Inbouwoven [nl] Gebruikershandleiding en installatie-instructies B48FT68.
nl Veiligheid Inhoudsopgave GEBRUIKERSHANDLEIDING 1 Veiligheid Neem de volgende veiligheidsvoorschriften in acht. 1.1 Algemene aanwijzingen 1 Veiligheid.............................................................. 2 2 Materiële schade vermijden ................................ 5 3 Milieubescherming en besparing........................ 5 4 Uw apparaat leren kennen................................... 7 5 Accessoires........................................................
Veiligheid 1.4 Veiliger gebruik Accessoires altijd op de juiste manier in de binnenruimte schuiven. → "Accessoires", Pagina 10 WAARSCHUWING ‒ Kans op brand! Brandbare voorwerpen die in de binnenruimte worden bewaard kunnen vlam vatten. ▶ Bewaar nooit brandbare voorwerpen in de binnenruimte. ▶ Wanneer er rook wordt geproduceerd moet het apparaat worden uitgeschakeld of de stekker uit het stopcontact worden gehaald en moet de deur gesloten worden gehouden om eventueel optredende vlammen te doven.
nl Veiligheid Een beschadigde isolatie van het netsnoer is gevaarlijk. ▶ Nooit het aansluitsnoer met hete apparaatonderdelen of warmtebronnen in contact brengen. ▶ Nooit het aansluitsnoer met scherpe punten of randen in contact brengen. ▶ Het aansluitsnoer nooit knikken, knellen of veranderen. Binnendringend vocht kan een elektrische schok veroorzaken. ▶ Geen stoomreiniger of hogedrukreiniger gebruiken om het apparaat te reinigen. Een beschadigd apparaat of een beschadigd netsnoer is gevaarlijk.
Materiële schade vermijden nl 2 Materiële schade vermijden 2.1 Algemeen LET OP! Als de temperatuur hoger is dan 50°C ontstaat er warmteophoping door voorwerpen op de bodem van de binnenruimte. De bak- en braadtijden kloppen niet meer en het email wordt beschadigd. ▶ Nooit toebehoren, bakpapier of folie, van welke soort dan ook op de bodem van de binnenruimte leggen. ▶ Uitsluitend een vorm op de bodem van de binnenruimte plaatsen wanneer een temperatuur van minder dan 50°C ingesteld is.
nl Milieubescherming en besparing 3.2 Energie besparen Als u deze aanwijzingen opvolgt, verbruikt uw apparaat minder stroom. Verwarm het apparaat alleen voor wanneer het recept of de insteladviezen dit aangeven. ¡ Wanneer u het apparaat niet voorverwarmt, dan bespaart u tot 20% energie. Gebruik donkere, zwart gelakte of geëmailleerde bakvormen. ¡ Deze bakvormen nemen de hitte bijzonder goed op. Open de apparaatdeur tijdens de bereiding zo weinig mogelijk.
Uw apparaat leren kennen nl 4 Uw apparaat leren kennen 4.1 Bedieningspaneel Via het bedieningsveld kunt u alle functies van uw apparaat instellen en informatie krijgen over de gebruikstoestand. 1 2 1 2 Display Knoppen 4.2 Knoppen De knoppen zijn aanrakingsgevoelige vlakken. Druk om een functie te kiezen op de betreffende knop.
nl Uw apparaat leren kennen Richting Naar boven navigeren Gebruik Op het display met uw vinger naar beneden vegen Richting Naar beneden navigeren Gebruik Op het display met uw vinger naar boven vegen 4.4 Hoofdmenu In het hoofdmenu vindt u een overzicht van de functies van uw apparaat. Om het hoofdmenu te openen, drukt u op de toets Functie .
