Operation Manual
Table Of Contents
- [de] Gebrauchsanleitung
- Inhaltsverzeichnis
- [de] Gebrauchsanleitung
- ( Wichtige Sicherheitshinweise 5
- ] Ursachen für Schäden 6
- 7 Umweltschutz 7
- * Gerät kennen lernen 8
- _ Zubehör 11
- K Vor dem ersten Gebrauch 13
- 1 Gerät bedienen 14
- ` Dampf 16
- O Zeitfunktionen 20
- A Kindersicherung 21
- Q Grundeinstellungen 22
- n Back- und Bratassistent 23
- P Programme 24
- @ Bratenthermometer 25
- F Sabbateinstellung 27
- D Reinigungsmittel 28
- . Reinigungsfunktion 30
- p Gestelle 31
- q Gerätetür 32
- 3 Störungen, was tun? 36
- 4 Kundendienst 38
- J Für Sie in unserem Kochstudio getestet 38
- 8 Bestimmungsgemäßer Gebrauch
- ( Wichtige Sicherheitshinweise
- Generell
- Dampf
- Bratenthermometer
- Generell
- Dampf
- Energiesparen
- Umweltgerecht entsorgen
- Bedienfeld
- Bedienelemente
- Hauptmenü
- Garraumfunktionen
- Wassertank
- Mitgeliefertes Zubehör
- Zubehör einschieben
- Zubehör kombinieren
- Sonderzubehör
- Vor der ersten Inbetriebnahme
- Erste Inbetriebnahme
- Sprache einstellen
- Uhrzeit einstellen
- Datum einstellen
- 1. Auf “Datum” tippen.
- 2. Auf die untere Zeile tippen.
- 3. Nach links oder rechts streichen, um den aktuellen Tag auszuwählen.
- 4. Auf “Monat” tippen.
- 5. Nach links oder rechts streichen, um den aktuellen Monat auszuwählen.
- 6. Auf “Jahr” tippen.
- 7. Nach links oder rechts streichen, um das aktuelle Jahr auszuwählen.
- 8. Auf Symbol 8 tippen, um die Einstellung zu übernehmen.
- Wasserhärte einstellen
- Hinweise
- Gerät kalibrieren und Garraum reinigen
- Kalibrierung vorbereiten
- Gerät kalibrieren und Garraum reinigen
- Hinweise
- Kalibrierung
- Aufheizen
- 7. Lüften Sie die Küche, solange das Gerät heizt.
- 8. Beenden Sie nach der angegebenen Dauer den Gerätebetrieb. Schalten Sie das Gerät mit der Touch- Taste # aus.
- 9. Warten Sie, bis der Garraum abgekühlt ist.
- 10. Reinigen Sie die glatten Flächen mit Spüllauge und einem Spültuch.
- 11. Leeren Sie den Wassertank und trocknen Sie den Garraum. ~ "Nach jedem Dampfbetrieb" auf Seite 19
- Hinweise
- Zubehör reinigen
- Gerät ein- und ausschalten
- Gerätebetrieb einstellen und starten
- 1. Auf Touch-Taste # tippen, um das Gerät einzuschalten.
- 2. Nach links oder rechts streichen, um die Heizart auszuwählen.
- 3. Auf die untere Zeile tippen.
- 4. Nach links oder rechts streichen, um die Temperatur auszuwählen.
- 5. Auf Touch-Taste # tippen, um den Gerätebetrieb zu starten.
- Hinweis:
- Vorschlagswerte
- Aufheizbalken
- Laufzeit
- Aktuelle Temperatur anzeigen
- Weitere Informationen
- Gerätebetrieb ändern oder abbrechen
- Gerät schnell aufheizen
- Funktion
- Heizart
- Speise in den Garraum stellen
- Hinweise
- Schnellaufheizung aktivieren
- 1. Ober-/Unterhitze ƒ und Temperatur einstellen.
- Hinweis:
- 2. Auf Touch-Taste # tippen, um den Gerätebetrieb zu starten.
- 3. Auf Touch-Taste ° tippen, um die Schnellaufheizung zu aktivieren.
- 4. Nach Erreichen der eingestellten Temperatur schaltet sich die Schnellaufheizung automatisch aus. Im Display erlischt das Symbol °. Stellen Sie die Speise in den Garraum.
