EINBAUBACKOFEN [de] GEBRAUCHSANLEITUNG B48FT68G0
de Inhaltsverzeichnis [ de] GEBRAUCHSANLEI TUNG 8 Bestimmungsgemäßer Gebrauch. . . . . . . . . . . . 4 ( Wichtige Sicherheitshinweise. . . . . . . . . . . . . . . 5 O Zeitfunktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Generell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Dampf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Bratenthermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
de Bestimmungsgemäßer Gebrauch . Reinigungsfunktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 EasyClean . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31 Entkalken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 p Gestelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Einschubhöhe für Teleskopauszug ändern . . . . . . . . 33 Gestelle aus- und einhängen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 q Gerätetür . . . . . . . . . . . . . . . .
Wichtige Sicherheitshinweise (Wichtige Sicherheitshinweise Wicht i ge Si cher hei t shi nwei se Generell : Warnung – Brandgefahr! Im Garraum gelagerte, brennbare Gegenstände können sich entzünden. Nie brennbare Gegenstände im Garraum aufbewahren. Nie die Gerätetür öffnen, wenn Rauch im Gerät auftritt. Das Gerät ausschalten und Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Brandgefahr! ■ Lose Speisereste, Fett und Bratensaft können sich entzünden.
de ■ Ursachen für Schäden Beim Herausnehmen des Zubehörs kann heiße Flüssigkeit überschwappen. Heißes Zubehör nur mit Ofenhandschuh vorsichtig herausnehmen. : Warnung – Verletzungs- und Brandgefahr! Brennbare Flüssigkeiten können sich im heißen Garraum entzünden (Verpuffung). Keine brennbaren Flüssigkeiten (z. B. alkoholhaltige Getränke) in den Wassertank füllen. Ausschließlich Wasser oder die von uns empfohlene Entkalkerlösung in den Wassertank füllen.
Umweltschutz 7Umweltschutz ■ de Öffnen Sie die Gerätetür während dem Betrieb möglichst selten. Ihr neues Gerät ist besonders energieeffizient. Hier erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Umgang mit Ihrem Gerät noch mehr Energie sparen können und wie Sie das Gerät richtig entsorgen. Umwel t schut z Energiesparen ■ ■ ■ Heizen Sie das Gerät nur dann vor, wenn es im Rezept oder in den Tabellen der Gebrauchsanleitung angegeben ist.
de Gerät kennen lernen Bedienfeld *Gerät kennen lernen Über das Bedienfeld stellen Sie mit dem FullTouch-TFTDisplay die verschiedenen Funktionen Ihres Gerätes ein. Das FullTouch-TFT-Display zeigt Ihnen die aktuellen Einstellungen an. In diesem Kapitel erklären wir Ihnen die Anzeigen und Bedienelemente. Außerdem lernen Sie die verschiedenen Funktionen Ihres Gerätes kennen. Ger ät ken en l er nen Hinweis: Je nach Gerätetyp sind Abweichungen in den Farben und Einzelheiten möglich.
Gerät kennen lernen Richtung Nach oben navigieren Nach unten navigieren Verwendung Auf die obere Zeile des Displays tippen Auf die untere Zeile des Displays tippen 4 Hauptmenü Um in das Hauptmenü zu gelangen, tippen Sie auf die Touch-Taste 0.
de Gerät kennen lernen ¸ Sous-vide ** 50 - 95°C “ ¯ « ‘ Auftaustufe ** 30 - 60 °C Garen “unter Vakuum” bei niedrigen Temperaturen zwischen 50 - 95°C und 100% Dampf: Geeignet für Fleisch, Fisch, Gemüse und Dessert. Die Speisen werden in speziellen hitzebeständigen Kochbeuteln mit einem Kammervakuumierer luftdicht verschweißt. Durch die schützende Hülle bleiben Nährund Aromastoffe erhalten. Zum schonenden Auftauen von gefrorenen Speisen. Geschirr vorwärmen 30 - 70 °C Zum Wärmen von Geschirr.
