Inbouwoven [nl] GEBRUIKSAANWIJZING B47FS26.
nl Inhoudsopgave [ nl ] GEBRUI KSA NWIJZI NG 8 Gebruik volgens de voorschriften . . . . . . . . . . . 4 ( Belangrijke veiligheidsvoorschriften . . . . . . . . . 5 O Tijdfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Algemeen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Stoom. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Braadthermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
nl Gebruik volgens de voorschriften 3 Wat te doen bij storingen? . . . . . . . . . . . . . . . . 37 Storingentabel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 Maximale gebruiksduur overschreden . . . . . . . . . . . . 38 Lampen van de binnenruimte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 4 Servicedienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 E-nummer en FD-nummer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 J Voor u in onze kookstudio uitgetest. . . . . . . . .
Belangrijke veiligheidsvoorschriften (Belangrijke veiligheidsvoorschriften Bel angr i j ke vei l i ghei dsvo r schr i f t en Algemeen : Waarschuwing – Risico van brand! Brandbare voorwerpen die in de binnenruimte worden bewaard kunnen vlam vatten. Bewaar geen brandbare voorwerpen in de binnenruimte. Open nooit de deur wanneer er sprake is van rookontwikkeling in het apparaat. Het toestel uitschakelen en de stekker uit het stopcontact halen of de zekering in de meterkast uitschakelen.
nl Oorzaken van schade : Waarschuwing – Gevaar door magnetisme! In het bedieningspaneel of de bedieningselementen bevinden zich permanente magneten. Deze kunnen elektronische implantaten, zoals pacemakers, of insulinepompen beïnvloeden. Dragers van elektronische implantaten dienen een afstand van minstens 10 cm tot het bedieningspaneel aan te houden. Stoom : Waarschuwing – Risico van verbranding!! Het water in de tank kan sterk worden verhit wanneer het apparaat de volgende keer wordt gebruikt.
Milieubescherming Stoom Attentie! ■ Bakvormen: de vormen dienen hitte- en stoombestendig te zijn. Bakvormen van silicone zijn niet geschikt voor gecombineerd gebruik met stoom. ■ Kookgerei met roestplekken: gebruik geen kookgerei met roestplekken. De kleinste plekken kunnen al corrosie in de binnenruimte veroorzaken. ■ Vrijkomende vloeistof: plaats bij het stomen met een bak met gaatjes altijd de bakplaat, de braadslede of de bak zonder gaatjes eronder. Vrijkomende vloeistof wordt opgevangen.
nl ■ Milieubescherming Open de apparaatdeur tijdens de bereiding zo weinig mogelijk. Milieuvriendelijk afvoeren Voer de verpakking op een milieuvriendelijke manier af. Dit apparaat is gekenmerkt in overeenstemming met de Europese richtlijn 2012/19/EU betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur (waste electrical and electronic equipment - WEEE). De richtlijn geeft het kader aan voor de in de EU geldige terugneming en verwerking van oude apparaten.
Het apparaat leren kennen nl Bedieningspaneel *Het apparaat leren kennen Via het bedieningspaneel kunt u de verschillende functies van uw apparaat instellen. Het display geeft de actuele instellingen weer. In dit hoofdstuk geven we u uitleg over de indicaties en bedieningselementen. Daarnaast leert u verschillende functies van uw apparaat kennen. Het ap ar a t l er en ken en Aanwijzing: Afhankelijk van het apparaattype zijn kleuren detailafwijkingen mogelijk.
nl Het apparaat leren kennen Hoofdmenu ² Om in het hoofdmenu te komen, tipt u op de touchtoets 0.
Het apparaat leren kennen ž CircoTherm Eco 40 - 200 °C ¨ Regenereren ** 80 - 180 °C nl Voor het gezond bereiden van geselecteerde gerechten op één niveau, zonder voorverwarmen. De ventilator verdeelt de warmte van het ronde verwarmingselement aan de achterkant in de binnenruimte. Voor het ontdooien van gerechten of het opbakken van gebak.
nl Toebehoren Bij uw apparaat horen verschillende toebehoren. Hier is krijgt u een overzicht over de meegeleverde toebehoren en de manier waarop ze worden gebruikt. Aanwijzing: U kunt de stoombakken onbeperkt met alle stoommethodes gebruiken. Wanneer u anders verwarmingsmethodes met hoge temperaturen wilt instellen, neemt u de stoombak uit de binnenruimte. Hoge temperaturen leiden tot permanente verkleuringen en vervormingen van de stoombak.
