Installation Instructions

Запознаване bg
9
Символ Вид загряване Температура Употреба
Грил малка повърх-
ност
50-290°C За печене на грил на малки количества пържоли, наденич-
ки или тост и за гратиниране.
Средната повърхност под нагревателното тяло на грила
става гореща.
Долно загряване 50-250°C За готвене във водна баня и за допичане.
Топлината идва отдолу.
Печ. слабо 70-120°C За щадящо и бавно готвене на запечени, нежни парчета
месо в отворен съд.
Топлината идва отгоре и отдолу равномерно при ниска
температура.
Степен на готвене 2степени За втасване на теста и заквасване на кисело мляко.
Тестото втасва по-бързо отколкото при стайна температу-
ра. Повърхността на тестото не се изсушава.
Sous-Vide 50-95°C За готвене на месо, риба, зеленчуци и десерт във вакуум
при ниски температури.
Преди готвене ястията да се затворят херметично в специ-
ални устойчиви на топлина пликове за готвене с вакууми-
ращо устройство. Чрез предпазващата обвивка хранителни-
те вещества и ароматите се запазват.
Степен на размразя-
ване
30-60°C За щадящо размразяване на замразени ястия.
Предварително за-
топляне на съда
30-70°C За затопляне на съда.
Запазване на топло 60-100°C За запазване топли на приготвените ястия.
Горно/долно нагря-
ване Есо
50-275°C За щадящо готвене на избрани ястия.
Топлината идва отгоре и отдолу.
Най-ефективен е видът загряване между 150‑250°C.
Toзи вид на нагряване се използва за установяване на раз-
хода на енергия в конвенционален режим.
CircoTherm Eco 40-200°C За щадящо готвене на избрани ястия на едно ниво без
предварително загряване.
Вентилаторът разпределя топлината на кръглото нагрева-
телно тяло в задната стена в камерата.
Най-ефективен е видът загряване между 125‑200°C.
Този вид на загряване се използва за установяване на раз-
хода на енергия в режим на рециркулация на въздуха и на
класа на енергийна ефективност.
Регенериране 80-180°C За щадящо повторно загряване на ястия или за изпичане
на сладки.
4.6 Камера
Функциите в камерата улесняват работата на вашия
уред.
Поставка
В поставките в камерата можете да вкарвате при-
надлежности на различни височини.
→"Принадлежности", Страница10
Вашият уред има 4 височини на вкарване. Височи-
ните на вкарване се броят отдолу нагоре.
Поставките можете да откачате напр. за почистване.
→"Поставка", Страница33
Самопочистващи се повърхности
Задната стена на камерата е самопочистваща се.
Самопочистващите се повърхности са покрити с по-
реста, матова керамика и имат груба повърхност.