Operation Manual

de Für Sie in unserem Kochstudio getestet
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Für ausgewählte Speisen ist vorheizen notwendig und
in der Tabelle angegeben. Geben Sie Ihr Gericht und
Zubehör erst nach dem Vorheizen in den Garraum.
Wenn Sie nach Ihrem eigenen Rezept zubereiten
wollen, orientieren Sie sich an ähnlichen Speisen in der
Tabelle.
Verwendete Heizarten:
■ ‚ CircoTherm Heißluft
■ „ Pizzastufe
■ … Brotbackstufe
■ ˆ Grill große Fläche
■ ‹ Dämpfen
Die Stufen der Dampfintensität sind in der Tabelle als
Zahlen angegeben:
■ 1 = gering
■ 2 = mittel
■ 3 = hoch
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Temperatur
in °C
Dampf-
intensität
Dauer in
Min.
Gemüse, frisch
Artischocken, ganz, dämpfen Dampfgarbehälter 3 ‹ 100 - 30-35
Blumenkohl, ganz, dämpfen Dampfgarbehälter 3 ‹ 100 - 25-35
Brokkoliröschen dämpfen Dampfgarbehälter 3 ‹ 100 - 7-8
Grüne Bohnen dämpfen Dampfgarbehälter 3 ‹ 100 - 18-25
Karotten in Scheiben dämpfen Dampfgarbehälter 3 ‹ 100 - 10-20
Kohlrabi in Scheiben dämpfen Dampfgarbehälter 3 ‹ 100 - 20-25
Lauch in Ringen dämpfen Dampfgarbehälter 3 ‹ 100 - 8-10
Maiskolben dämpfen Terrinenform 3 ‹ 100 - 30-40
Rote Bete, ganz, dämpfen Dampfgarbehälter 3 ‹ 100 - 43-50
Rotkohl in Streifen dämpfen Dampfgarbehälter 3 ‹ 100 - 30-35
weißer Spargel, ganz dämpfen Dampfgarbehälter 3 ‹ 100 - 7-15
Spinat dämpfen Dampfgarbehälter 3 ‹ 100 - 2-3
Zucchini in Scheiben dämpfen Dampfgarbehälter 3 ‹ 100 - 3-4
Gemüse, gefroren
Spinat Dampfgarbehälter 3 ‹ 100 - 10-25
Blumenkohl Dampfgarbehälter 3 ‹ 100 - 5-8
Grüne Bohnen Dampfgarbehälter 3 ‹ 100 - 6-10
Brokkoli Dampfgarbehälter 3 ‹ 100 - 6-10
Erbsen Dampfgarbehälter 3 ‹ 100 - 2-15
Karotten Dampfgarbehälter 3 ‹ 100 - 4-6
Rosenkohl Dampfgarbehälter 3 ‹ 100 - 8-12
Mischgemüse, 1 kg Dampfgarbehälter 3 ‹ 100 - 10-15
Gemüsegerichte
Grillgemüse Universalpfanne 4 ˆ 275 - 10-15
Gemüseflan dämpfen Portionsformen 2 ‹ 100 - 50-70
Kartoffeln
Gebackene Kartoffeln, halbiert Universalpfanne 3 ‚ 160-180 - 45-60
Gebackene Kartoffeln, halbiert Universalpfanne 3 ‚ 180-190 1 40-50
Pellkartoffeln, ganz Dampfgarbehälter 3 ‹ 100 - 35-45
Salzkartoffeln, geviertelt Dampfgarbehälter 3 ‹ 100 - 20-25
Klöße Dampfgarbehälter 3 ‹ 95 - 20-25