Installation instructions

Thermomètre à viande fr
21
Volaille Introduisez le thermomètre à viande à
l'endroit le plus épais du suprême de
volaille, aussi loin que possible. Selon la
nature de la volaille, introduisez le ther-
momètre à viande à l'oblique ou dans le
sens de la longueur.
Tournez la volaille, puis placez-la sur la
grille, avec le côté blanc vers le bas.
Poisson Pour un poisson entier, introduisez le
thermomètre à viande derrière la tête du
poisson, vers l'arête centrale, aussi loin
que possible.
Placez le poisson sur le gril en position
«à la nage» sans le tourner, par
exemple avec une demi-pomme de
terre comme support.
2.
Enfournez l'aliment dans le compartiment de cuis-
son avec le thermomètre à viande.
3.
Branchez le thermomètre à viande dans la prise si-
tuée à gauche du compartiment de cuisson.
Remarques
¡ Si vous retirez le thermomètre à viande en cours de
marche, tous les réglages seront réinitialisés.
¡ Si vous retournez l'aliment, ne retirez pas le thermo-
mètre à viande. Une fois l'aliment retourné, vérifiez
que le thermomètre à viande est bien positionné.
10.3 Température à cœur de différents
aliments
Vous trouverez ici des valeurs indicatives pour les tem-
pératures à cœur de divers aliments.
Ces valeurs indicatives dépendent de la qualité et de la
nature des aliments. N'utilisez pas d'aliments surgelés.
Volaille Température à
cœur en °C
Poulet 80 - 85
Blanc de poulet 75 - 80
Canard 80 - 85
Magret de canard, rosé 55 - 60
Dinde 80 - 85
Blanc de dinde 80 - 85
Oie 80 - 90
Viande de porc Température à
cœur en °C
Échine de porc 85 - 90
Filet mignon de porc, rosé 62 - 70
Longe de porc, bien cuite 72 - 80
Viande de bœuf Température à
cœur en °C
Filet de bœuf ou rosbif, saignant 45 - 52
Filet de bœuf ou rosbif, rosé 55 - 62
Filet de bœuf ou rosbif, bien cuit 65 - 75
Veau Température à
cœur en °C
Rôti de veau ou paleron, maigre 75 - 80
Rôti de veau, épaule 75 - 80
Jarret de veau 85 - 90
Agneau Température à
cœur en °C
Gigot d'agneau, rosé 60 - 65
Gigot d'agneau, bien cuit 70 - 80
Selle d'agneau, rosée 55 - 60
Poisson Température à
cœur en °C
Poisson, entier 65 - 70
Filet de poisson 60 - 65
Divers Température à
cœur en °C
Rôti de viande hachée, tous types
de viande
80 - 90
Chauffer, réchauffer des mets 65 - 75
10.4 Régler la température du compartiment
de cuisson et la température à cœur
Le thermomètre à viande mesure la température à l'in-
térieur des aliments entre 30°C et 99°C.
Conditions
¡ L'aliment reste dans le compartiment de cuisson
avec le thermomètre à viande.
¡ Le thermomètre à viande est branché dans le com-
partiment de cuisson.
1.
Allumer l'appareil avec ⁠.
2.
Sélectionnez un mode de cuisson approprié.
3.
Appuyez sur "Température du compartiment de
cuisson" dans la ligne du bas à gauche.
4.
Pour sélectionner la température du compartiment
de cuisson, balayez vers la gauche ou vers la
droite.
Réglez le compartiment de cuisson à une tempéra-
ture d'au moins 10°C supérieure à la température
à cœur.
Ne réglez pas une température supérieure à 250°C
dans le compartiment de cuisson.
5.
Enregistrez la température du compartiment de cuis-
son avec ⁠.
6.
Appuyez sur "Température à cœur" ⁠ dans la ligne
du bas à droite.