Instructions for use

it Termometro per arrosti
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Pollame: infilzare il termometro per arrosti nella parte
più spessa del petto di pollo. A seconda delle
caratteristiche del pollame inserire il termometro per
arrosti trasversalmente o nel senso della lunghezza.
Disporre il pollame intero sulla griglia con il lato del
petto rivolto verso il basso.
Pesce: infilzare il termometro per arrosti dietro la testa
del pesce in direzione della lisca. Disporre il pesce
intero sulla griglia appoggiandolo su mezza patata.
Girare l'alimento: se si desidera girare l'alimento, non
scollegare il termometro arrosti. Dopo averli girati,
verificare che il termometro arrosti sia posizionato negli
alimenti correttamente.
Se si scollega il termometro arrosti durante il
funzionamento, tutte le impostazioni vengono
ripristinate e vanno impostate nuovamente.
Attenzione!
Non incastrare il cavo del termometro per arrosti.
Affinché il termometro per arrosti non venga
danneggiato dal calore eccessivo, deve esserci una
distanza di alcuni centimetri tra il termometro e la
resistenza del grill in quanto durante la cottura la carne
può aumentare di volume.
Temperature interne dei diversi alimenti
Utilizzare solo alimenti freschi, non surgelati. I dati
riportati nella tabella sono indicativi e dipendono dalla
qualità e dalle caratteristiche degli alimenti stessi.
Le indicazioni precise relative al tipo di riscaldamento e
alla temperatura si trovano alla fine delle istruzioni per
l'uso. ~ "Testati nel nostro laboratorio" a pagina 43
Impostazione e avvio del funzionamento
dell'apparecchio
:Avviso – Pericolo di ustione!
Il vano cottura e la termosonda diventano molto caldi.
Per inserire e staccare la termosonda utilizzare un
guantone da forno.
:Avviso – Pericolo di scossa elettrica!
Con un sensore della temperatura sbagliato
l'isolamento può essere danneggiato. Utilizzare soltanto
il sensore della temperatura indicato per questo
apparecchio.
Avvertenze
■ La temperatura impostata per il vano di cottura deve
essere almeno di 10° C superiore a quella interna.
■ Per non danneggiare il termometro per arrosti, non
impostare una temperatura del vano di cottura
superiore a 250 °C.
1. Inserire il termometro per arrosti nella presa a
sinistra nel vano di cottura.
Alimento Temperatura interna
in °C
Pollame
Pollo 80-85
Petto di pollo 75-80
Anatra 80-85
Petto d'anatra, leggermente al sangue 55-60
Tacchino 80-85
Petto di tacchino 80-85
Oca 80-90
Carne di maiale
Coppa di maiale 85-90
Filetto di maiale, leggermente al sangue 62-70
Lonza di maiale, ben cotta 72-80
Carne di manzo
Roastbeef o filetto di manzo, all'inglese 45-52
Roastbeef o filetto di manzo, leggermente al
sangue
55-62
Roastbeef o filetto di manzo, ben cotto 65-75
Carne di vitello
Arrosto di vitello o parte di spalla, magri 75-80
Arrosto di vitello, spalla 75-80
Stinco di vitello 85-90
Carne d'agnello
Cosciotto d'agnello, leggermente al sangue 60-65
Cosciotto d'agnello, ben cotto 70-80
Costolette d'agnello, leggermente al sangue 55-60
Pesce
Pesce intero 65-70
Filetto di pesce 60-65
Altro
Polpettone, tutti i tipi di carne 80-90
Riscaldamento, rigenerazione degli alimenti 65-75
Alimento Temperatura interna
in °C