Instructions for use

it Testati nel nostro laboratorio
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Tipi di riscaldamento utilizzati:
■ ‚ Aria calda CircoTherm
■ ƒ Riscaldamento sup./inf.
■ „Livello pizza
■ …Funzione cottura pane
Sformati e soufflé
L'apparecchio offre numerosi tipi di riscaldamento per
sformati e soufflé. Nelle tabelle si trovano le
impostazioni ottimali per molte ricette.
Utilizzare solo gli accessori originali dell'apparecchio, in
quanto sono stati progettati appositamente per il vano
di cottura e le modalità di funzionamento.
Livelli di inserimento
Rispettare sempre i livelli di inserimento indicati.
Si può cuocere su un livello in stampi o con la leccarda.
■ Stampi sulla griglia: livello 2
■ Leccarda: livello 3
I soufflé possono essere preparati anche a bagnomaria
nella leccarda. A tal fine inserire la leccarda al livello 2.
Preparando contemporaneamente più piatti si può
risparmiare fino al 45% di energia. Disporre gli stampi
l'uno accanto all'altro nel vano di cottura.
Accessori
Assicurarsi di utilizzare sempre l'accessorio adatto e di
averlo inserito nel verso corretto.
Griglia
Introdurre la griglia con il lato aperto rivolto verso lo
sportello dell'apparecchio e con la curvatura rivolta
verso il basso. Posizionare sempre la stoviglia e gli
stampini sulla griglia.
Leccarda
Procedendo con cautela, inserire la leccarda fino in
fondo, con la parte obliqua rivolta verso la porta
dell'apparecchio.
Pietanza Accessori Livello di
inserimen-
to
Tipo di ri-
scalda-
mento
Temperatu-
ra in °C
Durata in
min.
Pizza
Pizza fresca Teglia 3
„
200-220 25-35
Pizza fresca, 2 livelli Leccarda + teglia 3+1
‚
180-200 35-45
Pizza fresca, sottile Teglia per pizza 2
„
220-230 20-30
Pizza refrigerata Griglia 3
„
190-210 10-15
Pizza surgelata
Pizza sottile 1 pizza Griglia 3
„
190-210 15-20
Pizza sottile 2 pizze Leccarda + griglia 3+1
…
190-210 20-25
Pizza alta 1 pizza Griglia 3
„
180-200 20-25
Pizza alta 2 pizze Leccarda + griglia 3+1
…
190-210 20-30
Pizza-baguette Griglia 3
„
200-220 15-20
Pizzette Leccarda 3
„
180-200 15-20
Pizzette Ø 7 cm, 4 livelli 4 griglie 4+3+2+1
‚
180-200* 20-30
Torte salate e quiche
Torte salate in stampo Stampo a cerniera Ø 28 cm 2
‚
170-190 50-60
Torte salate in stampo Stampo a cerniera Ø 28 cm 2
„
170-190 55-65
Quiche Stampo per crostata, lamiera nera 3
„
190-210 30-40
Tarte flambée Leccarda 3
ƒ
260-280* 10-15
Tarte flambée Leccarda 3
„
200-210* 15-25
Gnocchi di pasta Stampo per sformato 2
ƒ
190-200 30-45
Gnocchi di pasta Stampo per sformato 2
‚
170-190 50-70
Empañada Leccarda 3
‚
180-190 30-45
Börek Leccarda 2
ƒ
180-200 35-45
Börek Leccarda 1
…
200-220* 20-30
* preriscaldamento