Zubehör _Zubehör Garraum. Hohe Temperaturen führen zu dauerhaften Verfärbungen und Verformungen der Dampfbehälter. Ihrem Gerät liegt diverses Zubehör bei. Hier erhalten Sie einen Überblick über das mitgelieferte Zubehör und dessen richtige Verwendung. Zubehör einschieben Zubehör Mitgeliefertes Zubehör Ihr Gerät ist mit folgendem Zubehör ausgestattet: Rost Für Geschirr, Kuchen- und Auflaufformen. Für Braten und Grillstücke und Tiefkühlgerichte. Backblech Für Blechkuchen und Kleingebäck.
de Zubehör Rastfunktion Die Rastfunktion verhindert das Kippen des Zubehörs beim Herausziehen. Das Zubehör darf nur bis zur Hälfte herausgezogen werden. Wenn die Rastfunktion erreicht ist, spürt man einen deutlichen Widerstand. Wenn das Zubehör weiter herausgezogen wird, greift die Rastfunktion nicht mehr und das Zubehör kann kippen. Mit einer Hand festhalten. Geschirr und Gargut immer mittig positionieren. : Warnung – Verbrennungsgefahr! Zubehör oder Geschirr wird sehr heiß.
Vor dem ersten Gebrauch KVor dem ersten Gebrauch Bevor Sie Ihr neues Gerät benutzen können, müssen Sie einige Einstellungen vornehmen. Reinigen Sie den Garraum und das Zubehör. Vor dem er st en Gebr auch de 3. Auf die obere Zeile tippen. Uhrzeit einstellen 1. Auf “Uhrzeit” tippen. 2. Auf die untere Zeile tippen. 3. Nach links oder rechts streichen, um die aktuelle Stunde auszuwählen.
de Gerät bedienen 3. Wischen Sie vor der Kalibrierung die glatten Flächen Zubehör reinigen Gerät kalibrieren und Garraum reinigen Reinigen Sie das Zubehör gründlich mit Spüllauge und einem Spültuch oder einer weichen Bürste. Hinweise Die Kalibrierung kann nur gestartet werden, wenn der Garraum kalt ist (Raumtemperatur). ■ Während der Kalibrierung die Gerätetür nicht öffnen. Die Kalibrierung wird sonst abgebrochen. 1Gerät bedienen im Garraum mit einem weichen, feuchten Tuch ab. ■ 1.
Gerät bedienen 2. Nach links oder rechts streichen, um die Heizart auszuwählen. 3. Auf die untere Zeile tippen. 4. Nach links oder rechts streichen, um die Temperatur auszuwählen. &LUFR7KHUP +HLOXIW de Hinweise ■ Während einer Unterbrechung des Betriebes kann das Kühlgebläse weiterlaufen. ■ Nach einer Temperaturänderung zählt die angehaltene Laufzeit weiter. Nach einem Heizartenwechsel beginnt die Laufzeit wieder bei null.
de Dampf 4. Auf Touch-Taste ° tippen, um den PowerBoost zu aktivieren. Im Display erscheint das Symbol °. Nach Erreichen der eingestellten Temperatur schaltet sich der PowerBoost automatisch aus. Im Display erlischt das Symbol °. `Dampf Sie können Ihre Speisen besonders schonend mit Hilfe von Dampf garen. Bei einigen Heizarten können Sie Speisen mit der Dampfunterstützung zubereiten. Außerdem stehen Ihnen die Heizarten Gärstufe, Auftaustufe und Regenerieren zur Verfügung. 8.
Dampf 4. Auf Touch-Taste Ž tippen, um die Dampfunterstützung zuzuschalten. 5. Im Display nach links oder rechts streichen, um die Dampfintensität auszuwählen. 6. Auf Symbol 8 tippen, um die Einstellung zu übernehmen. 7. Auf Touch-Taste # tippen. Das Gerät startet den Betrieb. Hinweis: Wenn der Wassertank während eines Betriebes mit Dampfunterstützung leer läuft, erscheint im Display die Aufforderung den Wassertank zu füllen. Dampfzugabe abbrechen 1.
de Dampf Topflappen vorsichtig anheben, so dass das heiße Wasser in die Universalpfanne oder den Garbehälter abläuft. Anschließend den Vakuumierbeutel vorsichtig mit einem Topflappen entnehmen. Sobald die Dauer abgelaufen ist, ertönt ein Signal, und das Gerät beendet automatisch den Betrieb. Zum Beenden des Signaltons tippen Sie auf die TouchTaste 0. Abbrechen Beenden Um das Gerät auszuschalten, tippen Sie auf die TouchTaste #.