Uw apparaat leren kennen Symbool nl Verwarmingsmethode Langzaam garen Temperatuur Gebruik 70 - 120 °C Deegrijsstand 2 standen Sous-vide 50 - 95 °C Ontdooistand 30 - 60 °C Voor het gezond en langzaam garen van aangebraden, zachte stukken vlees in open vormen. De warmte komt bij een lage temperatuur gelijkmatig van boven en van onderen. Om deeg deeg te laten rijzen en yoghurt te laten rijpen. Het deeg rijst sneller dan bij kamertemperatuur. Het oppervlak van het deeg droogt niet uit.
nl Accessoires bruik is, nemen de zelfreinigende oppervlakken vetspetters van het bakken, braden of grillen op en breken ze af. Als de zelfreinigende oppervlakken zich tijdens het gebruik niet meer voldoende reinigen, warm de binnenruimte dan gericht op. → "Zelfreinigende oppervlakken in de binnenruimte reinigen", Pagina 30 Verlichting Apparaatdeur Wanneer u de apparaatdeur opent tijdens het gebruik, wordt de werking stopgezet. Sluit u de apparaatdeur, dan wordt de werking niet automatisch voortgezet.
Accessoires Accessoires Stoombak zonder gaatjes, grootte S Stoombak met gaatjes, grootte S Gebruik Bereiden van: ¡ Rijst ¡ Peulvruchten ¡ Granen De stoomschaal op het rooster plaatsen. ¡ Groente stomen. ¡ Kleinfruit uitpersen. ¡ Ontdooien. De stoomschaal op het rooster plaatsen. Stoombak met gaatjes, grootte XL Grote hoeveelheden stomen. Braadthermometer Nauwkeurig braden of garen. → "Braadthermometer", Pagina 20 5.
nl Voor het eerste gebruik Opmerking: Haal de accessoires die u niet nodig hebt bij het gebruik uit de binnenruimte. Rooster of plaat Accessoires combineren Om afdruipende vloeistof op te vangen, kunt u het rooster in combinatie met de braadslede gebruiken. 1. Plaats het rooster zo op de braadslede dat de beide afstandshouders achter op de rand van de braadslede liggen. 2. De braadslede tussen de beide geleidestangen van een inschuifhoogte schuiven.
Voor het eerste gebruik Instelling Waterhardheid in mmol/ Duitse hardheid °dH l 1 0 (onthard) 1 (zacht) tot 1,5 tot 8,4 2 (gemiddeld) 1,5-2,5 8,4-14 3 (hard) 2,5-3,8 14-21,3 2 4 (zeer hard) hoger dan 3,8 hoger dan 21,3 1 Alleen instellen wanneer er uitsluitend onthard water wordt gebruikt. 2 Ook voor mineraalwater instellen. Uitsluitend mineraalwater zonder koolzuur gebruiken. nl Franse hardheid °fH tot 15 15-25 25-38 hoger dan 38 6.2 Eerste gebruik 6.
nl De Bediening in essentie 8. Zorg ervoor dat de keuken geventileerd is zolang het apparaat opwarmt. 9. Na 30 minuten het apparaat met uitschakelen. → "Apparaat uitschakelen", Pagina 14 10. Laat het apparaat afkoelen. 11. De gladde oppervlakken met zeepsop en een schoonmaakdoekje reinigen. 12. Leeg de watertank en droog de binnenruimte. 13. Reinig de accessoires grondig met zeepsop en een schoonmaakdoekje.
Stoom 8 nl Stoom Met stoom bereidt u gerechten op een bijzonder efficiënte manier. U kunt de stoommethoden gebruiken of bij enkele verwarmingsmethoden de stoomondersteuning inschakelen. 5. Het water tot aan de markering "max" in de water- tank vullen. WAARSCHUWING ‒ Kans op brandwonden! Bij het openen van de apparaatdeur kan hete stoom vrijkomen. Stoom is afhankelijk van de temperatuur niet altijd zichtbaar. ▶ Apparaatdeur voorzichtig openen. ▶ Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn. 8.
nl Stoom Stomen Sous-vide Bij het "stomen" worden de gerechten omsloten door hete waterdamp, zodat de voedingsstoffen in de levensmiddelen behouden blijven. De vorm, de kleur en het typische aroma van de gerechten blijven bij deze bereidingsmethode intact. "Sous-vide" is een variant van het bereiden bij lage temperaturen van gevacumeerde levensmiddelen bij temperaturen tussen 50 - 95°C en met 100% stoom. Sous-vide is geschikt voor vlees, vis, groente en dessert.
