Installation Instructions

es Así funciona
34
¡ Si se calientan o cocinan platos precocinados en un
recipiente, este debe ser resistente al calor.
22.6 Selección de alimentos
Ajustes recomendados para numerosos alimentos ordenados por categoría.
Ajustes recomendados para distintos alimentos
Alimento Accesorio / reci-
piente
Altura Tipo de
calenta-
miento
→Página7
Temperatura en
°C
Intensi-
dad del
vapor
Duración en
minutos
Pastel de masa de bizco-
cho, 2niveles
Molde en forma de
corona
o bien
Molde rectangular
3+1 140-160 - 60-80
Pastel de masa de bizco-
cho, fino
Molde rectangular 2 ⁠ 150-170 - 60-80
Tarta de fruta o de re-
quesón con base de ma-
sa quebrada
Molde desarmable
Ø26cm
2 ⁠ 170-190 - 60-80
Tarta de bizcocho, 6
huevos
Molde desarmable
Ø28cm
2 ⁠ 150-170
1
- 30-50
Tarta de bizcocho, 6
huevos
Molde desarmable
Ø28cm
2 ⁠ 1. 150-160
2. 150-160
Bajo
-
1. 10
2. 25-35
Tarta de bizcocho, 6
huevos
Molde desarmable
Ø28cm
2 ⁠ 150-160 - 50-60
Tarta de masa quebrada
con cobertura jugosa
Bandeja universal 3 ⁠ 160-180 - 55-75
Pastel de levadura con
cobertura jugosa
Bandeja universal 3 ⁠ 180-200 - 30-40
Brazo de gitano Bandeja pastelera 3 ⁠ 180-200
1
- 8-15
Brazo de gitano Bandeja pastelera 3 ⁠ 180-200
1
Bajo 10-15
Pastas pequeñas de le-
vadura
Bandeja pastelera 3 ⁠ 160-180 Medio 25-35
Galletas Bandeja pastelera 3 ⁠ 140-160 - 15-30
Galletas, 2niveles Bandeja universal
+
Bandeja pastelera
3+1 ⁠ 140-160 - 15-30
Galletas, 3niveles 1x
Bandeja universal
+
2x
Bandeja pastelera
4+3+1 ⁠ 140-160 - 15-30
Pan, sin molde, 750g Bandeja universal
o bien
Molde rectangular
2 1. 210-220
1
2. 180-190
- 1. 10-15
2. 25-35
Pan, sin molde, 750g Bandeja universal
o bien
Molde rectangular
2 ⁠ 1. 210 - 220
2. 180 - 190
Fuerte
-
1. 10-15
2. 25-35
Pan, sin molde, 1500g Bandeja universal
o bien
Molde rectangular
2 1. 210-220
1
2. 180-190
- 1. 10-15
2. 40-50
Pan, sin molde, 1500g Bandeja universal
o bien
Molde rectangular
2 ⁠ 1. 210 - 220
2. 180 - 190
Fuerte
-
1. 10-15
2. 45-55
1
Precalentar el aparato.