- PowerBoost aktivieren
- ` Dampf
- Geräusche
- FullSteam - Dampfgaren
- Hinweis:
- Starten
- 1. Auf Touch-Taste # tippen.
- 2. Wassertank füllen.
- Hinweis:
- 3. Auf Touch-Taste 0 tippen.
- 4. Nach links oder rechts streichen, um “Dämpfen ‹” auszuwählen.
- 5. Auf die untere Zeile tippen.
- 6. Nach links oder rechts streichen, um die gewünschte Temperatur auszuwählen.
- 7. Auf die untere Zeile tippen.
- 8. Nach links oder rechts streichen, um die gewünschte Dauer auszuwählen.
- 9. Auf Touch-Taste # tippen.
- Abbrechen
- Beenden
- Menügaren
- VarioSteam - Garen mit Dampfunterstützung
- Dampfintensität
- Geeignete Heizarten
- Starten
- 1. Auf Touch-Taste # tippen.
- 2. Wassertank füllen.
- 3. Heizart und Temperatur einstellen.
- 4. Auf Touch-Taste Ž tippen, um die Dampfunterstützung zuzuschalten.
- 5. Im Display nach links oder rechts streichen, um die Dampfintensität auszuwählen.
- 6. Auf Symbol 8 tippen, um die Einstellung zu übernehmen.
- 7. Auf Touch-Taste # tippen.
- Hinweis:
- Dampfzugabe abbrechen
- Hinweis:
- Gerätebetrieb abbrechen
- Beenden
- Gärstufe
- Hinweis:
- Starten
- 1. Auf Touch-Taste # tippen.
- 2. Wassertank füllen.
- Hinweis:
- 3. Nach links oder rechts streichen, um “Gärstufe” auszuwählen.
- 4. In der unteren Zeile auf die “1” tippen.
- 5. Nach links oder rechts streichen, um die gewünschte Stufe auszuwählen.
- 6. Auf Symbol 8 tippen, um die Einstellung zu übernehmen.
- 7. In der unteren Zeile auf “+” tippen.
- 8. Nach links oder rechts streichen, um die gewünschte Dauer auszuwählen.
- 9. Auf Symbol 8 tippen, um die Einstellung zu übernehmen.
- 10. Auf Touch-Taste # tippen.
- Abbrechen
- Beenden
- Auftaustufe
- Hinweis:
- Starten
- 1. Auf Touch-Taste # tippen.
- 2. Wassertank füllen.
- 3. Nach links oder rechts streichen, um “Auftaustufe “” auszuwählen.
- 4. In der unteren Zeile auf die Temperatur tippen.
- 5. Nach links oder rechts streichen, um die gewünschte Temperatur auszuwählen.
- 6. Auf Symbol 8 tippen, um die Einstellung zu übernehmen.
- 7. In der unteren Zeile auf “+” tippen.
- 8. Nach links oder rechts streichen, um die gewünschte Dauer auszuwählen.
- 9. Auf Symbol 8 tippen, um die Einstellung zu übernehmen.
- 10. Auf Touch-Taste # tippen.
- Abbrechen
- Beenden
- Regenerieren
- Hinweis:
- Starten
- 1. Auf Touch-Taste # tippen.
- 2. Wassertank füllen.
- 3. Nach links oder rechts streichen, um “Regenerieren ¨” auszuwählen.
- 4. In der unteren Zeile auf die Temperatur tippen.
- 5. Nach links oder rechts streichen, um die gewünschte Temperatur auszuwählen.
- 6. Auf Symbol 8 tippen, um die Einstellung zu übernehmen.
- 7. In der unteren Zeile auf “+” tippen.
- 8. Nach links oder rechts streichen, um die gewünschte Dauer auszuwählen.
- 9. Auf Symbol 8 tippen, um die Einstellung zu übernehmen.
- 10. Auf Touch-Taste # tippen.
- Abbrechen
- Beenden
- Wassertank füllen
- : Warnung
- Verletzungs- und Brandgefahr!
- Verbrennungsgefahr!
- Achtung!
- Hinweise
- 1. Auf Touch-Taste ” tippen.
- 2. Blende mit beiden Händen nach vorne ziehen und anschließend nach oben schieben, bis sie einrastet (Bild !).
- 3. Wassertank anheben und aus dem Tankschacht entnehmen (Bild ").
- 4. Deckel entlang der Dichtung andrücken, damit kein Wasser aus dem Wassertank herauslaufen kann.
