Installation & Assembly Instructions

ro Procedaţi astfel
42
¡ Pentur tocane şi gratenuri, utilizaţi vase largi şi plate.
În vasele înguste, înalte, preparatele necesită mai
mult timp şi devin mai închise la culoare în partea
superioară.
¡ Dacă preparaţi tocane direct în tava universală, aşe-
zaţi-o pe nivelul 2.
¡ Valorile de reglare pentru aluaturile de pâine sunt
valabile atât pentru aluaturile coapte în tăvi de copt,
cât şi pentru aluaturile coapte în forme dreptunghiu-
lare.
ATENŢIE!
Dacă în interiorul aparatului fierbinte există apă, se for-
mează aburi. Din cauza variaţiei de temperatură se pot
produce deteriorări.
▶ Nu turnaţi niciodată apă în interiorul cuptorului fier-
binte.
▶ Nu aşezaţi vase umplute cu apă pe baza din interio-
rul aparatului.
Niveluri
Dacă utilizaţi modul de încălzire cu convecţie de aer fi-
erbinteCircoTherm, puteţi alege dintre nivelurile de
coacere 1, 2, 3 şi 4.
Coacerea pe un singur nivel Nivelul
Produse de brutărie şi patiserie înal-
te / Formă pe grătar
2
Produse de brutărie şi patiserie pla-
te / Tavă de copt
3
Coacere pe mai multe niveluri Nivelul
2niveluri
¡ Tavă universală
¡ Tavă de copt
3
1
2niveluri
¡ 2 grătare cu forme aşezate pe
acestea
3
1
3niveluri
¡ Tavă de copt
¡ Tavă universală
¡ Tavă de copt
4
3
1
4niveluri
¡ 4 grătare cu hârtie de copt 4
3
2
1
Utilizaţi modul de încălzire cu convecţie cu aer fierbin-
teCircoTherm.
Observaţii
¡ Produsele de brutărie şi patiserie în tăvi de copt sau
în forme introduse simultan nu sunt gata în acelaşi
timp.
¡ Prepararea cu funcţia de adaos de aburi este posi-
bilă doar pe un nivel.
26.3 Recomandări pentru prăjire, fierbere
înăbuşită şi preparare pe grill
¡ Recomandările de reglare se aplică pentru alimentul
pentru prăjit la temperatura din frigider, precum şi
pentru carnea de pasăre neumplută, pregătită pen-
tru prăjire.
¡ Aşezaţi pasărea întreagă cu partea cu pieptul sau
cu partea acoperită de piele orientată în jos în vasul
de gătit.
¡ Întoarceţi friptura, alimentul preparat pe grill sau
peştele întreg după ce s-a scurs aproximativ ½ pâ-
nă la ⅔ din timpul de preparare.
¡ Cu ajutorul termometrului pentru prăjire puteţi prepa-
ra cu precizie alimentele. Respectaţi informaţiile im-
portante privind utilizarea corectă. →Pagina19
Prăjirea pe grătar
În cazul preparării pe grătar, alimentele devin deosebit
de crocante pe toate părţile. Prăjiţi, de exemplu, bucăţi
mari de carne de pasăre sau mai multe bucăţi simul-
tan.
¡ Prăjiţi bucăţi cu grosimi şi greutăţi similare. Bucăţile
de alimente preparate pe grill se rumenesc uniform
şi rămân suculente.
¡ Aşezaţi alimentul direct pe grătar.
¡ Pentru a colecta lichidele care se scurg, introduceţi
tava universală, cu grătarul poziţionat, pe următorul
nivel de sub grătar.
¡ În funcţie de dimensiunea şi tipul alimentului pentru
prăjit, turnaţi până la ½litri de apă în tava universa-
lă.
Din zeama scursă în timpul prăjirii se poate prepara
un sos. În plus, astfel se formează mai puţin fum, iar
interiorul cuptorului se murdăreşte mai puţin.
Prăjirea într-un vas
În cazul utilizării de vase acoperite, interiorul cuptorului
rămâne mai curat.
Informaţii generale privind prăjirea în vas
¡ Folosiţi vase termorezistente, adecvate pentru cup-
tor.
¡ Aşezaţi vasul pe grătar.
¡ Cea mai adecvată este vesela din sticlă.
¡ Respectaţi indicaţiile producătorului vasului pentru
prăjire.
Prăjirea într-un vas fără capac
¡ Utilizaţi o formă înaltă pentru prăjire.
¡ Dacă nu dispuneţi de un vas potrivit, puteţi utiliza ta-
va universală.
Prăjirea într-un vas cu capac
¡ Utilizaţi un capac adecvat, care să acopere bine va-
sul.
¡ În cazul preparării de carne, distanţa dintre preparat
şi capac trebuie să fie de cel puţin 3cm. Carnea se
poate umfla.
AVERTISMENT‒Pericol de opărire!
La ridicarea capacului de pe vasul de gătit după finali-
zarea procesului de preparare, se pot elibera aburi fier-
binţi. În funcţie de temperatură, aburii pot fi uneori greu
de observat.
▶ Ridicaţi capacul astfel încât aburii fierbinţi să fie eli-
beraţi în siguranţă.