User Guide

Изпробвано е в нашето готварско студио bg
55
Съвети за печене, задушаване и готвене на грил
Телешко печено, 1,5 kg Отворен съд 2
‚
170-180 1 90-110
Телешки джолан, 1,5 kg Отворен съд 2
ƒ
200-210 - 100-120
Телешки джолан, 1,5 kg Отворен съд 2
‚
170-180 1 100-120
Агнешко месо
Агнешки бут, без кост, средно изпечен,
1,5 kg
Отворен съд 2
‡
170-190 - 50-80
Агнешки бут, без кост, средно изпечен,
1,5 kg
Отворен съд 2
‡
170-180 1 80-90
Агнешки гръб, с кост*** Скара 2
‡
180-190 - 40-50
Агнешки гръб, с кост*** Отворен съд 3
‡
200-210* 1 25-30
Агнешки котлет**** Скара 4
ˆ
275 - 14-18
Наденици
Наденици на грил Скара 4
ˆ
275 - 10-15
Винервурстчета Съд за готвене на пара 3
‹
80 - 14-20
Вайсвурст Съд за готвене на пара 3
‹
80 - 12-20
Ястия с месо
Руло от кайма, 1 kg Отворен съд 2
‡
170-180 - 60-70
Руло от кайма, 1 kg Отворен съд 2
‚
190-200 1 70-80
Ястие Принадлежности/Съдове Ниво на
вкарване
Вид на-
гряване
Температу-
ра в °C
Интензив-
ност на
парата
Продъл-
жител-
ност в
мин.
* предварително загряване
** в началото добавете прибл. 200 ml течност в съда; резервоарът за вода трябва да се допълва по време на работа
*** без обръщане
**** Поставете отдолу универсалната тава на ниво на вкарване 2
***** в началото добавете прибл. 100 ml течност в съда; резервоарът за вода трябва да се допълва по време на работа
Камерата се замърсява силно. Пригответе вашия продукт в затворен съд или използвайте тава за грил.Ако използвате тава за грил, ще полу-
чите оптимални резултати.Можете да закупите тавата за грил като допълнителна принадлежност.
Печеното е прекалено тъмно и корич-
ката на места е прегоряла и/или пече-
ното е твърде сухо.
Проверете нивото на печене и температурата. Изберете следващия път по-ниска температура и съкратете при
нужда времето на печене.
Коричката е твърде тънка. Увеличете температурата или включете грила за кратко след края на печенето.
Печеното изглежда добре, но сосът е
загорял.
Следващия път изберете по-малък съд за печене и добавете повече течност.
Печеното изглежда добре, но сосът е
твърде светъл и воднист.
Следващия път изберете по-голям съд за печене и добавете по-малко течност.
При задушаване месото загаря. Съдът и капакът трябва да си подхождат и да се затварят добре.
Намалете температурата и при нужда добавете по време на задушаването още течност.
Продуктът на грил е твърде сух. Посолете месото едва след печенето на грил. Солта взима от водата на месото. При обръщане не пробож-
дайте печеното на грил. Използвайте клещи за грил.