Instructions for use

ro Testate pentru dumneavoastră în studioul nostru gastronomic
64
Prepararea meniurilor
În aparatul dumneavoastră puteţi prepara simultan
meniuri întregi, fără ca gusturile să se transmită sau
aromele să se amestece între preparate.
Introduceţi întâi în spaţiul de coacere preparatul care
necesită cel mai lung timp de preparare, iar apoi
introduceţi celelalte preparate la momentul potrivit. În
acest fel, toate preparatele vor fi gata în acelaşi timp.
Preparare la abur
La prepararea meniurilor, timpul total de preparare cu
abur se prelungeşte, deoarece la fiecare deschidere a
uşii aparatului va ieşi puţin abur, iar acesta trebuie
reîncălzit.
Consultaţi indicaţiile din secţiunile respective ale acestui
capitol:
■ timpul de încălzire variază în funcţie de mărimea şi
greutatea preparatelor
■ timpul de coacere este independent de cantitate
■ folosiţi vase rezistente la abur
■ acoperiţi sufleul cu folie
■ introduceţi tava universală întotdeauna la nivelul 1
Niveluri pentru accesorii
Introduceţi accesoriile întotdeauna în ordinea indicată:
■ Nivelul 4: grătar cu recipient pentru gătit la abur,
mărimea S
■ Nivelul 3: recipient pentru gătit la abur, mărimea XL
■ Nivelul 1: tavă universală
Valori de setare recomandate
Modul de încălzire utilizat:
■ ‹ Preparare la abur
Moduri de încălzire Eco
Funcţia CircoTherm Eco şi încălzirea superioară/
inferioară Eco sunt moduri de încălzire ingenioase
pentru prepararea atentă a bucăţilor de carne, peşte şi
a produselor de brutărie/patiserie. Aparatul reglează
optim alimentarea cu energie în interiorul cuptorului.
Preparatul este pregătit în anumite faze cu căldură
reziduală. Astfel, acesta rămâne mai suculent şi se
rumeneşte mai puţin. În funcţie de modul de preparare
şi de alimente, puteţi economisi energia electrică. Prin
deschiderea anticipată în timpul preparării şi prin
preîncălzire, acest efect se pierde.
Folosiţi numai accesorii originale pentru aparat. Se
adaptează optim în interiorul cuptorului şi la modurile
de funcţionare. Scoateţi accesoriile neutilizate din
interiorul cuptorului.
Introduceţi preparatele în cuptorul rece şi gol. Alegeţi o
temperatură cuprinsă între 125-200 °C pentru
CircoTherm Eco şi între 150-250 °C pentru încălzirea
superioară/inferioară Eco. În timpul preparării, ţineţi uşa
aparatului închisă. Preparaţi pe un singur nivel.
Modul de încălzire CircoTherm Eco se foloseşte pentru
determinarea consumului de energie în modul de
circulare a aerului şi al clasei de eficienţă energetică.
Modul de încălzire superioară/inferioară Eco se
foloseşte pentru determinarea consumului de energie în
modul convenţional.
Accesorii
Aveţi grijă să utilizaţi întotdeauna accesorii adecvate şi
să le introduceţi în poziţia corectă.
Grătar
Introduceţi grătarul cu partea deschisă orientată spre
uşa aparatului şi curbura orientată în jos. Aşezaţi
întotdeauna vesela şi formele pe grătar.
Tava universală sau tava de copt
Introduceţi cu atenţie tava universală sau tava de copt
până la capăt, cu partea înclinată înspre uşa aparatului.
Forme de copt şi veselă
Cele mai adecvate sunt formele de copt închise la
culoare, din metal. Astfel puteţi economisi energie în
proporţie de până la 35 %.
Vesela din oţel inoxidabil sau aluminiu reflectă căldura
ca o oglindă. Este mai adecvată vesela care nu reflectă,
din email, sticlă termorezistentă sau aluminiu turnat sub
presiune, cu strat de acoperire.
Formele din tablă albă, formele din ceramică sau cele
din sticlă prelungesc timpul de coacere, iar prăjitura nu
se va rumeni uniform.
Hârtie de copt
Folosiţi numai hârtie de copt adecvată pentru
temperatura aleasă. Tăiaţi întotdeauna hârtia de copt la
dimensiunile potrivite.



Preparatul Accesorii / veselă Nivelul Modul de
încălzire
Temperatu-
ra în °C
Durata de
prepara-
re în min.
File de somon congelat Vas pentru gătit cu abur, neperforat,
mărimea S
4
‹
100 20
Broccoli Vas pentru gătit cu abur, perforat, mărimea XL 3
‹
100 9
Cartofi fierți în sferturi Vas pentru gătit cu abur, perforat, mărimea S 4
‹
100 25