Stoom 4. Om de temperatuur te selecteren, op temperatuur drukken. 5. Om een temperatuur te selecteren, naar links of rechts vegen. 6. Om de instellingen op te slaan, op drukken. 7. Om de tijdsduur te selecteren, op drukken. 8. Om een tijdsduur te selecteren, naar links of rechts vegen. 9. Om de instellingen op te slaan, op drukken. 10. Ontdooistand met starten.
nl Tijdfuncties LET OP! Het drogen van de watertank in de hete binnenruimte leidt tot beschadiging van de watertank. ▶ De watertank niet drogen in de hete binnenruimte. Wanneer de watertank in de vaatwasser wordt gereinigd veroorzaakt dit schade. ▶ De watertank niet reinigen in de vaatwasmachine. ▶ Reinig de watertank met een zachte doek en een in de handel gebruikelijk schoonmaakmiddel.
Tijdfuncties nl 9.2 Wekker U kunt de timer zowel bij ingeschakeld als bij uitgeschakeld apparaat instellen. Tijdsduur afbreken 1. Druk op . 2. Om de tijdsduur "00:00" in te stellen, naar rechts ve- 1. Druk op . 2. Als het apparaat is ingeschakeld, op "timer" gen. a De tijdsduur wordt gewist. 3. Druk op om de werking zonder tijdsduur te voort te zetten. 3. 9.4 Starttijdvoorkeuze - “Klaar om” Wekker instellen 4. a a 5. drukken. Om de timertijd te selecteren, naar links of rechts vegen.
nl Braadthermometer 10 Braadthermometer U kunt uw gerechten heel nauwkeurig garen door er een braadthermometer in te steken en een kerntemperatuur in te stellen. Zodra de ingestelde kerntemperatuur in het product is bereikt, houdt het apparaat automatisch op te werken. Dikke vleesstukken Steek de thermometer van boven schuin tot de aanslag in het vlees. 10.1 Geschikte verwarmingsmethoden met braadthermometer Voor het gebruik met de braadthermometer zijn alleen bepaalde verwarmingsmethoden geschikt.
Braadthermometer Gevogelte Kip Kipfilet Eend Eendenborst, rosé Kalkoen Kalkoenfilet Gans Varkensvlees Varkensnek Varkensfilet, rosé Varkensrug, doorbakken Rundvlees Rosbief of rundvlees, kort gebakken Rosbief of runderfilet, rosé Runderfilet of rosbief, doorbakken Kalfsvlees Gebraden kalfsvlees of schouderstuk, mager Gebraden kalfsvlees, schouder Kalfsschenkel Lamsvlees Lamsbout, rosé Lamsbout, doorbakken Lamsrug, rosé Vis Vis, heel Visfilet Diversen Gebraden gehakt, alle vleessoorten Gerechten opwarmen, r
nl Bak- en braadassistent 11 Bak- en braadassistent Met de bak- en braadassistent ondersteunt uw apparaat u bij de bereiding van de verschillende gerechten en stelt het de optimale instellingen voor. De bak- en braadassistent helpt u bij het instellen van klassiek gebak, brood en vlees. Het apparaat kiest de optimale verwarmingsmethode voor u. De voorgestelde temperatuur en bereidingsduur kunt u naar wens wijzigen. 1. Schakel het apparaat in met . 2. Druk op . 3.
