User Guide

Изпробвано е в нашето готварско студио bg
59
Използвани видове нагряване:
■ ‚ CircoTherm горещ въздух
■ „ Степен за пица
■ … Степен за печене на хляб
■ ˆ Грил, голяма повърх.
■ ‹Задушаване на пара
Степените на интензивност на парата са посочени в
таблицата като числа:
■ 1 = ниска
■ 2 = средна
■ 3 = висока
Ястие Принадлежности/Съдове Ниво на
вкарване
Вид за-
гряване
Температу-
ра в °C
Интензив-
ност на
парата
Продъл-
жител-
ност в
мин
Зеленчуци, пресни
Артишок, цял, задушен на пара Съд за готвене на пара 3
‹
100 - 30-35
Цветно зеле, цяло, на пара Съд за готвене на пара 3
‹
100 - 25-35
Готвене на пара на розички от броколи Съд за готвене на пара 3
‹
100 - 7-8
Готвене на пара на зелен фасул Съд за готвене на пара 3
‹
100 - 18-25
Готвене на пара на моркови на шайби Съд за готвене на пара 3
‹
100 - 10-20
Готвене на пара на карфиол на шайби Съд за готвене на пара 3
‹
100 - 20-25
Готвене на пара на лук на кръгчета Съд за готвене на пара 3
‹
100 - 8-10
Готвене на пара на царевични кочани Форма за терин 3
‹
100 - 30-40
Червена ряпа, цяла, готвене на пара Съд за готвене на пара 3
‹
100 - 43-50
Готвене на пара на червено зеле на
ивици
Съд за готвене на пара 3
‹
100 - 30-35
бял аспарагус, готвене на пара цял Съд за готвене на пара 3
‹
100 - 7-15
Готвене на пара на спанак Съд за готвене на пара 3
‹
100 - 2-3
Готвене на пара на тиквички на шайби Съд за готвене на пара 3
‹
100 - 3-4
Зеленчуци, замразени
Спанак Съд за готвене на пара 3
‹
100 - 10-25
Цветно зеле Съд за готвене на пара 3
‹
100 - 5-8
Зелен фасул Съд за готвене на пара 3
‹
100 - 6-10
Броколи Съд за готвене на пара 3
‹
100 - 6-10
Грах Съд за готвене на пара 3
‹
100 - 2-15
Моркови Съд за готвене на пара 3
‹
100 - 4-6
Брюкселско зеле Съд за готвене на пара 3
‹
100 - 8-12
Микс от зеленчуци, 1 кг Съд за готвене на пара 3
‹
100 - 10-15
Ястия от зеленчуци
Зеленчуци на грил Универсална тава 4
ˆ
275 - 10-15
Готвене на пара на зеленчукова торта Порционни форми 2
‹
100 - 50-70
Картофи
Печени картофи, разполовени Универсална тава 3
‚
160-180 - 45-60
Печени картофи, разполовени Универсална тава 3
‚
180-190 1 40-50
Варени картофи (с обелките), цели Съд за готвене на пара 3
‹
100 - 35-45
Варени картофи (без обелките), на чет-
въртинки
Съд за готвене на пара 3
‹
100 - 20-25
Картофени кюфтенца Съд за готвене на пара 3
‹
95 - 20-25
Картофени продукти, замразени
Картофени рьости Универсална тава 3
„
200-220 - 25-35
Картофени джобчета, пълнени Универсална тава 3
„
190-210 - 20-30
Крокети Универсална тава 3
„
200-220 - 25-35