- 5. Abdeckung ‚ herausnehmen (Bild #).
- 6. Wassertank bis zur Markierung “max” mit kaltem Wasser füllen (Bild $).
- 7. Abdeckung ‚ wieder in die Öffnung am Wassertank einsetzen.
- 8. Gefüllten Wassertank einsetzen (Bild %). Achten Sie darauf, dass der Wassertank hinter beiden Halterungen ƒ einrastet (Bild &).
- 9. Blende langsam nach unten schieben, dann nach hinten drücken, bis sie vollständig geschlossen ist.
- Wassertank nachfüllen
- Hinweise
- Nach jedem Dampfbetrieb
- : Warnung
- Verbrühungsgefahr!
- Verbrennungsgefahr!
- Achtung!
- Hinweise
- Wassertank leeren
- Achtung!
- 1. Blende öffnen.
- 2. Wassertank entnehmen.
- 3. Deckel des Wassertanks vorsichtig abnehmen.
- 4. Wassertank leeren, mit Spülmittel reinigen und mit klarem Wasser gründlich ausspülen.
- 5. Alle Teile mit einem weichen Tuch trocknen.
- 6. Dichtung am Deckel trocken reiben.
- 7. Mit geöffnetem Deckel trocknen lassen.
- 8. Deckel auf den Wassertank setzen und andrücken.
- 9. Wassertank einsetzen und Blende schließen.
- Trocknen starten
- Achtung!
- 1. Gerät abkühlen lassen.
- 2. Grobe Verschmutzungen im Garraum sofort entfernen und Feuchtigkeit vom Garraumboden aufwischen.
- 3. Bei Bedarf auf Touch-Taste # tippen, um das Gerät einzuschalten.
- 4. Auf Feld 0 tippen, um die Betriebsarten anzuzeigen.
- 5. Im Touch-Display nach links oder rechts streichen, um ”Trocknen ª” auszuwählen.
- 6. Auf die untere Zeile tippen.
- 7. Auf die untere Zeile tippen.
- 8. Auf Feld # tippen.
- 9. Gerätetür öffnen und für 1 bis 2 Minuten geöffnet lassen, damit die Feuchtigkeit aus dem Garraum entweichen kann.
- Garraum per Hand trocknen
- O Zeitfunktionen
- Zeitfunktionen ein- und ausblenden
- Wecker stellen
- Dauer einstellen
- Zeitversetzter Betrieb - “Fertig um”
- Hinweise
- 1. Speisen auf geeignetem Zubehör in den Garraum einschieben und Gerätetür schließen.
- 2. Auf Touch-Taste # tippen.
- 3. Heizart und Temperatur einstellen.
- 4. Auf Touch-Taste 0 tippen.
- 5. Nach links oder rechts streichen, um die Dauer auszuwählen.
- 6. Auf “* Fertig um” tippen.
- 7. Nach links streichen, um die Endeuhrzeit auszuwählen.
- 8. Auf Touch-Taste # tippen.
- Hinweise
- Einstellungen kontrollieren, ändern oder löschen
- Automatische Kindersicherung
- Aktivieren
- 1. Auf Touch-Taste ± tippen.
- 2. Auf Touch-Taste 0 tippen.
- 3. Nach links oder rechts streichen, um “MyProfile” auszuwählen.
- 4. Auf die untere Zeile tippen.
- 5. Nach links oder rechts streichen, um die “Automatische Kindersicherung” auszuwählen.
- 6. Auf die untere Zeile tippen.
- 7. Nach links oder rechts streichen, um “Aktiviert” auszuwählen.
- 8. Auf Touch-Taste 0 tippen.
- 9. Auf “Speichern” tippen.
- Unterbrechen
- Deaktivieren
- 1. Touch-Taste 0 gedrückt halten, bis “Kindersicherung deaktiviert” im Display erscheint.
- 2. Auf Touch-Taste ± tippen.
- 3. Auf Touch-Taste 0 tippen.
- 4. Nach links oder rechts streichen, um “MyProfile” auszuwählen.
- 5. Auf die untere Zeile tippen.
- 6. Auf die obere Zeile tippen.
- 7. Nach links oder rechts streichen, um die “Automatische Kindersicherung” auszuwählen.
- 8. Auf die untere Zeile tippen.
- 9. Nach links oder rechts streichen, um “Deaktiviert” auszuwählen.
- 10. Auf Touch-Taste 0 tippen.