Kinderslot ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ Rosbief, vers, medium Rosbief, vers, kort bakken Kip, heel, vers Stukken kip, vers Kipfilet, stomen Eend, gans, ongevuld, vers Visfilet, gegratineerd Visfilet, stoven Vis, heel Vis, heel, stomen Bloemkoolroosjes stomen Broccoliroosjes stomen Groene bonen stomen Wortelen in plakjes stomen Groente, diepvries Aardappels in de schil, middelgroot Basmatirijst Zilvervliesrijst Couscous Groene linzen Gegaarde bijgerechten regenereren Yoghurt in pott
nl Snel voorverwarmen 2. Om "MyProfile" 3. 4. 5. 6. 7. 8. a te selecteren, naar links of rechts vegen. Op de onderste regel drukken. Om "Automatisch kinderslot" te selecteren, naar links of rechts vegen. Op de onderste regel drukken. Om "Geactiveerd" in te stellen, naar rechts vegen. Druk op . De instelling met "Opslaan" opslaan. Wanneer u het apparaat uitschakelt, verschijnt op het display. 13.3 Automatisch kinderslot onderbreken 1. De toets ingedrukt houden tot "Kinderslot gedeactiveerd" verschijnt.
Sabbatinstelling nl 15 Sabbatinstelling Met de sabbatinstelling kunt u een tijdsduur tot 74 uur instellen. Gerechten kunnen tussen 85 °C en 140 °C met boven- en onderwarmte worden warmgehouden zonder dat u het apparaat hoeft in of uit te schakelen. 15.1 Sabbatfunctie starten Opmerkingen ¡ Wanneer u de apparaatdeur tijdens gebruik opent, houdt het apparaat op met verwarmen. Wanneer u de apparaatdeur sluit, verwarmt het apparaat verder.
nl Home Connect 3. Om "MyProfile" ¡ Grill, groot 4. 5. 1. Schakel het apparaat in met . 2. Druk op . 3. Om "MyProfile" te selecteren, naar links of rechts 6. 7. 8. 9. te selecteren, naar links of rechts vegen. Op de onderste regel drukken. Om de instelling te selecteren, naar links of rechts vegen. Op de onderste regel drukken. Om de instelling te wijzigen, naar links of rechts vegen. Druk op . Om de instelling op de slaan, op "opslaan" drukken.
Home Connect nl 17.2 Home Connect Instellingen In de basisinstellingen van uw apparaat kunt u voor Home Connect instellingen en netwerkinstellingen aanpassen. Welke instellingen het display toont, hangt ervan af of Home Connect geïnstalleerd is en of het apparaat met het thuisnetwerk is verbonden. Basisinstelling WiFi Netwerk Met app verbinden Afstandsbediening Apparaatinfo Mogelijke instellingen Inschakelen Uitschakelen Toelichting Als wifi is geactiveerd, kunt u Home Connect gebruiken.
nl Reiniging en onderhoud 17.6 Bescherming persoonsgegevens Neem de aanwijzingen m.b.t. de bescherming van de persoonsgegevens in acht. Wanneer uw apparaat voor de eerste keer wordt verbonden met een thuisnetwerk dat op het internet is aangesloten, geeft het de volgende gegevenscategorieën door aan de Home Connect server(eerste registratie): ¡ Eenduidige identificatie van het apparaat (bestaande uit apparaatsleutels en het MAC-adres van de ingebouwde Wi-Fi communicatiemodule).
Reiniging en onderhoud nl Apparaatdeur Gebied Ruiten van de deur Deurafscherming Roestvrijstalen binnenlijst van de deur Deurgreep Deurafdichting Geschikte schoonmaak- Aanwijzingen middelen ¡ Warm zeepsop Gebruik geen schraper of rvs-schuursponsje gebruiken. Tip: Voor een grondige reiniging de deurruiten demonteren. → "Apparaatdeur", Pagina 33 ¡ Van roestvaststaal: Gebruik geen glasreiniger of schraper. Geen schoonmaakmiddelen voor roestvrij staal gebruiken.
nl Reiniging en onderhoud 18.2 Apparaat schoonmaken Reinig om beschadiging van het apparaat te voorkomen het apparaat uitsluitend zoals aangegeven en met geschikte reinigingsmiddelen. WAARSCHUWING ‒ Kans op brandwonden! Tijdens het gebruik worden het apparaat en haar onderdelen die men kan aanraken heet. ▶ Wees voorzichtig om het aanraken van verwarmingselementen te voorkomen. ▶ Kinderen jonger dan 8 jaar moeten uit de buurt worden gehouden.
