FORNO DA INCASSO [it] ISTRUZIONI PER L’USO B57CR22G0
it Indice [ i t ] I STRUZI ONI PER L’ USO 8 Conformità d'uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 ( Importanti avvertenze di sicurezza. . . . . . . . . . . 5 In generale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Lampadina alogena . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Funzione pulizia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 ] Cause dei danni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 In generale . . . . . . . . .
it Conformità d'uso Acrilamide negli alimenti . . . . . . . . Cottura delicata . . . . . . . . . . . . . . . Essiccazione per la conservazione Sterilizzazione. . . . . . . . . . . . . . . . . Lievitazione. . . . . . . . . . . . . . . . . . . Scongelamento . . . . . . . . . . . . . . . Scaldavivande . . . . . . . . . . . . . . . . Pietanze sperimentate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Importanti avvertenze di sicurezza (Importanti avvertenze di sicurezza I mpor t ant i av er t enze di si cur ez a In generale : Avviso – Pericolo di incendio! Gli oggetti infiammabili depositati nel vano di cottura possono incendiarsi. Non riporre mai oggetti infiammabili all'interno del vano di cottura. Non aprire mai la porta dell'apparecchio quando fuoriesce del fumo. Disattivare l'apparecchio e staccare la spina o il fusibile nella scatola dei fusibili.
it Importanti avvertenze di sicurezza portatori di impianti elettronici devono mantenersi a una distanza minima di 10 cm dal pannello di comando. Lampadina alogena : Avviso – Pericolo di ustioni! Le lampadine nel vano di cottura diventano molto calde. Anche un po' di tempo dopo lo spegnimento permane ancora il pericolo di scottature. Non toccare la copertura in vetro. Durante la pulizia evitare il contatto con la pelle.
Cause dei danni it ]Cause dei danni 7Tutela dell'ambiente In generale Il suo nuovo apparecchio è particolarmente efficiente in termini di energia. Questa parte contiene consigli per ottimizzare il risparmio energetico e su come smaltire l'apparecchio in modo corretto. Cause dei dan i Attenzione! ■ Accessori, pellicola, carta da forno o stoviglie sul fondo del vano di cottura: non riporre alcun accessorio sul fondo del vano di cottura.
it ■ ■ ■ Tutela dell'ambiente Durante la cottura, aprire il meno possibile la porta dell'apparecchio. In caso di preparazione di più dolci, si consiglia di cuocerli in forno uno dopo l'altro. Il vano di cottura rimane caldo e si riduce così il tempo di cottura per il secondo dolce. È possibile inserire del vano di cottura due stampi rettangolari uno accanto all'altro all'interno.
Conoscere l'apparecchio it Avvertenza: A seconda del modello è possibile che vi siano alcune differenze per quanto concerne colori e vari dettagli. * Conoscere l'apparecchio In questo capitolo vengono illustrati gli indicatori e gli elementi di comando. Inoltre verrete a conoscenza delle diverse funzioni dell'apparecchio. Conoscer e l ' ap ar ec hi o Pannello di comando Servendosi del pannello di comando impostare le diverse funzioni dell'apparecchio.
it Conoscere l'apparecchio appena il tasto viene rilasciato, lo scorrimento rapido si interrompe. Menu principale š Premere il tasto tattile 0 per accedere al menu principale. Menu ¢ " ˜ Tipo di utilizzo Tipi di riscaldamento Impostare il tipo di riscaldamento e la temperatura desiderati per la pietanza ~ "Accensione e spegnimento dell'apparecchio" a pagina 13 Impostazioni di base Adattare le impostazioni dell'apparecchio alle proprie esigenze.