- 11. Auf “Speichern” tippen.
- 12. Auf Touch-Taste ± tippen.
- Aktivieren
- Einmalige Kindersicherung
- MyProfile ändern
- 1. Auf Touch-Taste # tippen.
- 2. Auf Touch-Taste 0 tippen.
- 3. Nach links oder rechts streichen, um “MyProfile 4” auszuwählen.
- 4. Auf die untere Zeile tippen.
- 5. Nach links oder rechts streichen, um die gewünschte Einstellung auszuwählen.
- 6. Auf die untere Zeile tippen.
- 7. Nach links oder rechts streichen, um die gewünschte Einstellung auszuwählen.
- 8. Auf Touch-Taste 0 tippen.
- 9. Auf “Speichern” tippen.
- Liste der Grundeinstellungen
- Favoriten festlegen
- Hinweis:
- 1. Auf Touch-Taste # tippen.
- 2. Auf Touch-Taste 0 tippen.
- 3. Nach links oder rechts streichen, um “MyProfile 4” auszuwählen.
- 4. Auf die untere Zeile tippen.
- 5. Nach links oder rechts streichen, um “Favoriten” auszuwählen.
- 6. Auf die untere Zeile tippen.
- 7. Nach links oder rechts streichen, um die gewünschte Heizart auszuwählen.
- 8. Auf “Aktiviert” oder “Deaktiviert” tippen.
- 9. Auf Touch-Taste 0 tippen.
- 10. Auf “Speichern” tippen.
- n Back- und Bratassistent
- Hinweis:
- Hinweise zu den Einstellungen
- Speisen auswählen
- Speisen auswählen und einstellen
- 1. Auf Touch-Taste # tippen, um das Gerät einzuschalten.
- 2. Auf Touch-Taste 0 tippen.
- 3. Nach links oder rechts streichen, um “Back- und Bratassistent” auszuwählen.
- 4. Auf die untere Zeile tippen.
- 5. Auf die gewünschte Kategorie tippen.
- 6. Nach links oder rechts streichen, um das gewünschte Gericht auszuwählen.
- 7. Auf das gewünschte Gericht tippen.
- 8. Bei Bedarf können Sie die Einstellempfehlungen anpassen. Tippen Sie dazu auf die untere Zeile “Anpassen”.
- 9. Starten Sie mit Touch-Taste # den Gerätebetrieb.
- Nachgaren
- Abbrechen
- Gerät ausschalten
- P Programme
- Hinweise zu den Einstellungen
- Gericht auswählen
- Programm einstellen
- 1. Auf Touch-Taste # tippen, um das Gerät einzuschalten.
- 2. Auf Touch-Taste 0 tippen.
- 3. Nach links oder rechts streichen, um “Dampfprogramme” auszuwählen.
- 4. Auf die untere Zeile tippen.
- 5. Auf die gewünschte Kategorie tippen.
- 6. Nach links oder rechts streichen, um das gewünschte Dampfprogramm auszuwählen.
- 7. Auf das gewünschte Dampfprogramm tippen.
- 8. Nach links oder rechts streichen, um das Gewicht einstellen.
- 9. Auf die untere Zeile tippen.
- 10. Auf Touch-Taste # tippen, um den Gerätebetrieb zu starten.
- Hinweis:
- Nachgaren
- Abbrechen
- Gerät ausschalten
- @ Bratenthermometer
- Geeignete Heizarten
- Bratenthermometer ins Gargut stecken
- Kerntemperaturen verschiedener Lebensmittel
- Gerätebetrieb einstellen und starten
- : Warnung
- Verbrennungsgefahr!
- Stromschlaggefahr!
- Hinweise
- 1. Bratenthermometer in die Buchse links im Garraum stecken.
- 2. Gerätetür schließen.
- Achtung!
- Hinweis:
- 5. In der unteren Zeile links auf die Garraumtemperatur tippen.
- 6. Nach links oder rechts streichen, um die gewünschte Garraumtemperatur auszuwählen.
- 7. Auf Symbol 8 tippen, um die Einstellung zu übernehmen.
- 8. In der unteren Zeile rechts auf die Kerntemperatur ¥ tippen.
- 9. Nach links oder rechts streichen, um die gewünschte Kerntemperatur auszuwählen.
- 10. Auf Touch-Taste # tippen.
