Instruction Manual

Vapor pt
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FullSteam - cozinhar a vapor
Ao cozinhar a vapor, o vapor de água quente envolve
os alimentos e impede que os seus nutrientes se
percam. Este método de preparação mantém a forma,
a cor e o aroma típico dos alimentos.
Conselho: Se o depósito de água ficar vazio enquanto
cozinha a vapor, o funcionamento é interrompido.
Encha o depósito de água.
Iniciar
1. Toque na tecla tátil #.
2. Encha o depósito de água.
Conselho: Ligue o vapor apenas com o interior do
aparelho totalmente arrefecido (temperatura
ambiente).
3. Toque na tecla tátil 0.
4. Deslize com o dedo para a esquerda ou para a
direita para selecionar "Cozinhar a vapor ‹".
5. Toque na linha inferior.
6. Deslize com o dedo para a esquerda ou para a
direita para selecionar a temperatura pretendida.
7. Toque na linha inferior.
8. Deslize com o dedo para a esquerda ou para a
direita para selecionar o tempo de duração
pretendido.
9. Toque na tecla tátil #.
O aparelho começa a funcionar.
Assim que o tempo de duração chega ao fim, soa um
sinal e o aparelho termina automaticamente o
funcionamento. Para terminar o sinal sonoro, toque na
tecla tátil 0.
Cancelar
Prima a tecla tátil # até o funcionamento do aparelho
ser cancelado.
Terminar
Para desligar o aparelho, toque na tecla tátil #.
Cozinhar menus
É possível cozinhar menus completos a vapor ao
mesmo tempo, sem que ocorra uma transferência de
sabores. ~ "Testado para si no nosso estúdio de
cozinha" na página 42
VarioSteam - Cozinhar com o apoio de vapor
Ao cozinhar com a ajuda do vapor, este é adicionado
no interior do aparelho em diferentes intervalos e
intensidades durante a operação. Consegue-se, assim,
um melhor resultado de cozedura.
O seu alimento a cozinhar
■ fica com uma crosta estaladiça
■ fica com uma superfície brilhante
■ apresenta um interior tenro e suculento
■ reduz o seu volume ao mínimo
A combinação desejada de tipo de aquecimento e
intensidade de vapor pode ser ajustada por si. Para
escolher o tipo de aquecimento e a intensidade de
vapor adequados consulte as indicações presentes nas
tabelas. Ou selecione um programa dos programas a
vapor. ~ "Testado para si no nosso estúdio de
cozinha" na página 42~ "Programas" na página 25
Intensidade de vapor
Para a adição de vapor são disponibilizadas diferentes
intensidades:
■ baixa
■ média
■ forte
Tipos de aquecimento adequados
Pode usar vapor nestes tipos de aquecimento:
■ Ar quente circulante CircoTherm ‚
■ Calor superior/inferior ƒ
■ Thermogrill ‡
■ Potência para pão …
■ Manter quente «
Iniciar
1. Toque na tecla tátil #.
2. Encha o depósito de água.
3. Regule o tipo de aquecimento e a temperatura.
4. Toque na tecla tátil Ž para ligar adicionalmente o
modo ajuda de vapor.
5. Deslize com o dedo para a esquerda ou para a
direita no visor para selecionar a intensidade de
vapor.
6. Para aceitar a regulação, toque no símbolo 8.
7. Toque na tecla tátil #.
O aparelho começa a funcionar.
Conselho: Se o depósito de água estiver vazio durante
uma operação com ajuda de vapor, surge no visor a
indicação para encher o depósito de água.
Cancelar a adição de vapor
1. Para cancelar a adição de vapor prematuramente,
toque na tecla tátil Ž.
2. Na linha inferior, toque na adição de vapor regulada.
3. Deslize com o dedo para a esquerda ou para a
direita no visor para selecionar "Desligado".
4. Para aceitar a regulação, toque no símbolo 8.
Conselho: A operação prossegue sem adição de
vapor.
Cancelar o funcionamento do aparelho
Prima a tecla tátil # até o funcionamento do aparelho
ser cancelado.
Terminar
Para desligar o aparelho, toque na tecla tátil #.
Nível de cozedura
Com o tipo de aquecimento "Nível de fermentação Œ",
a massa lêveda leveda nitidamente mais depressa do
que à temperatura ambiente e não fica ressequida.
No nível de fermentação tem à sua disposição dois
níveis. Para escolher o nível adequado consulte as