Dampf Gerätebetrieb ab, bis der Wassertank abgekühlt ist. Nehmen Sie den Wassertank aus dem Tankschacht. Achtung! Geräteschäden durch Verwendung nicht geeigneter Flüssigkeiten. Verwenden Sie kein destilliertes Wasser, kein stark chloridhaltiges Leitungswasser (> 40 mg/l) oder andere Flüssigkeiten. Verwenden Sie ausschließlich frisches, kaltes Leitungswasser, enthärtetes Wasser oder Mineralwasser ohne Kohlensäure.
de Zeitfunktionen Wassertank leeren Achtung! ■ Trocknen Sie den Wassertank nicht im heißen Garraum. Der Wassertank wird beschädigt. ■ Reinigen Sie den Wassertank nicht in der Geschirrspülmaschine. Der Wassertank wird beschädigt. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Blende öffnen. Wassertank entnehmen. Deckel des Wassertanks vorsichtig abnehmen. Wassertank leeren, mit Spülmittel reinigen und mit klarem Wasser gründlich ausspülen. Alle Teile mit einem weichen Tuch trocknen. Dichtung am Deckel trocken reiben.
Kindersicherung Dauer einstellen Nach Ablauf einer eingestellten Dauer schaltet das Gerät automatisch aus. Die Funktion kann nur in Kombination mit einer Heizart verwendet werden. 1. Auf Touch-Taste # tippen. 2. Heizart und Temperatur einstellen. 3. Auf Touch-Taste 0 tippen. Im Display werden die Zeitfunktionen eingeblendet. 4. Nach links oder rechts streichen, um die Dauer auszuwählen. 5. Auf Touch-Taste # tippen, um die eingestellte Dauer zu starten.
de Grundeinstellungen 11. Auf “Speichern” tippen. Die “Automatische Kindersicherung” ist deaktiviert. 12. Auf Touch-Taste ± tippen. Einmalige Kindersicherung Das Bedienfeld wird gesperrt, damit das Gerät nicht eingeschaltet werden kann. Um es einzuschalten, muss die einmalige Kindersicherung deaktiviert werden. Nach dem Ausschalten wird das Bedienfeld nicht mehr gesperrt. Aktivieren und Deaktivieren 1. Touch-Taste 0 gedrückt halten, bis “Kindersicherung aktiviert” im Display erscheint.
Back- und Bratassistent 4. Auf die untere Zeile tippen. 5. Nach links oder rechts streichen, um “Favoriten” auszuwählen. 6. Auf die untere Zeile tippen. 7. Nach links oder rechts streichen, um die gewünschte Heizart auszuwählen. 8. Auf “Aktiviert” oder “Deaktiviert” tippen. 9. Auf Touch-Taste 0 tippen. 10. Auf “Speichern” tippen. nBack- und Bratassistent Mit dem Back- und Bratassistent können Sie ganz einfach Speisen zubereiten. Die optimale Einstellung übernimmt das Gerät.
de Programme Abbrechen Drücken Sie die Touch-Taste # solange, bis der Gerätebetrieb abgebrochen ist. Gerät ausschalten Um das Gerät auszuschalten, tippen Sie auf die TouchTaste #. PProgramme Mit den Programmen können Sie ganz einfach Speisen zubereiten. Sie wählen ein Programm und geben das Gewicht Ihrer Speise ein. Die optimale Einstellung übernimmt das Programm. Um gute Ergebnisse zu erzielen, darf der Garraum für die ausgewählte Speise nicht zu heiß sein.
Bratenthermometer de Gerichte Eier, weich gekocht Eier, hart gekocht Fläschchen desinfizieren Gerät ausschalten Um das Gerät auszuschalten, tippen Sie auf die TouchTaste #. Programm einstellen @Bratenthermometer Sie werden komplett durch den Einstellvorgang Ihrer ausgewählten Speise geleitet. 1. Auf Touch-Taste # tippen, um das Gerät einzuschalten. 2. Auf Touch-Taste 0 tippen. 3. Nach links oder rechts streichen, um “Dampfprogramme” auszuwählen. 4. Auf die untere Zeile tippen. 5.
de Bratenthermometer Bratenthermometer ins Gargut stecken Bevor Sie Ihre Speise in den Garraum geben, stecken Sie das Bratenthermometer ins Gargut. Das Bratenthermometer hat drei Messpunkte. Achten Sie darauf, dass der mittlere Messpunkt im Gargut steckt. Fleisch: Bei großen Stücken stecken Sie das Bratenthermometer von oben schräg bis zum Anschlag in das Fleisch. Bei dünneren Stücken seitlich an der dicksten Stelle einstecken. Achtung! Klemmen Sie das Kabel des Bratenthermometers nicht ein.