Accessori Funzioni del vano di cottura Alcune funzioni nel vano di cottura facilitano il funzionamento dell'apparecchio. Ad esempio, il vano cottura viene illuminato interamente e una ventola di raffreddamento protegge l'apparecchio da sovrariscaldamento. Aprire la porta dell’apparecchio Se durante il funzionamento viene aperta la porta dell'apparecchio, questo si arresta immediatamente. Una volta chiusa la porta, l'apparecchio riprende a funzionare.
it Accessori È possibile estrarre gli accessori per circa la metà della loro lunghezza, senza che si ribaltino. Avvertenze ■ Prestare attenzione affinché vengano sempre inseriti correttamente nel vano di cottura. ■ Inserire sempre in maniera completa l'accessorio nel vano di cottura, in modo che non tocchi la porta dell'apparecchio. Funzione d'arresto È possibile estrarre gli accessori per circa la metà della loro lunghezza, fino allo scatto.
Prima di utilizzare l'apparecchio per la prima volta KPrima di utilizzare l'apparecchio per la prima volta Prima di poter utilizzare l'apparecchio nuovo è necessario effettuare alcune impostazioni. Pulire inoltre il vano di cottura e gli accessori. Pr i ma di ut i l i z ar e l ' ap ar ec hi o per l a pr i ma vol t a Prima messa in funzione Non appena l'apparecchio è stato collegato alla rete elettrica, compare sul display la prima impostazione "Lingua". Impostazione della lingua 1. 2. 3. 4.
it Uso dell'apparecchio Impostazione e avvio del funzionamento dell'apparecchio Durata Una volta avviato un tipo di riscaldamento, viene visualizzata la durata. La durata avanza durante il funzionamento. Così è possibile controllare da quanto l'apparecchio è già in funzione. Esempio: Aria calda CircoTherm ‚ a 170°C 1. Premere il tasto tattile # per accendere l'apparecchio. Si accede direttamente al menu Tipi di riscaldamento ¢.
Funzioni durata Funzione Tipo di riscaldamento PowerBoost* Aria calda CircoTherm ‚ Mettere le pietanze nel vano di cottura prima del riscaldamento Funzione cottura pane … OFunzioni durata Funzi oni dur at a L'apparecchio dispone di varie funzioni durata. Funzione durata Contaminuti . * non cuocere su più livelli Avvertenze ■ Se si illumina il tasto touch °, è possibile attivare il Riscaldamento rapido o PowerBoost.
it Sicurezza bambino Impostazione della durata 3. Se necessario, modificare l'impostazione con il tasto ( o ). Per la cancellazione di una funzione orologio, impostare "00:00". L'impostazione viene registrata automaticamente. Trascorso la durata impostata l'apparecchio si spegne automaticamente. La funzione può essere utilizzata soltanto in combinazione con un tipo di riscaldamento. 1. Toccare il tasto touch #. 2. Impostazione del tipo di riscaldamento e della temperatura. 3.
Impostazioni di base 6. Con il tasto ( o ) selezionare “Sicurezza bambini automatica”. 7. Passare alla riga successiva con il tasto &. 8. Con il tasto ( o ) selezionare “Disattivata”. 9. Toccare il tasto touch 0. 10. Passare alla riga successiva con il tasto & per salvare l'impostazione. La “Sicurezza bambini automatica” è disattivata. 11. Toccare il tasto touch ±.
it Impostazione Sabbat Avvertenza: Se si seleziona “Attivato” viene visualizzato il tipo di riscaldamento nel menu Tipi di riscaldamento. Se si seleziona “Disattivato” non viene visualizzato il tipo di riscaldamento nel menu Tipi di riscaldamento. 10. Toccare il tasto touch 0. 11. Per salvare l'impostazione, portarsi con il tasto & su “Salva”. Per scartare l'impostazione, portarsi con il tasto % su “Scarta”. FImpostazione Sabbat Con l'impostazione Sabbat è possibile impostare una durata fino a 74 ore.
