Installation & Assembly Instructions

it Funziona così
36
Pietanza Accessori/stoviglie Livello Tipo di ri-
scalda-
mento
→Pagina
7
Temperatura in
°C
Intensità
di vapore
Durata in
min.
Cosciotto d'agnello di-
sossato, cottura media,
1,5kg
Stoviglia senza co-
perchio.
2 ⁠ 170 - 180 Ridotto 80 - 90
Pesce intero alla griglia
300g, ad es. trota
Griglia 2 170 - 190 - 20 - 30
Pesce intero al forno,
300g, ad es. trota
Leccarda 2 1.
2.
1. 170-180
2. 160-170
Ridotto
-
1. 15-20
2. 5-10
1
Preriscaldare l'apparecchio.
Dessert
Preparazione dello yogurt
1.
Togliere dal vano cottura i supporti e gli accessori.
2.
Sul piano cottura, riscaldare 1litro di latte (3,5% di
grasso) a 90°C, quindi lasciarlo raffreddare fino a
40°C.
Per il latte a lunga conservazione è sufficiente riscal-
dare a 40 °C.
3.
Aggiungere 150g di yogurt a temperatura di frigori-
fero nel latte.
4.
Riempire piccoli recipienti, come ad es. tazze o bic-
chieri piccoli.
5.
Coprire i contenitori con della pellicola, come ad es.
quella per alimenti.
6.
Collocare il recipiente sul fondo del vano cottura.
7.
Regolare l'apparecchio in base all'impostazione
consigliata.
8.
Dopo la preparazione, lasciar raffreddare lo yogurt
in frigorifero per almeno 12 ore.
Impostazioni consigliate per dessert e composte
Pietanza Accessori/stoviglie Livello Tipo di ri-
scalda-
mento
→Pagina
7
Temperatura in
°C
Intensità di
vapore
Durata in
min.
Yogurt Stampi monopor-
zione
Fondo del
vano cot-
tura
1 - 300 - 360
22.7 Tipi di preparazione particolari e altri
usi
Informazioni e impostazioni consigliate relative a tipi di
preparazione particolari e altri usi, ad es. cottura a fuo-
co lento o sterilizzazione.
Cottura a fuoco lento
Cuocere a fuoco lento i tagli pregiati di carne, ad es.
tagli teneri di manzo, vitello, maiale, agnello e pollame.
Cottura a fuoco lento di pollame o carne
Nota:Con la cottura delicata non è possibile il funzio-
namento differito.
Requisito:Il vano cottura è freddo.
1.
Utilizzare carne fresca e in perfette condizioni igieni-
che, senza ossa.
2.
Collocare la stoviglia sulla griglia al livello 2 nel va-
no cottura.
3.
Preriscaldare il vano cottura e la stoviglia per circa
15 minuti.
4.
Sul piano cottura, arrostire bene la carne su tutti i la-
ti.
5.
Disporla subito sul piatto preriscaldato nel vano cot-
tura.
Affinché la temperatura all'interno del vano cottura
resti uniforme, durante la cottura a fuoco lento tene-
re chiuso lo sportello del vano cottura.
6.
Dopo la cottura a fuoco lento, togliere la carne dal
vano cottura.