User Guide

bg Изпробвано е в нашето готварско студио
60
Десерт
С Вашия уред можете да приготвяте много лесно
различни десерти.
Приготвяне на кисело мляко
Извадете от камерата принадлежностите и поставките.
Камерата трябва да е празна. Не отваряйте вратата на
уреда по време на работа.
1. 1 литър мляко (3,5 % масленост) се загрява на
котлона до 90 °C и се охлажда до 40 °C.
При Н-мляко е достатъчно загряване до 40 °C.
2. Разбъркайте 150 г кисело мляко (температура от
хладилник).
3. Напълнете в порцеланови чаши или малки
бурканчета и покрийте с пластмасово фолио.
4. Порцелановите чаши или бурканите се поставят на
пода на камерата и се извършат настройки според
посоченото в таблицата.
5. След приготвянето киселото мляко се охлажда в
хладилник.
Приготвяне на мляко с ориз
1. Претеглете ориза и добавете 2,5-кратно количество
мляко.
2. Напълнете ориза с мляко на макс. 2,5 см в купа.
За големи количества можете да използвате и
универсалната тава.
3. Настройте както е посочено в таблицата.
4. След готвенето разбъркайте.
Останалото мляко бързо се попива.
Компот
Премерете плодовете и добавете ок.
Y от
количеството вода. Добавете захар и подправки на
вкус. Настройте както е посочено в таблицата.
Крем карамел и крем брюле
Напълнете масата във формични с височина 2-3 см.
Поставете формичките директно в перфорирания съд
за готвене на пара, размер XL. Водна баня не е
необходима. Настройте както е посочено в таблицата.
Покривайте хранителните
продукти, които обикновено
се приготвят във водна баня, с фолио.
Ако формичките са от много дебел материал, времето
на готвене може да се удължи.
Парени хлебчета
Пригответе тестото с мая според вашата рецепта без
време на готвене. Поставете оформените топчета в
намаслен перфориран съд за готвене на пара, размер
XL и
ги оставете да втасат. Настройте както е посочено
в таблицата.
Пържени картофи Универсална тава 3
„
190-210 - 25-35
Помфри, 2 нива Универсална тава + тава за печене 3+1
…
190-210 - 30-40
Ориз
Ориз басмати, 1:1,5 Съдове плоски 3
‹
100 - 20-30
Дългозърнест ориз, 1:1,5 Съдове плоски 3
‹
100 - 20-30
Естествен ориз, 1:1,5 Съдове плоски 3
‹
100 - 35-45
Частично сварен ориз, 1:1,5 Съдове плоски 3
‹
100 - 15-20
Ризото, 1:2 Съдове плоски 3
‹
100 - 25-35
Зърнени храни
Кускус, 1:1 Съдове плоски 3
‹
100 - 6-10
Просо цяло, 1:2,5 Съдове плоски 3
‹
100 - 25-35
Полента/царевичен грис, 1:5 Съдове плоски 3
‹
100 - 7-10
Ечемик, 1:3 Съдове плоски 3
‹
80-100 - 20-45
Леща яхния, 1:2 Съдове плоски 3
‹
100 - 35-50
Бобени зърна, бели, предварително
накиснати; 1:2
Съд за готвене на пара 3
‹
100 - 65-75
Кюфтета от грис Съд за готвене на пара 3
‹
95 - 6-10
Яйце
Омлет на пара от 2 яйца за застройка на
супи
Отворен съд 2
‹
80 - 14-16
Яйца, твърдо сварени Съд за готвене на пара 3
‹
100 - 10-12
Яйца, рохки Съд за готвене на пара 3
‹
100 - 5-8
Ястие Принадлежности/Съдове Ниво на
вкарване
Вид за-
гряване
Температу-
ра в °C
Интензив-
ност на
парата
Продъл-
жител-
ност в
мин