Detergenti Pannelli della porta Maniglia della porta Soluzione di lavaggio calda: pulire con un panno spugna e asciugare con un panno morbido. Non utilizzare raschietti per vetro o pagliette in acciaio inox. Soluzione di lavaggio calda: pulire con un panno spugna e asciugare con un panno morbido. Se l'anticalcare entra in contatto con la maniglia della porta, rimuoverlo immediatamente altrimenti potrebbero formarsi macchie indelebili.
it Funzione pulizia .Funzione pulizia L'apparecchio dispone delle funzioni Autopulizia e EasyClean. Con la funzione "Autopulizia" è possibile pulire il vano di cottura. Utilizzare la funzione di pulizia EasyClean per la pulizia intermedia del vano di cottura. Grazie a EasyClean viene ammorbidito lo sporco che poi può essere rimosso più facilmente. ■ Funzi one pul i zi a Autopulizia Pulire il vano cottura con la modalità di funzionamento "Autopulizia". È possibile scegliere fra tre livelli di pulizia.
Funzione pulizia 6. Inserire il supporto per accessori nell'attacco posteriore fino alla battuta ƒ e spingere all'indietro „ (figura "). 7. Dopodiché, inserire nell'attacco anteriore fino alla battuta … e spingere verso il basso † (figura #). 2 it Termina Non appena si conclude l'autopulizia, viene emesso un segnale acustico. Sarà possibile aprire la porta dell'apparecchio solo quando il simbolo 5 sarà spento. Al termine della funzione pulizia 1. Lasciare raffreddare il vano di cottura. 2.
Supporti it messo in funzione se il vano di cottura è ancora bagnato o umido. Pulire i supporti con una spugna e del detersivo per piatti. In caso di sporco ostinato utilizzare una spazzola. Pulizia successiva Riaggancio dei supporti I supporti possono essere inseriti solo a destra o a sinistra. Per entrambi i supporti accertarsi che la staffa sia davanti. 1. Aprire lo sportello dell'apparecchio e togliere l'acqua residua con un panno spugna assorbente. 2.
Porta dell'apparecchio it qPorta dell'apparecchio 2. Aprire di ca. 45° lo sportello dell'apparecchio (figura %). Una cura e manutenzione scrupolosa contribuiscono a mantenere a lungo l'apparecchio in buone condizioni. In questo capitolo viene illustrato come smontare e pulire la porta dell'apparecchio. I Por t a del ' ap ar ec hi o Smontaggio e montaggio della porta dell'apparecchio È possibile rimuovere la porta dell'apparecchio per pulire i pannelli. 3.
Porta dell'apparecchio it 4. Muovere lo sportello verso l'alto e verso il basso finché non si sente un leggero clic (figura )). Lo sportello dell'apparecchio si trova in posizione di arresto. Ha ancora un gioco minimo. Attenzione! Guasto alle cerniere dello sportello. Non aprire o chiudere lo sportello dell'apparecchio in posizione di arresto se si percepisce della resistenza.
Porta dell'apparecchio Montaggio e smontaggio dei pannelli della porta Per la pulizia è possibile rimuovere i pannelli in vetro della porta dell'apparecchio. A tale scopo smontare prima la porta dell'apparecchio (vedere il capitolo "Smontaggio e montaggio della porta dell'apparecchio"). it 6. Sollevare il primo ed il secondo pannello intermedio dal basso (figura $) ed estrarlo in direzione della freccia (figura %).
Porta dell'apparecchio it 2. Controllare la sede dei 4 distanziatori e le 2 guarnizioni sul pannello intermedio: – Inserire i distanziatori centralmente su ogni linea (figura "). – Fissare le guarnizioni sugli angoli (figura #). 2 6. Inserire il pannello interno obliquamente verso la parte posteriore nella barra di tenuta … (figura (). 7. Spingere il pannello interno dall'alto finché non si aggancia con uno scatto (figura )). G G 3.
Malfunzionamento, che fare? 3Malfunzionamento, che fare? Quando si verificano anomalie, spesso si tratta di guasti facilmente risolvibili. Prima di rivolgersi al servizio di assistenza clienti, si prega di tentare di eliminare autonomamente il guasto, basandosi sulle indicazioni fornite nella tabella. Mal f unzi onament o, che f ar e? Consiglio: Se un piatto non riesce in modo ottimale, consultare il capitolo "Testati nel nostro laboratorio".
it Servizio assistenza clienti Per riutilizzare l'apparecchio deve prima essere spento. Quindi riaccendere l'apparecchio e impostare il funzionamento desiderato. 4Servizio assistenza clienti Il servizio di assistenza tecnica è a disposizione per eventuali riparazioni. Troviamo sempre la soluzione adatta, anche per evitare l'intervento del personale del servizio di assistenza clienti quando non è necessario.