Reinigingsfunctie nl 19 Reinigingsfunctie Gebruik de reinigingsfunctie om het apparaat te reinigen. 19.1 Reinigingshulp EasyClean Gebruik de reinigingshulp "EasyClean" om de binnenruimte tussendoor schoon te maken. De reinigingshulp "EasyClean" weekt verontreinigingen door het verdampen van zeepsop in. Verontreinigingen kunnen vervolgens gemakkelijker worden verwijderd. Reinigingshulp EasyClean instellen WAARSCHUWING ‒ Kans op brandwonden! Door water in de hete binnenruimte kan hete waterdamp ontstaan.
nl Rekjes Ontkalken instellen LET OP! Wanneer er kalkoplosmiddel op het bedieningspaneel of andere gevoelige oppervlakken terechtkomt raken deze beschadigd. ▶ Kalkoplossingsmiddel direct met water verwijderen. Vereiste: Ontkalken voorbereiden. → Pagina 31 1. Schakel het apparaat in met . 2. Druk op . 3. Om "Ontkalken" in te stellen, naar links of rechts vegen. 4. Op de onderste regel drukken. a Op het display verschijnt de tijdsduur. U kunt de tijdsduur van het ontkalken niet wijzigen. 5.
Apparaatdeur nl 3. Let erop dat de haak aan de pin bevestigd is. 3. Het rekje reinigen. → "Reinigingsmiddelen", Pagina 28 Rekjes inhangen Opmerking: De rekjes passen alleen links of rechts en moeten naar voren worden verwijderd. 1. Het rekje in het midden van de achterste bus steken , tot het rekje aansluit op de wand van de binnenruimte en naar achteren drukken . 2. Het rekje in de voorste bus steken , tot het rekje aansluit op de wand van de binnenruimte en vervolgens naar beneden duwen .
nl Apparaatdeur 2. De schroevendraaier horizontaal houden en de deurbeveiliging (zwart onderdeel) aan beide zijden naar boven tot de aanslag schuiven . Deurbeveiliging geopend 4. Steek de munt in de spleet van de vergrendeling en draai deze tot de aanslag . ‒ De vergrendeling links met de klok mee draaien. ‒ Vergrendeling rechts tegen de klok in draaien. Vergrendeling linker zijde zit vast De pijlen wijzen naar elkaar Deurbeveiliging gesloten Vergrendeling linker zijde is los 3.
Apparaatdeur nl 6. WAARSCHUWING ‒ Kans op letsel! De apparaatdeur heeft een gewicht van 7 - 10 kg en kan bij niet voorzichtig hanteren naar beneden vallen. ▶ De apparaatdeur voorzichtig hanteren. De deurgreep is niet geschikt op de apparaat deur aan te dragen. De deurgreep kan afbreken. ▶ Nooit de apparaatdeur aan de deurgreep dragen. ▶ Voor het dragen de apparaatdeur links en rechts beetpakken.
nl Apparaatdeur 21.3 Deurruiten verwijderen 7. Druk de tussenruit bij iets naar beneden en til de houder voorzichtig op, tot deze er uit getrokken kan worden. Om ze gemakkelijker schoon te maken kunt u de ruiten demonteren. WAARSCHUWING ‒ Kans op letsel! Bepaalde onderdelen in de apparaatdeur kunnen scherpe randen hebben. ▶ Draag veiligheidshandschoenen. Vereiste: De apparaatdeur is verwijderd. 1. Leg de apparaatdeur met de voorkant naar beneden op een vlakke, zachte en schone ondergrond. 2.