- Hinweise
- Gerätebetrieb ändern oder abbrechen
- 1. Zweimal auf die Garraum- oder Kerntemperatur tippen.
- 2. Nach links oder rechts streichen, um die Temperatur zu ändern.
- 3. Auf Symbol 8 tippen, um die Einstellung zu übernehmen.
- 1. Auf Touch-Taste 3 tippen, um den Signalton zu beenden.
- 2. Mit Touch-Taste # Gerät ausschalten.
- 3. Bratenthermometer mit einem Topflappen aus der Buchse ziehen.
- F Sabbateinstellung
- Sabbatfunktion starten
- 1. Auf Touch-Taste # tippen.
- 2. Nach links oder rechts streichen, um die “Sabbatfunktion” auszuwählen.
- 3. In der unteren Zeile auf die Temperatur tippen.
- 4. Nach links oder rechts streichen, um die gewünschte Temperatur auszuwählen.
- 5. Auf Symbol 8 tippen, um die Einstellung zu übernehmen.
- 6. In der unteren Zeile auf die Dauer + tippen.
- 7. Nach links oder rechts streichen, um die gewünschte Dauer auszuwählen.
- 8. Auf Symbol 8 tippen, um die Einstellung zu übernehmen.
- 9. Auf Touch-Taste # tippen.
- Hinweise
- Sabbatfunktion abbrechen
- Geeignete Reinigungsmittel
- Garraumflächen
- Nach der Reinigung
- Gerät sauberhalten
- EasyClean
- : Warnung
- Verbrühungsgefahr!
- Starten
- Hinweise
- 1. Zubehör aus dem Garraum nehmen.
- 2. 0,4 Liter Wasser (kein destilliertes Wasser) mit einen Tropfen Spülmittel mischen und mittig auf den Garraumboden gießen.
- 3. Auf Touch-Taste # tippen.
- 4. Auf Touch-Taste 0 tippen.
- 5. Nach links oder rechts streichen, um “EasyClean š” auszuwählen.
- 6. Auf die untere Zeile tippen.
- 7. Auf Touch-Taste # tippen.
- Beenden
- Nachreinigen
- 1. Gerätetür öffnen und das Restwasser mit einem saugfähigen Schwammtuch aufnehmen.
- 2. Glatte Flächen im Garraum mit einem Spültuch oder einer weichen Bürste reinigen. Hartnäckige Rückstände können Sie mit einer Scheuerspirale aus Edelstahl entfernen.
- 3. Kalkränder mit einem essiggetränkten Tuch entfernen. Anschließend mit klarem Wasser nachwischen und mit einem weichen Tuch trockenreiben (auch unter der Türdichtung).
- 4. Mit Touch-Taste # Gerät ausschalten.
- 5. Gerätetür in Raststellung (ca. 30°) öffnen und für etwa 1 Stunde geöffnet lassen, damit die Emailflächen im Garraum trocknen. Alternativ können Sie auch eine Schnelltrocknung des Garraums durchführen.
- Schnelltrocknung des Garraums durchführen
- Starke Verschmutzungen entfernen
- Entkalken
- Starten
- Achtung!
- 1. 400 ml Wasser mit 200 ml flüssigem Entkalkungsmittel zu einer Entkalkerlösung mischen.
- 2. Auf Touch-Taste # tippen.
- 3. Wassertank entnehmen und mit der Entkalkerlösung füllen.
- 4. Mit Entkalkerlösung gefüllten Wassertank vollständig einschieben.
- 5. Blende schließen.
- 6. Auf Touch-Taste 0 tippen.
- 7. Nach links oder rechts streichen, um “Entkalken ,” auszuwählen.
- 8. Auf die untere Zeile tippen.
- 9. Auf die untere Zeile tippen.
- 10. Auf Touch-Taste # tippen.
- Erster Spülgang
- Zweiter Spülgang
- Nachreinigen
- p Gestelle
- Einschubhöhe für Teleskopauszug ändern
- Gestelle aus- und einhängen
- Gerätetür aus- und einhängen
- : Warnung
- Verletzungsgefahr!
- Verletzungsgefahr!
- Gerätetür aushängen
- 1. Die linke und rechte Scharnierverriegelung öffnen (Bild !).
- Tipp:
- 2. Gerätetür ein Stück weit öffnen (Bild %).
- 3. Mit einer Münze die beiden Arretierungen links und rechts an der unteren Geräteinnenseite bis zum Anschlag drehen (Bild &).
