User Manual

it Testati nel nostro laboratorio
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Consigli per arrosti, brasati e cottura al grill
Carne di manzo
Filetto di manzo, cottura media, 1 kg Griglia 2 ‡ 210-220 - 40-50
Filetto di manzo, cottura media, 1 kg Contenitore aperto 2 ‚ 190-200 1 50-60
Brasato di manzo, 1,5 kg Contenitore con coperchio 2 ‡ 200-220 - 130-160
Brasato di manzo, 1,5 kg***** Contenitore aperto 2 ‚ 150 3 30
130 2 120-150
Roastbeef, cottura media, 1,5 kg Griglia 2 ‡ 220-230 - 60-70
Roastbeef, cottura media, 1,5 kg Contenitore aperto 2 ‚ 190-200 1 65-80
Bollito** Contenitore aperto 2 ‹ 95 - 120-150
Bistecca, spessore 3 cm, cottura media Griglia 4 ˆ 275 - 15-20
Hamburger, altezza 3-4 cm Griglia 4 ˆ 275 - 25-30
Carne di vitello
Arrosto di vitello, 1,5 kg Contenitore aperto 2 ‡ 160-170 - 100-120
Arrosto di vitello, 1,5 kg Contenitore aperto 2 ‚ 170-180 1 90-110
Stinco di vitello, 1,5 kg Contenitore aperto 2 ƒ 200-210 - 100-120
Stinco di vitello, 1,5 kg Contenitore aperto 2 ‚ 170-180 1 100-120
Carne d'agnello
Cosciotto d'agnello disossato, cottura
media, 1,5 kg
Contenitore aperto 2 ‡ 170-190 - 50-80
Cosciotto d'agnello disossato, cottura
media, 1,5 kg
Contenitore aperto 2 ‡ 170-180 1 80-90
Costolette d'agnello con osso*** Griglia 2 ‡ 180-190 - 40-50
Costolette d'agnello con osso*** Contenitore aperto 3 ‡ 200-210* 1 25-30
Cotoletta d'agnello**** Griglia 4 ˆ 275 - 14-18
Salsicce
Salsicce alla griglia Griglia 4 ˆ 275 - 10-15
Würstel Contenitore per la cottura a vapore 3 ‹ 80 - 14-20
Salsicce bianche Contenitore per la cottura a vapore 3 ‹ 80 - 12-20
Piatti di carne
Polpettone, 1 kg Contenitore aperto 2 ‡ 170-180 - 60-70
Polpettone, 1 kg Contenitore aperto 2 ‚ 190-200 1 70-80
Pietanza Accessori/stoviglie Livello di
inserimen-
to
Tipo di ri-
scalda-
mento
Temperatu-
ra in °C
Intensità
vapore
Durata in
min.
* preriscaldamento
** All'inizio aggiungere ca. 200 ml di liquido nel contenitore; il serbatoio dell'acqua deve essere rabboccato durante la cottura
*** non girare
**** Inserire la leccarda sotto, al livello di inserimento 2
***** All'inizio aggiungere ca. 100 ml di liquido nel contenitore; il serbatoio dell'acqua deve essere rabboccato durante la cottura
Il vano di cottura si sporca molto. Preparare il cibo in una pirofila con coperchio oppure utilizzare la teglia grill. Utilizzando la teglia grill si otten-
gono risultati ottimali. La teglia grill può essere acquistata separatamente come accessorio speciale.
L'arrosto è troppo scuro e la crosta è
parzialmente bruciata e/o l'arrosto è
troppo asciutto.
Controllare il livello di inserimento e la temperatura. La prossima volta selezionare una temperatura più bassa
e se necessario ridurre il tempo di cottura.
La crosta è troppo sottile. Aumentare la temperatura oppure, al termine della cottura, accendere brevemente il grill.
L'arrosto ha un bell'aspetto, ma il
sugo è bruciato.
La prossima volta scegliere una teglia più piccola ed eventualmente aggiungere più liquido.