Sabbateinstellung Gerätebetrieb einstellen und starten : Warnung – Verbrennungsgefahr! 2. Mit Touch-Taste # Gerät ausschalten. 3. Bratenthermometer mit einem Topflappen aus der Buchse ziehen. Garraum und Kerntemperaturfühler werden sehr heiß. Zum Ein- und Ausstecken des Kerntemperaturfühlers Ofenhandschuhe benutzen. : Warnung – Stromschlaggefahr! Bei einem falschen Kerntemperaturfühler kann die Isolation beschädigt werden. Nur den für dieses Gerät bestimmten Kerntemperaturfühler benutzen.
de Home Connect oHome Connect Dieses Gerät ist Wi-Fi-fähig und über ein mobiles Endgerät fernsteuerbar. Wird das Gerät nicht mit dem Heimnetzwerk verbunden, funktioniert das Gerät wie ein Backofen ohne Netzwerkanbindung und ist weiterhin über das Display bedienbar. Die Verfügbarkeit der Home Connect Funktion ist abhängig von der Verfügbarkeit der Home ConnectDienste in Ihrem Land. Die Home Connect-Dienste sind nicht in jedem Land verfügbar. Weitere Informationen hierzu finden Sie unter www.home-connect.
Reinigungsmittel Ferndiagnose BE BG CZ DK DE EE IE ES FR HR IT CY LV LT HU MT NL AT PL PT RO SK FI SE UK NO CH TR 5 GHz WLAN (Wi-Fi): Nur zum Gebrauch in Innenräumen Der Kundendienst kann über die Ferndiagnose auf Ihr Gerät zugreifen, wenn Sie sich mit dem entsprechenden Wunsch an den Kundendienst wenden, Ihr Gerät mit dem Home Connect Server verbunden ist und die Ferndiagnose in dem Land, in dem Sie das Gerät verwenden, verfügbar ist.
de Reinigungsmittel Lackierte Flächen Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen Tuch nachtrocknen. Bedienfeld Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen Tuch nachtrocknen. Keinen Glasreiniger oder Glasschaber verwenden. Wenn Entkalkungsmittel auf das Bedienfeld gelangt, sofort abwischen. Diese Flecken lassen sich sonst nicht mehr entfernen. Türscheiben Heiße Spüllauge: Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen Tuch nachtrocknen.
Reinigungsfunktion Selbstreinigende Flächen reinigen Die selbstreinigenden Flächen sind mit einer porösen, matten Keramik beschichtet. Spritzer vom Backen und Braten werden von dieser Schicht aufgesaugt und abgebaut, während das Gerät in Betrieb ist. Wenn sich die selbstreinigenden Flächen nicht mehr ausreichend selbst reinigen und dunkle Flecken entstehen, können sie durch gezieltes Aufheizen gereinigt werden. Einstellen Nehmen Sie vorher Gestelle, Auszüge, Zubehör und Geschirr aus dem Garraum.
de Reinigungsfunktion Beenden Sobald die Reinigungshilfe abgelaufen ist, ertönt ein Signal, und das Gerät beendet automatisch den Betrieb. Sobald Sie die Gerätetür öffnen, wird die Garraumbeleuchtung eingeschaltet, damit Sie den Garraum besser nachreinigen können. Das Restwasser im Garraum muss zeitnah entfernt werden. Lassen Sie es nicht über längere Zeit (z. B. über Nacht) im Garraum. Das Gerät darf nicht in Betrieb genommen werden, wenn der Garraum noch nass oder feucht ist. Nachreinigen 1.
Gestelle 4. Auf Touch-Taste # tippen. Das Gerät spült. Sobald der Spülgang abgelaufen ist, ertönt ein Signal. de Stab einhängen 1. Stab hinten einhängen (Bild !). 1 Nachreinigen 1. Blende öffnen. 2. Wassertank leeren und trocknen. 3. Gerät ausschalten. Das Entkalken ist abgeschlossen und das Gerät wieder betriebsbereit. 2. Stab nach hinten pGestelle Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleibt Ihr Gerät lange schön und funktionsfähig.
de Gerätetür Gestelle einhängen Die Gestelle passen nur rechts oder links. Die Auszugsschienen müssen sich nach vorne herausziehen lassen. 1. Gestell zuerst mittig in die hintere Buchse einstecken ‚ bis das Gestell an der Garraumwand anliegt und nach hinten drücken ƒ (Bild !). 2. Danach in die vordere Buchse einstecken „ bis das Gestell auch hier an der Garraumwand anliegt und nach unten drücken … (Bild "). 1 Gerätetür aushängen 1. Die linke und rechte Türsicherung öffnen (Bild !).