Testati nel nostro laboratorio JTestati nel nostro laboratorio Qui di seguito viene proposta una selezione di vivande con le relative impostazioni ottimali. Sono inoltre indicati il tipo di riscaldamento e la temperatura da utilizzare per cuocere i cibi nel modo migliore. Sono riportate indicazioni sugli accessori adatti e sui livelli di inserimento più opportuni. Le istruzioni sono corredate da consigli sulle stoviglie da utilizzare e sulla preparazione dei piatti.
it Testati nel nostro laboratorio I valori indicati si riferiscono all'inserimento dei cibi nel vano di cottura freddo. Così si risparmia fino al 20% di energia. Se si preriscalda il forno, ridurre i tempi di cottura indicati di alcuni minuti. I cibi per cui è necessario il preriscaldamento sono opportunamente segnalati nella tabella. Inserire la pietanza e l'accessorio nel vano di cottura soltanto dopo il preriscaldamento.
Testati nel nostro laboratorio Pietanza Accessori/stoviglie Leccarda Livello di inserimento 3 Tipo di ri- Temperatuscalda- ra in °C mento 200-210 ƒ Dolce svizzero (Schweizer Wähe) Dolce svizzero (Schweizer Wähe) Leccarda 3 170-190 45-55 Torta lievitata con copertura asciutta Leccarda 3 160-180 15-20 Torta lievitata con copertura asciutta Leccarda 3 150-170 25-35 Torta lievitata con copertura asciutta, 2 livelli Leccarda + teglia 3+1 150-170 20-30 Torta lievitata con copertura umida
it Testati nel nostro laboratorio Pietanza Accessori/stoviglie Leccarda + teglia Livello di inserimento 3+1 Tipo di ri- Temperatuscalda- ra in °C mento 140-150** ‚ Biscotti siringati, 2 livelli Biscotti siringati, 3 livelli Teglie + leccarda 4+3+1 Biscotti Teglia 3 Biscotti Teglia 3 Biscotti, 2 livelli Leccarda + teglia 3+1 Biscotti, 3 livelli Teglie + leccarda 4+3+1 Meringhe Teglia 3 Meringhe, 2 livelli Leccarda + teglia 3+1 Amaretti Teglia 3 Amaretti, 2 livelli Leccarda + te
Testati nel nostro laboratorio Pane e pagnotte L'apparecchio offre numerosi tipi di riscaldamento per preparare pane e pagnotte. Nelle tabelle si trovano le impostazioni ottimali per molte ricette. Osservare anche quanto indicato nella sezione Lievitazione. Utilizzare solo gli accessori originali dell'apparecchio, in quanto sono stati progettati appositamente per il vano di cottura e le modalità di funzionamento. Livelli di inserimento Rispettare i livelli di inserimento indicati.
it Testati nel nostro laboratorio Tipi di riscaldamento utilizzati: ■ ‚ Aria calda CircoTherm ■ ƒ Riscaldamento sup./inf. ■ ‡Termogrill ■ ■ ■ „Livello pizza …Funzione cottura pane ˆGrill, superficie grande Pietanza Accessori Livello di Tipo di ri- Temperatuinserimen- scalda- ra in °C to mento Durata in min.
Testati nel nostro laboratorio Pizze, quiche e torte salate L'apparecchio offre numerosi tipi di riscaldamento per preparare pizze, quiche e torte salate. Nelle tabelle si trovano le impostazioni ottimali per molte ricette. Osservare anche quanto indicato nella sezione Lievitazione. Utilizzare solo gli accessori originali dell'apparecchio, in quanto sono stati progettati appositamente per il vano di cottura e le modalità di funzionamento. Livelli di inserimento Rispettare i livelli di inserimento indicati.
it Testati nel nostro laboratorio Tipi di riscaldamento utilizzati: ■ ‚ Aria calda CircoTherm ■ ƒ Riscaldamento sup./inf. ■ ■ „Livello pizza …Funzione cottura pane Pietanza Accessori Livello di Tipo di ri- Temperatuinserimen- scalda- ra in °C to mento Durata in min.
