Instruction Manual

Uw apparaat leren kennen nl
9
Symbool Verwarmingsmetho-
de
Temperatuur Gebruik
Langzaam garen 70-120°C Voor het gezond en langzaam garen van aangebraden, zachte
stukken vlees in open vormen.
De warmte komt bij een lage temperatuur gelijkmatig van bo-
ven en van onderen.
Deegrijsstand 2 standen Om deeg deeg te laten rijzen en yoghurt te laten rijpen.
Het deeg rijst sneller dan bij kamertemperatuur. Het oppervlak
van het deeg droogt niet uit.
Sous-vide 50-95°C Voor het bereiden van vlees, vis, groente en dessert onder va-
cuüm bij lage temperaturen.
De gerechten vóór het bereiden in speciale hittebestendige
kookzakken met een vacuümapparaat luchtdicht verpakken.
Door het beschermende omhulsel blijven voedings- en aroma-
stoffen behouden.
Ontdooistand 30-60°C Voor het voorzichtig ontdooien van bevroren gerechten.
Servies voorverwar-
men
30-70°C Voor het opwarmen van servies.
Warmhouden 60-100°C Voor het warmhouden van bereide gerechten.
Boven- en onder-
warmte Eco
50-275°C Voor het gezond bereiden van geselecteerde gerechten.
De warmte komt van boven en van onderen.
Het meest doeltreffend is de verwarmingsmodus tussen
150-250 °C.
Deze verwarmingsmethode wordt gebruikt voor het bepalen
van het energieverbruik in de conventionele modus.
CircoTherm Eco 40-200°C Voor het gezond bereiden van geselecteerde gerechten op
één niveau, zonder voorverwarmen.
De ventilator verdeelt de warmte van het ronde verwarmings-
element aan de achterkant in de binnenruimte.
Het meest doeltreffend is de verwarmingsmodus tussen
125-200 °C.
Deze verwarmingsmethode wordt voor het bepalen van het
energieverbruik in de circulatieluchtmodus en de energieklas-
se gebruikt.
Regenereren 80-180°C Voor het voorzichtig opwarmen van gerechten of het opbakken
van gebakken etenswaar.
4.6 Binnenruimte
Functies voor de binnenruimte vergemakkelijken het
gebruik van uw apparaat.
Rekjes
U kunt accessoires op verschillende hoogtes in de rek-
jes in de binnenruimte plaatsen.
→"Accessoires", Pagina10
Uw apparaat heeft 4 inschuifhoogtes. De inschuifhoog-
tes worden van beneden naar boven geteld.
De accessoires kunt u, bijvoorbeeld om te reinigen,
verwijderen.
→"Rekjes", Pagina32
Zelfreinigende oppervlakken
De achterwand in de binnenruimte is zelfreinigend. De
zelfreinigende oppervlakken in de binnenruimte zijn
voorzien van een laagje poreus, mat keramiek en heb-
ben een ruw oppervlak. Wanneer het apparaat in ge-