- 4. Gerätetür etwas schließen, bis die Arretierungen spürbar einrasten.
- 5. Türgriff rechts und links mit beiden Daumen etwas anheben ‚ und die Gerätetür nach oben herausziehen ƒ (Bild ').
- 6. Gerätetür auf eine ebene, weiche und saubere Unterlage legen.
- Gerätetür einhängen
- 1. Gerätetür einhängen (Bild !).
- 2. Gerätetür gleichzeitig über die Führungsrollen links und rechts einhängen (Bild ").
- 3. Drehen Sie den Türgriff etwas nach oben ‚, damit die Gerätetür vollständig nach unten rutscht ƒ (Bild #).
- 4. Mit einer Münze die beiden Arretierungen der Gerätetür lösen (Bild $).
- 5. Gerätetür ein Stück weiter öffnen und danach schließen.
- : Warnung
- Verletzungsgefahr durch nicht geschlossene Scharnierverriegelungen!
- Gerätetür aushängen
- Türscheiben aus- und einbauen
- : Warnung
- Verletzungsgefahr!
- Ausbauen
- Hinweis:
- 1. Gerätetür aushängen.
- 2. Gerätetür mit der Vorderseite nach unten auf eine ebene, weiche und saubere Unterlage legen.
- 3. An der Gerätetür links und rechts außen drücken, bis die Innenscheibe auf beiden Seiten ausrastet (Bild !).
- 4. Innenscheibe vorsichtig anheben und in Pfeilrichtung herausnehmen (Bild ").
- 5. Reflektor ‚ im Bereich ƒ rechts und links greifen und vorsichtig nach oben lösen (Bild #).
- 6. Reflektor ‚ anheben und herausziehen (Bild $).
- 7. Zweiten Reflektor wie den ersten eintnehmen.
- 8. Zwischenscheibe im Bereich „ nach unten drücken, Halterung … vorsichtig anheben, bis sie sich herausziehen lässt (Bild %).
- 9. Zwischenscheibe von unten anheben (Bild &) und in Pfeilrichtung herausnehmen.
- 10. Türscheiben und Reflektor von beiden Seiten mit Glasreiniger und einem weichen Tuch reinigen.
- : Warnung
- Verletzungsgefahr!
- Achtung!
- Einbauen
- Hinweis:
- 1. Zwischenscheibe einsetzen und in Pfeilrichtung schieben, bis sie sich in dem Rahmen einfügt. Der Pfeil auf der Zwischenscheibe muss mit dem Pfeil auf dem Rahmen übereinstimmen (Bild !).
- 2. Zwischenscheibe im Bereich ‚ nach unten drücken, Halterung ƒ schräg einschieben und andrücken, bis sie einrastet (Bild ").
- Achtung!
- 3. Linken Reflektor auswählen (Bild $).
- 4. Linken Reflektor „ oben einstecken (Bild %).
- 5. Reflektor „ einsetzen (Bild &).
- 6. Reflektor „ in Spalt … einrasten (Bild ').
- 7. Zweiten Reflektor rechts wie den linken Reflektor einsetzen.
- 8. Bei Bedarf Fingerabdrücke auf den Reflektoren mit Glasreiniger entfernen.
- 9. Innenscheibe links und rechts in die Halterung † einstecken (Bild ().
- 10. Innenscheibe von oben andrücken, bis sie einrastet (Bild )).
- 3 Störungen, was tun?
- Maximale Betriebsdauer überschritten
- Garraumlampen
- E-Nummer und FD-Nummer
- Silikonformen
- Kuchen und Kleingebäck
- Brot und Brötchen
- Pizza, Quiche und pikanter Kuchen
- Auflauf und Soufflé
- Geflügel
- Fleisch
- Fisch
- Gemüse, Beilagen und Ei
- Dessert
- Joghurt zubereiten
- 1. 1 Liter Milch (3,5 % Fett) auf dem Kochfeld auf 90 °C erhitzen und auf 40 °C abkühlen.
- 2. 150 g Joghurt (Kühlschrank-Temperatur) einrühren.
- 3. In Tassen oder kleine Gläser füllen und mit Frischhaltefolie abdecken.
- 4. Tassen oder Gläser auf den Garraumboden stellen und wie in der Tabelle angegeben einstellen.
- 5. Nach der Zubereitung den Joghurt im Kühlschrank abkühlen lassen.