Gerätetür Arretierung linke Seite fixiert (Bild ') Arretierung linke Seite gelöst (Bild () de Gerätetür einhängen 1. Gerätetür gleichzeitig über die Führungsrollen links und rechts einhängen (Bild ! und Bild "). Achten Sie darauf, dass sich die Gerätetür nicht schräg verkantet und dass sie vollständig eingehängt ist. 2I 1I 4. Gerätetür nach oben und unten bewegen, bis ein leises Klickgeräusch hörbar ist (Bild )). Die Gerätetür ist in der Arretierungsstellung.
Gerätetür de Türscheiben aus- und einbauen Zur Reinigung können Sie die Glasscheiben der Gerätetür ausbauen. Hierzu müssen Sie die Gerätetür zunächst aushängen (siehe Abschnitt “Gerätetür aus- und einhängen”). 7. Reflektor ƒ anheben und herausziehen (Bild %). 8. Zweiten Reflektor wie den ersten eintnehmen. 9. Zwischenscheibe im Bereich „ nach unten drücken, Halterung … vorsichtig anheben, bis sie sich herausziehen lässt (Bild &).
Gerätetür Einbauen Hinweis: Achten Sie beim Einbau darauf, dass sich die Türscheiben in der ursprünglichen Reihenfolge befinden. 5. Reflektor 6. Reflektor de „ einsetzen (Bild &). „ in Spalt … einrasten (Bild '). G F 1. Zwischenscheibe einsetzen und in Pfeilrichtung schieben, bis sie sich in dem Rahmen einfügt. Der Pfeil auf der Zwischenscheibe muss mit dem Pfeil auf dem Rahmen übereinstimmen (Bild !). G F 1 7. Zweiten Reflektor rechts wie den linken Reflektor einsetzen. 8.
de Störungen, was tun? 3Störungen, was tun? Wenn eine Störung auftritt, liegt es oft nur an einer Kleinigkeit. Bevor Sie den Kundendienst rufen, versuchen Sie bitte, mit Hilfe der Tabelle, die Störung selbst zu beheben. St ör ungen, was t un? Tipp: Wenn einmal ein Gericht nicht optimal gelingt, sehen Sie im Kapitel “Für Sie in unserem Kochstudio getestet” nach. Dort finden Sie viele Tipps und Hinweise zum Kochen. : Warnung – Verletzungsgefahr! Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich.
Störungen, was tun? Beim Garen entweicht Dampf aus den Lüftungsschlitzen Beim Dämpfen entsteht extrem viel Dampf Beim Dämpfen entsteht wiederholt extrem viel Dampf Das Gerät kann nicht eingeschaltet werden, im Display wird das Symbol 1 angezeigt Normaler Vorgang Nicht möglich Gerät wird automatisch kalibriert Normaler Vorgang Das eingeschaltete Gerät kann nicht bedient werden, im Display wird das Symbol 1 angezeigt Kindersicherung ist aktiviert de Gerät kann sich bei zu kurzen Garzeiten nicht automa
de Kundendienst 4Kundendienst Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine passende Lösung, auch um unnötige Besuche des Kundendienstpersonals zu vermeiden. Kundendi enst E-Nummer und FD-Nummer Geben Sie beim Anruf bitte die vollständige Erzeugnisnummer (E-Nr.) und die Fertigungsnummer (FD-Nr.) an, damit wir Sie qualifiziert betreuen können. Das Typenschild mit den Nummern finden Sie rechts, wenn Sie die Blende öffnen.
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Einschubhöhen Verwenden Sie die angegebenen Einschubhöhen. Backen auf einer Ebene Verwenden Sie zum Backen auf einer Ebene folgende Einschubhöhen: ■ hohe Gebäcke: Höhe 2 ■ flache Gebäcke: Höhe 3 Wenn Sie die Heizart CircoTherm Heißluft verwenden, können Sie zwischen Höhe 1, 2, 3 und 4 wählen. Backen auf mehreren Ebenen Verwenden Sie CircoTherm Heißluft. Gleichzeitig eingeschobene Gebäcke auf Blechen oder in Formen müssen nicht gleichzeitig fertig werden.
de Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Kranz-/Kastenform Einschub- Heizart höhe 2 ‚ Temperatur in °C 150-160 DampfDauer in intensität Min.
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Hefekuchen mit saftigem Belag, 2 Ebenen Hefezopf, Hefekranz de Universalpfanne + Backblech Einschub- Heizart höhe 3+1 ‚ Temperatur in °C 150-170 DampfDauer in intensität Min.
de Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Backbleche + Universalpfanne Einschub- Heizart höhe 4+3+1 ‚ Temperatur in °C 140-160 DampfDauer in intensität Min.
