indicate.
Moduri de încălzire utilizate:
■ ‚ Funcţia CircoTherm de convecţie a aerului
fierbinte
■ ƒ Încălzire în partea superioară/inferioară
■ „ Treapta pentru pizza
Preparatul Accesorii Nivelul Modul de
încălzire
Temperatu-
ra în °C
Durata de
prepara-
re în min.
Coacere
Biscuiţi şpriţaţi Tavă de copt 3
ƒ
140-150* 25-40
Biscuiţi şpriţaţi Tavă de copt 3
‚
140-150* 25-40
Biscuiţi şpriţaţi, 2 niveluri Tavă universală + tavă de copt 3+1
‚
140-150* 30-40
Biscuiţi, 3 niveluri Tăvi de copt + tavă universală 4+3+1
‚
130-140* 35-55
Prăjituri mici Tavă de copt 3
ƒ
160* 20-30
Prăjituri mici Tavă de copt 3
‚
150* 25-35
Prăjituri mici, 2 niveluri Tavă universală + tavă de copt 3+1
‚
150* 25-35
Prăjituri mici, 3 niveluri Tăvi de copt + tavă universală 4+3+1
‚
140* 35-45
Blat de tort Formă demontabilă Ø26 cm 2
ƒ
160-170** 25-35
Blat de tort Formă demontabilă Ø26 cm 2
‚
160-170** 30-40
Blat de tort, 2 niveluri Formă demontabilă Ø26 cm 3+1
‚
150-170** 30-50
Prăjitură cu mere învelite în aluat 2 forme din tablă neagră Ø20 cm 2
„
170-180 60-80
Prăjitură cu mere învelite în aluat 2 forme din tablă neagră Ø20 cm 2
ƒ
180-200 60-80
Prăjitură cu mere învelite în aluat, 2 niveluri 2 forme din tablă neagră Ø20 cm 3+1
‚
170-190 70-90
* preîncălziţi 5 minute, nu folosiţi funcţia de încălzire rapidă
** preîncălziţi, nu folosiţi funcţia de încălzire rapidă