Testati nel nostro laboratorio Contenitori Per la preparazione di sformati e gratin utilizzare contenitori grandi e piani. In un contenitore stretto e alto, gli alimenti necessitano infatti di un tempo di cottura maggiore e la parte superiore diventa più scura. Impostazioni consigliate Nella tabella è indicato il tipo di riscaldamento ottimale per diversi sformati e soufflé. La temperatura e la durata della cottura dipendono dalla quantità e dalla ricetta.
it Testati nel nostro laboratorio stesse dimensioni del contenitore e chiuda bene. Collocare il contenitore sulla griglia. Dopo la cottura, l'apertura del coperchio può sprigionare vapore molto caldo. Sollevare il coperchio da dietro, in modo che il vapore caldo fuoriesca dalla parte opposta a quella del proprio corpo. Il pollame può diventare croccante anche in una pirofila chiusa. Utilizzare una pirofila con coperchio di vetro e regolare una temperatura più alta.
Testati nel nostro laboratorio it Pietanza Accessori/stoviglie Livello di Tipo di ri- Temperatuinserimen- scalda- ra in °C to mento Durata in min. Tacchino Tacchino piccolo, 2,5 kg Griglia 2 180-200 70-90 Petto di tacchino disossato, 1 kg Contenitore con coperchio 2 240-260 80-100 Sovracoscia di tacchino con ossa, 1 kg Griglia 2 180-200 80-100 ‡ ƒ ‡ * preriscaldare per 5 min. Carne L'apparecchio offre numerosi tipi di riscaldamento per cucinare la carne.
it Testati nel nostro laboratorio Girare i pezzi da cuocere al grill con una pinza per griglia. Se la si buca con una forchetta, la carne perde la parte liquida, risultando asciutta. Salare la carne soltanto dopo la cottura. Il sale elimina l'acqua dalla carne. Avvertenze ■ L'elemento grill si attiva e disattiva costantemente: è normale. La frequenza dipende dalla temperatura impostata. ■ Durante la cottura con il grill può svilupparsi fumo.
Testati nel nostro laboratorio Pietanza Accessori/stoviglie Griglia Livello di inserimento 2 Tipo di ri- Temperatuscalda- ra in °C mento 180-190 ‡ Costolette d'agnello con osso*** Cotoletta d'agnello** Griglia 4 ˆ 290 14-18 Salsicce Salsicce alla griglia Griglia 4 ˆ 290 10-15 Piatti di carne Polpettone, 1 kg Contenitore aperto 2 ‡ 170-180 60-70 it Durata in min.
it Testati nel nostro laboratorio Cottura senza coperchio Per preparare il pesce intero è consigliabile utilizzare una teglia alta. Disporre il contenitore sulla griglia. Se non si dispone di un contenitore adatto, utilizzare la leccarda. Cottura con coperchio Se si cuoce con il coperchio, il vano di cottura rimane molto più pulito. Accertarsi che il coperchio sia delle stesse dimensioni del contenitore e chiuda bene. Collocare il contenitore sulla griglia.
Testati nel nostro laboratorio Verdure e contorni Qui sono riportate informazioni per la preparazione di verdure alla griglia, patate e prodotti surgelati a base di patate. Rimuovere gli accessori non utilizzati dal vano di cottura per ottenere un risultato ottimale e risparmiare energia. Livelli di inserimento Rispettare i livelli di inserimento indicati. Cottura su un livello Attenersi a quanto indicato nella tabella. Cottura su due livelli Utilizzare Aria calda CircoTherm.
it Testati nel nostro laboratorio Yogurt Con questo apparecchio è possibile preparare lo yogurt in casa. Preparazione dello yogurt Togliere dal vano di cottura gli accessori e i supporti. Il vano di cottura deve essere vuoto. Non aprire lo sportello dell'apparecchio durante il funzionamento. 1. Sul piano cottura, riscaldare 1 litro di latte (3,5% di grasso) a 90 °C, quindi lasciarlo raffreddare fino a 40 °C. 2. 3. 4. 5. Per il latte a lunga conservazione è sufficiente riscaldare a 40 °C.