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Brot und Brötchen Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zum Backen von Brot und Brötchen. In den Einstelltabellen finden Sie optimale Einstellungen für viele Speisen. Beachten Sie auch die Hinweise im Abschnitt zum Teig gehen lassen. Verwenden Sie nur Originalzubehör Ihres Gerätes. Es ist optimal auf den Garraum und die Betriebsarten abgestimmt.
de Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizarten: ■ ‚ CircoTherm Heißluft ■ ƒ Ober-/Unterhitze ■ ‡ Thermogrillen ■ „ Pizzastufe ■ … Brotbackstufe ■ ˆ Grill große Fläche Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als Zahlen angegeben: ■ ■ ■ 1 = gering 2 = mittel 3 = hoch Gericht Zubehör Einschub- Heizart höhe Temperatur in °C DampfDauer in intensität Min.
Für Sie in unserem Kochstudio getestet de Gericht Zubehör Einschub- Heizart höhe Temperatur in °C DampfDauer in intensität Min. Toast Toast überbacken, 4 Stück Rost 3 190-210 - 10-15 Toast überbacken, 12 Stück Rost 3 230-250 - 10-15 Toast bräunen (nicht vorheizen) Rost 4 275 - 4-6 ‡ ‡ ˆ * vorheizen Pizza, Quiche und pikanter Kuchen Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zur Zubereitung von Pizza, Quiche und pikantem Kuchen.
de Für Sie in unserem Kochstudio getestet Energie. Wenn Sie vorheizen, verkürzen sich die angegebenen Backzeiten um einige Minuten. Für ausgewählte Speisen ist vorheizen notwendig und in der Tabelle angegeben. Geben Sie Ihr Gericht und Zubehör erst nach dem Vorheizen in den Garraum. Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept backen wollen, orientieren Sie sich an ähnlichem Gebäck in der Tabelle. Entfernen Sie nicht genutztes Zubehör aus dem Garraum.
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Auflauf und Soufflé Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zur Zubereitung von Auflauf und Soufflé. In den Einstelltabellen finden Sie optimale Einstellungen für viele Speisen. Verwenden Sie nur Originalzubehör Ihres Gerätes. Es ist optimal auf den Garraum und die Betriebsarten abgestimmt. Einschubhöhen Verwenden Sie die angegeben Einschubhöhen. Sie können auf einer Ebene in Formen oder mit der Universalpfanne zubereiten.
de Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Auflaufform Einschub- Heizart höhe 2 ‚ Temperatur in °C 160-180* DampfDauer in intensität Min. 35-45 Soufflé Soufflé Auflaufform 2 170-180 2 30-40 Soufflé Portionsformen 3 100 - 40-45 ‚ ‹ * vorheizen Geflügel Ihr Gerät bietet Ihnen verschiedene Heizarten zur Zubereitung von Geflügel. In den Einstelltabellen finden Sie optimale Einstellungen für einige Speisen.
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Bratenthermometer Mit dem Bratenthermometer können Sie punktgenau Garen. Lesen Sie wichtige Hinweise zur Anwendung des Bratenthermometers im entsprechenden Kapitel nach. Dort erhalten Sie Angaben zum Einstecken des Bratenthermometers, den möglichen Heizarten und noch weitere Informationen. ~ "Bratenthermometer" auf Seite 25 Empfohlene Einstellwerte In der Tabelle finden Sie für Ihr Geflügel die optimale Heizart.
de Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Gans, 3 kg Rost Einschub- Heizart höhe 2 ‚ Gänsekeulen, je 350 g Rost 2 Gänsekeulen, je 350 g Rost 3 Pute Babypute, 2,5 kg Rost 2 Babypute, 2,5 kg Rost 2 Putenbrust, ohne Knochen, 1 kg Geschirr geschlossen 2 Putenoberkeule, mit Knochen, 1 kg Rost 2 Putenoberkeule, mit Knochen, 1 kg Rost 2 Temperatur in °C 130-140 DampfDauer in intensität Min.