Apparaatdeur nl 1. Tip: Let er bij het inbouwen op dat de deurruiten zich in de oorspronkelijke volgorde bevinden. De middelste ruit in de richting van de pijl plaatsen en in de richting van de pijl schuiven, totdat deze in de omlijsting zit. De pijl op de middelste ruit moet corresponderen met de pijl op de omlijsting . 2. Duw de eerste tussenruit bij iets naar beneden en schuif de houder schuin er in en aandrukken, totdat deze vergrendelt. a De houder is ingebracht. 3.
nl Storingen verhelpen 22 Storingen verhelpen Kleinere storingen aan het apparaat kunt u zelf verhelpen. Raadpleeg voordat u contact opneemt met de klantenservice de informatie over het verhelpen van storingen. Zo voorkomt u onnodige kosten. WAARSCHUWING ‒ Kans op letsel! Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. ▶ Alleen geschoold vakpersoneel mag reparaties aan het apparaat uitvoeren. ▶ Bel de servicedienst als het apparaat defect is.
Storingen verhelpen Storing Bedieningspaneel kan niet worden geopend. nl Oorzaak en probleemoplossing Storing 1. Neem contact op met de klantenservice. → "Servicedienst", Pagina 40 2. Als er water in de watertank is, leeg dan de watertank: ‒ Apparaatdeur openen. ‒ Rechts en links onder het afschermstuk grijpen. ‒ Afschermstuk er langzaam uittrekken en naar boven schuiven. Heel sterke stoomont- Apparaat wordt automatisch gekalibreerd. wikkeling bij het sto- Geen handeling vereist.Geen handeling vereist.
nl Afvoeren Storing Maximale gebruiksduur bereikt. Oorzaak en probleemoplossing Om een ongewilde permanente werking te vermijden, stopt het apparaat na meerdere uren automatisch met op te warmen als de instellingen onveranderd zijn. Er verschijnt een aanwijzing op het display. Het tijdstip waarop de maximale gebruiksduur wordt bereikt, is afhankelijk van de functie-instellingen. 1. Om de werking voort te zetten, drukt u op een willekeurige toets. 2.
Conformiteitsverklaring nl 24.1 Productnummer (E-nr.) en productienummer (FD) Het productnummer (E-Nr.) en het productienummer (FD) vindt u op het typeplaatje van het apparaat. Bij enkele apparaten die werken met stoom vindt u het typeplaatje achter de afdekking. Om uw apparaatgegevens en de servicedienst-telefoonnummers snel terug te kunnen vinden, kunt u de gegevens noteren.
nl Zo lukt het Bakken op meerdere niveaus 2 niveaus ¡ Braadslede ¡ Bakplaat 2 niveaus ¡ 2 roosters met vormen erop 3 ¡ ¡ ¡ 4 ¡ niveaus Bakplaat Braadslede Bakplaat niveaus 4 roosters met bakpapier Hoogte 3 1 3 1 4 3 1 Braden in open vormen ¡ Gebruik een hoge braadvorm. ¡ Wanneer u geen geschikte vorm heeft, kunt u de braadslede gebruiken. 4 3 2 1 Braden in gesloten vormen ¡ Gebruik een passend, goed sluiten deksel.