Testati nel nostro laboratorio Tipi di riscaldamento utilizzati: ■ žCircoTherm Eco ■ it ‘ Riscaldamento sup./inf. Eco Pietanza Accessori/stoviglie Livello di Tipo di ri- Temperatuinserimen- scalda- ra in °C to mento Durata in min.
it Testati nel nostro laboratorio Acrilamide negli alimenti L'acrilamide si genera principalmente nei prodotti a base di cereali e patate quali patatine, patate fritte, toast, pagnotte, pane o prodotti da forno (biscotti, panpepato, biscotti speziati) cotti a temperature elevate. Consigli per una preparazione degli alimenti a basso contenuto di acrilamide Informazioni generali ■ Impostare valori minimi per i tempi di cottura. ■ Far dorare gli alimenti, evitando che diventino troppo scuri.
Testati nel nostro laboratorio Pietanza Stoviglia it Livello di Tipo di ri- Tempo di ro- Temperatuinserimen- scalda- solatura in ra in °C to mento min. Durata in min.
it Testati nel nostro laboratorio Tipo di riscaldamento utilizzato: ■ Verdura, frutta ed erbe aromatiche Accessori Frutta con semi (anelli di mela, spessore 3 mm, 200 g per griglia) 1-2 griglie Frutta con nocciolo (susine) 1-2 griglie Ortaggi a radice (carote), grattati, sbollentati 1-2 griglie Funghi a fette 1-2 griglie Erbe aromatiche pulite 1-2 griglie Sterilizzazione L'apparecchio consente di sterilizzare vasetti di frutta e verdura.
Testati nel nostro laboratorio Sterilizzazione Stoviglia Verdura, ad es. cetrioli Vasetti per conserva da 1 litro Livello di inserimento 1 Frutta con nocciolo, ad es. ciliegie, susine Vasetti per conserva da 1 litro 1 Frutta con semi, ad es. mele, fragole Vasetti per conserva da 1 litro 1 Lievitazione Il tipo di riscaldamento "Livello di lievitazione" è utile per far lievitare l'impasto molto più rapidamente di quanto avvenga a temperatura ambiente e senza farlo seccare.
it Testati nel nostro laboratorio Tipo di riscaldamento utilizzato: ■ ‚ Aria calda CircoTherm Pietanza Accessori Livello di Tipo di ri- Temperatuinserimen- scalda- ra in °C to mento Durata in min. Pane, pagnotte Pane e pagnotte in generale Teglia 2 ‚ 50 40-70 Dolci Dolci umidi Teglia 2 50 70-90 Dolci secchi Teglia 2 ‚ ‚ 60 60-75 Scaldavivande ■ Con il riscaldamento superiore/inferiore è possibile tenere al caldo i cibi pronti a 70 °C.
Testati nel nostro laboratorio Pietanza Accessori Teglie + leccarda Livello di inserimento 4+3+1 Tipo di ri- Temperatuscalda- ra in °C mento 140* ‚ Cupcake, 3 livelli Pan di Spagna all'acqua Stampo a cerniera Ø 26 cm 2 Pan di Spagna all'acqua Stampo a cerniera Ø 26 cm 2 Pan di Spagna all'acqua, 2 livelli Stampo a cerniera Ø 26 cm 3+1 Torta di mele coperta 2 stampi in lamiera nera Ø 20 cm 2 Torta di mele coperta 2 stampi in lamiera nera Ø 20 cm 2 Torta di mele coperta, 2 livelli 2 stampi
*9001584503* 9001584503 001026 it