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Zum Schmoren braten Sie das Fleisch nach Bedarf vorher an. Geben Sie für den Schmorfond Wasser, Wein, Essig oder Ähnliches hinzu. Der Boden des Geschirrs sollte 1-2 cm hoch bedeckt sein. Während des Bratens verdampft die Flüssigkeit im Geschirr. Gießen Sie bei Bedarf vorsichtig Flüssigkeit nach. Fleisch kann auch in einem geschlossenen Bräter knusprig werden. Verwenden Sie dazu einen Bräter mit Glasdeckel und stellen Sie eine höhere Temperatur ein.
de Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizarten: ■ ‚ CircoTherm Heißluft ■ ƒ Ober-/Unterhitze ■ ‡ Thermogrillen ■ ˆ Grill große Fläche ■ ‹ Dämpfen Gericht Schweinefleisch Schweinebraten ohne Schwarte, z. B. Nacken, 1,5 kg Schweinebraten ohne Schwarte, z. B. Nacken, 1,5 kg Schweinebraten mit Schwarte z. B. Schulter, 2 kg Schweinebraten mit Schwarte z. B.
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Kalbshaxe, 1,5 kg Kalbshaxe, 1,5 kg de Geschirr offen Einschub- Heizart höhe 2 ƒ Temperatur in °C 200-210 Dampf-in- Dauer in tensität Min.
de Für Sie in unserem Kochstudio getestet Nehmen Sie möglichst gleiche Grillstücke mit ähnlicher Dicke und Gewicht. So bräunen sie gleichmäßig und bleiben schön saftig. Legen Sie die Grillstücke direkt auf den Rost. Wenden Sie die Grillstücke mit einer Grillzange. Wenn Sie mit einer Gabel in den Fisch stechen, verliert er Saft und wird trocken. Hinweise ■ Der Grillheizkörper schaltet sich immer wieder ein und aus, das ist normal. Wie oft das geschieht, richtet sich nach der eingestellten Temperatur.
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Verwendete Heizarten: ‚ CircoTherm Heißluft ■ ƒ Ober-/Unterhitze ■ ‡ Thermogrillen ■ ˆ Grill große Fläche ■ ‹ Dämpfen de Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als Zahlen angegeben: ■ ■ ■ ■ 1 = gering 2 = mittel 3 = hoch Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart höhe Temperatur in °C DampfDauer in intensität Min. Fisch Fisch, gegrillt, ganz 300 g, z. B. Forelle Rost 2 170-190 - 20-30 Fisch, gebraten, ganz 300 g, z. B.
de Für Sie in unserem Kochstudio getestet Bei einer größeren Gesamtmenge verlängert sich die Aufheizzeit, nicht die Gardauer. Größere Stücke brauchen eine längere Aufheizzeit und eine längere Gardauer. Wenn Sie mehrere gleich schwere Stücke verwenden, verlängert sich die Aufheizzeit, nicht die Gardauer. Beachten Sie die in der Einstelltabelle angegebenen Stückgrößen. Bei kleineren Stücken verkürzt sich die Garzeit, bei größeren verlängert sie sich.
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Spinat dämpfen de Dampfgarbehälter Einschub- Heizart höhe 3 ‹ Temperatur in °C 100 DampfDauer in intensität Min.
Für Sie in unserem Kochstudio getestet de Gericht Zubehör / Geschirr Dampfgarbehälter Einschub- Heizart höhe 3 ‹ Temperatur in °C 100 DampfDauer in intensität Min. 10-12 Eier, hartgekocht Eier, weichgekocht Dampfgarbehälter 3 100 - ‹ 5-8 Dessert Kompott Mit Ihrem Gerät können Sie verschiedene Desserts ganz einfach zubereiten. Wiegen Sie die Früchte ab und geben Sie ca. Y der Menge an Wasser zu. Nach Geschmack Zucker und Gewürze zugeben. Wie in der Tabelle angegeben einstellen.
Für Sie in unserem Kochstudio getestet ■ Höhe 1: Universalpfanne de Empfohlene Einstellwerte Verwendete Heizart: ■ ‹ Dämpfen Gericht Zubehör / Geschirr ungelochter Dampfgarbehälter, Größe S Einschub- Heizart höhe 4 ‹ Temperatur in °C 100 Dauer in Min.
de Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Zubehör / Geschirr Tortenbodenform Einschub- Heizart höhe 2 ž Temperatur in °C 150-170 Dauer in Min.
Für Sie in unserem Kochstudio getestet de Tipps zur acrylamidarmen Zubereitung Plätzchen Mit Ober-/Unterhitze max. 190 °C. Mit Heißluft max. 170 °C. Ei oder Eigelb verringert die Bildung von Acrylamid. Backofen Pommes frites Gleichmäßig und einlagig auf dem Blech verteilen. Mindestens 400 g pro Blech backen, damit die Pommes nicht austrocknen. Sanftgaren Sanftgaren ist ein langsames Garen bei niedriger Temperatur. Es wird deshalb auch NiedertemperaturGaren genannt.
de Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gericht Geschirr Einschub- Heizart höhe Anbratdauer Temperatur in Min. in °C Dauer in Min.