Zo lukt het ¡ In het belangrijkste deel van de gebruikershandleiding vindt u informatie, hoe u de stoomfunctie instelt. → " Stoom", Pagina 15 nl 26.5 Bereiding van diepvriesproducten ¡ Gebruik geen sterk met ijs bedekte diepvriesproducten. ¡ IJs verwijderen. ¡ Diepvriesproducten zijn ten dele ongelijkmatig voorgebakken. De ongelijkmatige bruine kleur blijft ook na het bakken bestaan. Groente op verschillende niveaus Op 2 niveaus kunt u uitstekend meerdere gerechten of hele menu's bereiden, bijv.
nl Zo lukt het Gerecht Accessoires / vormen Hoogte Koekjes, 3 niveaus 1x Braadslede + 2x Bakplaat Braadslede of Langwerpige vorm Braadslede of Langwerpige vorm Braadslede of Langwerpige vorm Braadslede of Langwerpige vorm Langwerpige vorm Braadslede Bakplaat 4+3+1 Brood, op de plaat 750 g Brood, op de plaat 750 g Brood, op de plaat 1500 g Brood, op de plaat 1500 g Brood, op de plaat 1500 g Plat rond brood Broodjes, vers Pizza, vers - op de bakplaat Pizza, vers - op de bakplaat, 2 niveaus Pizza, v
Zo lukt het Gerecht Accessoires / vormen Hoogte Gans, niet gevuld, 3 kg Rooster 2 Gebraden varkensvlees zonder zwoerd, bijv. halsstuk, 1,5 kg Gebraden varkensvlees zonder zwoerd, bijv. halsstuk, 1,5 kg Gebraden varkensvlees met zwoerd, bijv.
nl Zo lukt het 2. 1 liter melk (3,5 % vet) op 90°C verwarmen op de Dessert Crème caramel of Crème brûlée maken 1. Maak de massa voor de crème volgens uw recept. 2. Vul de vormpjes tot 2-3 cm hoog met het mengsel. 3. Plaats de vormpjes in de stoombak met gaatjes, maat XL. 4. Dek levensmiddelen die gewoonlijk au-bain-marie worden bereid met folie af, bijv. met vershoudfolie. 5. Stel het apparaat in overeenkomstig het insteladvies. 6. Verleng de bereidingstijd bij vormpjes van zeer dik materiaal.
Zo lukt het Gerecht Accessoires / vormen Kalfsmedaillons, 4 cm Open vorm dik Lamsrack, zonder been, Open vorm à 200 g 1 Het apparaat voorverwarmen. Hoogte 2 Aanbraadduur in min. 4 2 4 Sous-vide De bereiding sous-vide betekent het klaarmaken van gerechten „onder vacuüm“, bij lage temperaturen tussen 50 - 95°C en bij 100% stoom. De bereiding sous-vide is een gezonde bereidingswijze voor vlees, vis, groenten en desserts.
nl Zo lukt het WAARSCHUWING ‒ Kans op gevaar voor de gezondheid! De bereiding sous-vide gebeurt bij lage temperaturen kan bij niet-naleving van de gebruiks- en hygiënevoorschriften tot schade aan de gezondheid leiden. ▶ Alleen levensmiddelen gebruiken die vers en van hoge, onberispelijke kwaliteit zijn. ▶ De handen wassen en ontsmetten. ▶ Wegwerphandschoenen, een kooktang of een grilltang gebruiken. ▶ Kritische levensmiddelen zoals gevogelte, eieren en vis dienen zeer zorgvuldig te worden klaargemaakt.
Zo lukt het nl Insteladvies voor sous-vide koken Gerecht Accessoires / vormen Runderfilet, stuk, saignant, 3-4 cm dik Rooster + Braadslede Rooster + Braadslede Rooster + Braadslede Runderfilet, stuk, medium, 3-4 cm dik VerwarTempera- Tijdsduur Aanwijzingen omtrent mingsme- tuur in °C in min.
nl Zo lukt het Gerecht Accessoires / vormen Hoogte VerwarTemperatuur in mingsme- °C thode → Pagina 8 100 100 Jampotten nabehandelen Stoombak, maat XL 2 Schone vorm kiemvrij Stoombak, maat XL 2 maken 1 1 Deze manier komt overeen met de gebruikelijke wijze van uitkoken. Stoomintensiteit Tijdsduur in min. - 15-20 15-20 Stel het apparaat in overeenkomstig het insteladvies. ‒ Open tijdens het rijzen de apparaatdeur niet omdat er anders vocht ontsnapt. 2.
