Instructions for use

ro Testate pentru dumneavoastră în studioul nostru gastronomic
36
Pizza, quiche şi tartă picantă
Aparatul dvs. vă oferă numeroase moduri de încălzire
pentru a prepara pizza, quiche şi tartă picantă. În
tabelele cu setări găsiţi setările optime pentru multe
preparate.
Acordaţi atenţie şi indicaţiilor din secţiunea despre
lăsarea la dospit a aluatului.
Folosiţi numai accesoriile originale ale aparatului dvs.
Acestea sunt adaptate optim la interiorul cuptorului dvs.
şi la modurile de funcţionare.
Niveluri
Utilizaţi nivelurile de introducere indicate.
Coacere pe un singur nivel
Pentru coacerea pe un singur nivel utilizaţi următoarele
variante de niveluri:
■ pentru produse de brutărie şi patiserie înalte:
înălţimea 2
■ pentru produse de brutărie şi patiserie plate:
înălţimea 3
Dacă utilizaţi modul de încălzire CircoTherm cu aer
fierbinte , puteţi alege dintre înălţimile 1, 2, 3 şi 4.
Coacere pe mai multe niveluri
Utilizaţi funcţia CircoTherm de convecţie a aerului
fierbinte. Produsele de brutărie şi patiserie în tăvi sau
forme introduse simultan nu trebuie să fie gata în
acelaşi timp.
Coacere pe două niveluri:
■ Tavă universală: nivelul 3
Tavă de copt: nivelul 1
■ Forme pe grătar
primul grătar: nivelul 3
al doilea grătar: nivelul 1
Coacere pe patru niveluri:
■ 4 grătare cu hârtie de copt
primul grătar: nivelul 4
al doilea grătar: nivelul 3
al treilea grătar: nivelul 2
al patrulea grătar: nivelul 1
Prin prepararea concomitentă a mâncărurilor, puteţi
economisi energie de până la 45 %. Aşezaţi decalat
formele una lângă cealaltă sau suprapuse în interiorul
cuptorului.
Accesorii
Aveţi grijă să utilizaţi întotdeauna accesorii adecvate şi
să le introduceţi în poziţia corectă.
Grătar
Introduceţi grătarul cu partea deschisă orientată spre
uşa aparatului şi curbura orientată în jos. Aşezaţi
întotdeauna vesela şi formele pe grătar.
Tava universală sau tava de copt
Introduceţi cu atenţie tava universală sau tava de copt
până la capăt, cu partea înclinată înspre uşa aparatului.
Pentru pizza cu multă umplutură, folosiţi tava universală.
Forme de copt
Cele mai adecvate sunt formele de copt închise la
culoare, din metal.
Formele din tablă albă, formele din ceramică şi cele din
sticlă prelungesc timpul de coacere, iar produsele de
brutărie şi patiserie nu se vor rumeni uniform. În cazul în
care coaceţi în aceste forme şi doriţi să utilizaţi
încălzirea superioară/inferioară, introduceţi forma la
nivelul 1.
Hârtie de copt
Folosiţi numai hârtie de copt adecvată pentru
temperatura aleasă. Tăiaţi întotdeauna hârtia de copt la
dimensiunile potrivite.
Produse congelate
Nu utilizaţi produse congelate, cu foarte multă gheaţă.
Îndepărtaţi gheaţa de pe aliment.
Produsele congelate sunt precoapte parţial neuniform.
Rumenirea neuniformă se menţine şi după coacere.
Valori de setare recomandate
În tabel găsiţi modul de încălzire optim pentru diverse
preparate. Temperatura şi durata de coacere depind de
tipul de aluat şi greutatea acestuia. Din acest motiv,
sunt recomandate diferite setări. Setaţi mai întâi valorile
mai scăzute. La o temperatură mai scăzută, rumenirea
este mai uniformă. Dacă este necesar, setaţi o
temperatură mai ridicată data următoare.
Indicaţie: Duratele de coacere nu pot fi reduse prin
setarea unor temperaturi mai înalte. Preparatul ar fi gata
numai la exterior, însă în interior ar fi necopt.
Setările se aplică doar în cazul introducerii preparatului
în interiorul rece al cuptorului. Astfel economisiţi energie
în proporţie de până la 20%. În cazul preîncălzirii
cuptorului, durata de coacere se reduce cu câteva
minute.
Pentru alimentele selectate este necesară preîncălzirea
cuptorului, conform duratelor prezentate în tabel.
Introduceţi preparatul şi accesoriile după ce aţi
preîncălzit interiorul cuptorului.
În cazul în care doriţi să preparaţi o reţetă proprie,
consultaţi indicaţiile privind produsele de brutărie şi
patiserie din tabel.
Scoateţi accesoriile neutilizate din interiorul cuptorului.
Astfel, veţi obţine un rezultat de preparare optim şi veţi
economisi energie în proporţie de până la 20%.
Gratinarea pâinii prăjite, 12 bucăţi Grătar 3
‡
230-250 10-15
Rumenirea pâinii toast (nu preîncălziţi) Grătar 4
ˆ
290 4-6
Preparatul Accesorii Nivelul Modul de
încălzire
Temperatu-
ra în °C
Durata de
prepara-
re în min.
* preîncălziţi