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Einkochen und Entsaften ■ Ihr Gerät ist auch zum Einkochen und Entsaften geeignet. Einkochen Sie können in Ihrem Gerät Obst und Gemüse einkochen. : Warnung – Verletzungsgefahr! Bei fehlerhaft eingekochten Lebensmitteln können die Einmachgläser platzen. An die Angaben zum Einkochen halten. Gläser Verwenden Sie nur saubere und unbeschädigte Einmachgläser. Verwenden Sie nur hitzebeständige, saubere und unbeschädigte Gummiringe. Klammern und Federn vorher prüfen.
de Für Sie in unserem Kochstudio getestet Fläschchen desinfizieren und Hygiene Sie können mit Ihrem Gerät ganz einfach Geschirr und Babyfläschchen desinfizieren. Der Vorgang entspricht dem herkömmlichen Auskochen. Fläschchen desinfizieren Säubern Sie die Fläschchen immer direkt nach dem Trinken mit einer Flaschenbürste. Anschließend in der Spülmaschine reinigen. Stellen Sie die Fläschchen so in den Dampfgarbehälter, Größe XL, dass sie sich nicht berühren. Starten Sie das Programm “Desinfizieren”.
Für Sie in unserem Kochstudio getestet de Gericht Zubehör / Geschirr Einschub- Heizart höhe Schritt Gärstufe Dauer in Min. Brotteig Weißbrot Schüssel 2 Teiggare 1 30-40 Backblech 2 Stückgare 1 15-25 Schüssel 2 Teiggare 1 25-40 Backblech 2 Stückgare 1 10-20 Schüssel 2 Teiggare 1 30-40 Backblech 3 Stückgare 1 15-25 Mischbrot Brötchen Sous-vide Sous-vide-Garen bedeutet Garen „unter Vakuum“ bei niedrigen Temperaturen zwischen 50 - 95°C und bei 100% Dampf.
de ■ ■ Für Sie in unserem Kochstudio getestet Gemüse und Dessert wurden möglichst flach einvakuumiert. Damit die Naht einwandfrei gelingt, ist es wichtig, dass der Vakuumierbeutelrand im Bereich der Naht nicht mit Lebensmittelresten benetzt ist. Im Zweifelsfall das Gargut in einen neuen Vakuumierbeutel füllen und erneut vakuumieren. Lebensmittel sollten maximal einen Tag vor dem Garprozess vakuumiert werden. Nur so kann verhindert werden, dass Gase aus dem Lebensmittel entweichen (z.B.
Für Sie in unserem Kochstudio getestet de Lebensmittel Zubehör Heizart Temperatur in °C Garzeit in Min. Tipp/Hinweis Fleisch Kalbsteaks, medium, 2 cm dick Rost + Universalpfanne 60 80 Mit Butter und Rosmarin vakuumieren. 58 90 Rindersteak (Hüfte, Rücken, etc.), englisch, 2 - 3 cm dick Rindersteak (Hüfte, Rücken, etc.
de Für Sie in unserem Kochstudio getestet Lebensmittel Zubehör Heizart Temperatur in °C Garzeit in Min.
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Regenerieren Mit der Heizart Regenerieren werden Speisen schonend mit Dampfunterstützung wieder erhitzt. Sie schmecken und sehen aus wie frisch zubereitet. Auch Backwaren vom Vortag können so gut aufgebacken werden. Verwenden Sie möglichst flache, weite und temperaturbeständige Gefäße. Kalte Gefäße verlängern den Regenerationsprozess. Regenerieren Sie, wenn möglich, nur gleichartige und gleich große Speisen.
de Für Sie in unserem Kochstudio getestet Prüfgerichte Diese Tabellen wurden für Prüfinstitute erstellt, um das Prüfen des Gerätes zu erleichtern. Nach EN 60350-1. Backen Gleichzeitig eingeschobene Gebäcke auf Blechen oder in Formen müssen nicht gleichzeitig fertig werden.
Für Sie in unserem Kochstudio getestet Dämpfen Schieben Sie die Universalpfanne unter dem gelochten Dampfbehälter, Größe XL, ein, wenn dies in der Tabelle angegeben ist. Abtropfende Flüssigkeit wird aufgefangen.
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