- Milchreis zubereiten
- Kompott
- Crème Caramel
- Dampfnudeln
- Empfohlene Einstellwerte
- Gericht
- Zubehör
- Einschubhöhe
- Heizart
- Temperatur in °C / Gärstufe
- Dauer in Min.
- Joghurt zubereiten
- Menügaren
- Energiesparen mit den Eco-Heizarten
- Acrylamid in Lebensmitteln
- Sanftgaren
- Dörren
- Einkochen und Entsaften
- Fläschchen desinfizieren und Hygiene
- Teig gehen lassen mit Gärstufe
- Auftauen
- Regenerieren
- Warmhalten
- Prüfgerichte
- [de] Gebrauchsanleitung
de Für Sie in unserem Kochstudio getestet
56
Verwendete Heizarten:
■ ‚ CircoTherm Heißluft
■ „ Pizzastufe
■ … Brotbackstufe
■ ˆ Grill große Fläche
■ ‹ Dämpfen
Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als
Zahlen angegeben:
■ 1 = gering
■ 2 = mittel
■ 3 = hoch
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
Dampf-
intensität
Dauer in
Min.
Gemüse, frisch
Artischocken, ganz, dämpfen Dampfgarbehälter 3 ‹ 100 - 30-35
Blumenkohl, ganz, dämpfen Dampfgarbehälter 3 ‹ 100 - 25-35
Brokkoliröschen dämpfen Dampfgarbehälter 3 ‹ 100 - 7-9
Grüne Bohnen dämpfen Dampfgarbehälter 3 ‹ 100 - 18-25
Karotten in Scheiben dämpfen Dampfgarbehälter 3 ‹ 100 - 10-20
Kohlrabi in Scheiben dämpfen Dampfgarbehälter 3 ‹ 100 - 20-25
Lauch in Ringen dämpfen Dampfgarbehälter 3 ‹ 100 - 8-10
Maiskolben dämpfen Terrinenform 3 ‹ 100 - 30-40
Rote Bete, ganz, dämpfen Dampfgarbehälter 3 ‹ 100 - 43-50
Rotkohl in Streifen dämpfen Dampfgarbehälter 3 ‹ 100 - 30-35
weißer Spargel, ganz dämpfen Dampfgarbehälter 3 ‹ 100 - 7-15
Spinat dämpfen Dampfgarbehälter 3 ‹ 100 - 2-3
Zucchini in Scheiben dämpfen Dampfgarbehälter 3 ‹ 100 - 3-4
Gemüse, gefroren
Spinat Dampfgarbehälter 3 ‹ 100 - 10-25
Blumenkohl Dampfgarbehälter 3 ‹ 100 - 5-8
Grüne Bohnen Dampfgarbehälter 3 ‹ 100 - 6-10
Brokkoli Dampfgarbehälter 3 ‹ 100 - 6-10
Erbsen Dampfgarbehälter 3 ‹ 100 - 2-15
Karotten Dampfgarbehälter 3 ‹ 100 - 4-6
Rosenkohl Dampfgarbehälter 3 ‹ 100 - 8-12
Mischgemüse, 1 kg Dampfgarbehälter 3 ‹ 100 - 10-15
Gemüsegerichte
Grillgemüse Universalpfanne 4 ˆ 275 - 10-15
Gemüseflan dämpfen Portionsformen 2 ‹ 100 - 50-70
Kartoffeln
Gebackene Kartoffeln, halbiert Universalpfanne 3 ‚ 160-180 - 45-60
Gebackene Kartoffeln, halbiert Universalpfanne 3 ‚ 180-190 1 40-50
Pellkartoffeln, ganz Dampfgarbehälter 3 ‹ 100 - 35-45
Salzkartoffeln, geviertelt Dampfgarbehälter 3 ‹ 100 - 20-25
Klöße Dampfgarbehälter 3 ‹ 95 - 20-25
Kartoffelprodukte, gefroren
Kartoffel-Rösti Universalpfanne 3 „ 200-220 - 25-35
Kartoffeltaschen, gefüllt Universalpfanne 3 „ 190-210 - 20-30
Kroketten Universalpfanne 3 „ 200-220 - 25-35
Pommes Frites Universalpfanne 3 „ 190-210 - 25-35
Pommes Frites, 2 Ebenen Universalpfanne + Backblech 3+1 … 190-210 - 30-40