Zo lukt het Warmhouden Aanwijzingen voor het warmhouden ¡ Voorkom condensvorming wanneer u de verwarmingsmethode "Warmhouden" gebruikt. U hoeft de binnenruimte niet af te nemen. ¡ Dek het voedsel niet af. ¡ Houd voedsel niet langer dan 2 uur warm. nl ¡ Houd er rekening mee dat vele gerechten bij het warmhouden verder garen.
nl Montagehandleiding Gerecht Accessoires / vormen Hoogte Biscuitgebak VerwarTemperatuur in mingsme- °C thode → Pagina 8 1. 150 - 160 2. 150 - 160 150 - 170 2 Springvorm 2 Ø 26 cm Biscuitgebak, 2 niveaus Springvorm 3+1 Ø 26 cm 1 Warm het apparaat 5 minuten voor. De functie snel voorverwarmen niet gebruiken. 2 Het apparaat voorverwarmen. De functie snel voorverwarmen niet gebruiken. Stoomintensiteit Tijdsduur in min. Gering uit - 1. 10 2.
Montagehandleiding ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ gegarandeerd. De monteur is aansprakelijk voor schade als gevolg van een verkeerde inbouw. Gebruik de deurgreep niet voor transport of inbouw. Het apparaat na het uitpakken controleren. Niet aansluiten in geval van transportschade. Voor het eerste gebruik verpakkingsmateriaal en plakfolie verwijderen uit de binnenruimte en van de deur. Bij de inbouw van accessoires dient u zich te houden aan de beschrijving in de montagebladen.
nl Montagehandleiding ¡ Met het oog op de luchttoevoer van het apparaat dient het tussenschot te beschikken over een ventilatie-opening. ¡ Het werkblad moet aan het inbouwmeubel worden bevestigd. ¡ Het eventueel voorhanden installatievoorschrift van de kookplaat in acht nemen. 27.3 Inbouw onder een werkblad Neem de inbouwmaten en de inbouwvoorschriften bij de inbouw onder een werkblad in acht. 27.
Montagehandleiding 27.5 Inbouw in een hoge kast Neem de inbouwmaten en de inbouwvoorschriften bij de inbouw in een hoge kast in acht. nl ¡ De aansluitkabel moet op de achterzijde worden ingestoken tot een klik hoorbaar is. Een 3 m lange aansluitkabel is bij de service verkrijgbaar. ¡ De aansluitkabel mag alleen worden vervangen door een originele kabel. Die is bij de service verkrijgbaar. ¡ De bescherming tegen aanraking dient door de inbouw te zijn gewaarborgd.
nl Montagehandleiding 1. Indien nodig de spleet tussen apparaatdeur en pa- nelen middels de instelschroeven links en rechts aanpassen. Met de klok mee: spleet vergroten Tegen de klok in: spleet verkleinen 2. Het apparaat helemaal inschuiven. Zorg ervoor dat het aansluitsnoer hierbij niet knikt, wordt ingeklemd of over scherpe randen wordt geleid. 3. Het apparaat gecentreerd uitlijnen. 6. Indien nodig de hoogte van de ovendeur met de in- stelschroeven links en rechts instellen.
Montagehandleiding nl 9. De deur van het apparaat iets openen, de panelen er tegenaan zetten en eerst boven en vervolgens onder vastschroeven. Opmerking: De spleet tussen werkblad en apparaat mag niet door extra lijsten worden afgesloten. Aan de zijwanden van de ombouwkast mogen geen isolatieprofielen worden aangebracht. 27.9 Apparaat demonteren 1. Maak het apparaat spanningsloos. 2. De bevestigingsschroeven losdraaien. 3. Het apparaat iets optillen en helemaal naar buiten trekken.
*9001613724* Constructa-Neff Vertriebs-GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München GERMANY 9001613724 010812 nl