Toebehoren Let er bij het inschuiven van de bakplaat of de braadslede op dat de ontgrendelnok ƒ zich aan de achterkant bevindt en naar beneden wijst. De schuine kant van de toebehoren „ moet van voren naar de apparaatdeur wijzen. E nl Extra toebehoren Extra toebehoren kunt u kopen bij de servicedienst, in speciaalzaken of via het internet. Een uitgebreid aanbod voor uw apparaat vindt u in onze folders of op internet. De beschikbaarheid en de mogelijkheid om online te bestellen is per land verschillend.
nl Voor het eerste gebruik KVoor het eerste gebruik Voordat u uw nieuwe apparaat kunt gebruiken moet u enkele instellingen uitvoeren: Reinig daarnaast de binnenruimte en de toebehoren. Vo r het e r st e gebr ui k Voor het eerste gebruik Informeer voor de eerste ingebruikneming bij uw waterbedrijf naar de waterhardheid van uw leidingwater. Om ervoor te zorgen dat uw apparaat u er op het juiste moment aan kan herinneren dat u dient te ontkalken, dient u de juiste waterhardheid in te stellen.
Apparaat bedienen Attentie! Schade aan het email Geen programma in werking zetten wanneer zich water op de bodem van de binnenruimte bevindt. Dit water dient voor gebruik van de binnenruimte te worden verwijderd. 5. Maak de binnenruimte droog. 6. Stel de opgegeven verwarmingsmethode en temperatuur voor het opwarmen in en start het programma. ~ "Werking van het apparaat instellen en starten" op pagina 16 Opwarmen Verwarmingsmethode Temperatuur Tijdsduur Boven- en onderwarmte ƒ 240 °C 30 minuten 7.
nl Apparaat bedienen Werking van het apparaat instellen en starten Voorbeeld: CircoTherm hetelucht ‚ met 170°C 1. Op touch-toets # tippen om het apparaat in te schakelen. U komt direct in het menu Verwarmingsmethoden ¢. &LUFR7KHUP KHWHOXFKW Actuele temperatuur weergeven Om de actuele temperatuur op het display te laten weergeven, tipt u op de touch-toets !. De actuele temperatuur wordt korte tijd en alleen tijdens het voorverwarmen weergegeven.
Stoom 2. Op touch-toets # tippen om het programma te starten. 3. Op touch-toets ° tippen om de functie Snel voorverwarmen te activeren. Op het display verschijnt het symbool °. 4. Nadat de ingestelde temperatuur bereikt is, wordt het snel voorverwarmen automatisch uitgeschakeld. Het symbool ° verdwijnt van het display.Plaats het gerecht in de binnenruimte. Powerboost activeren 1. CircoTherm hetelucht ‚ of broodbakstand … en temperatuur instellen.
nl Stoom Afbreken Druk op de touch-toets # tot de werking is afgebroken. Afsluiten Om het apparaat uit te schakelen, tipt u op de touchtoets #. Menu garen Met behulp van stoom kunt u complete menu's, met volledig behoud van de eigen smaak, gelijktijdig klaarmaken. ~ "Voor u in onze kookstudio uitgetest." op pagina 39 VarioSteam - Bereiden met gebruik van stoom Bij de bereiding met stoom wordt met verschillende tussenpozen en intensiteiten stoom in de binnenruimte geleid.
Stoom nl Ontdooistand Watertank vullen Gebruik de verwarmingsmethode “Ontdooistand “” voor het ontdooien van diepvriesproducten. Aanwijzing: Wanneer de watertank tijdens het gebruik van de ontdooistand leegraakt, wordt de werking onderbroken. Vul de watertank. De watertank bevindt zich achter het paneel. Voordat u een programma met stoom start, dient u het paneel te openen en water in de watertank te doen. Zorg ervoor dat u de waterhardheid correct heeft ingesteld.
Stoom nl 4. Deksel bij de afdichting aandrukken, zodat er geen water uit de watertank kan lopen. 5. Afdekking ‚ verwijderen (Afb. #). 6. Watertank tot de markering "max" vullen met koud water (Afb. $). D Na gebruik met stoom altijd: : Waarschuwing – Kans op verbrandingen! Bij het openen van de deur van het apparaat kan hete stoom vrijkomen. Afhankelijk van de temperatuur is er geen stoom te zien. Tijdens het openen niet te dicht bij het apparaat staan.
Tijdfuncties Drogen starten Tijdens het drogen wordt de binnenruimte verwarmd, zodat er vocht in de binnenruimte verdampt. Open vervolgens de apparaatdeur, zodat de waterdamp uit de binnenruimte verdwijnt. Attentie! Schade aan het email: start geen programma of functie wanneer zich water op de bodem van de binnenruimte bevindt. Dit water dient voor gebruik te worden verwijderd. 1. Het apparaat af laten koelen. 2.
nl Kinderslot Tijdsduur instellen Na afloop van een ingestelde tijdsduur gaat het apparaat automatisch uit. De functie kan alleen in combinatie met een verwarmingsmethode worden gebruikt. 1. Op touch-toets # tippen. 2. Verwarmingsmethode en temperatuur instellen. 3. Op touch-toets 0 tippen. Op het display worden de tijdfuncties weergegeven. 4. Mit Taste ( oder ) die Dauer einstellen. – De toets ( voorgestelde waarde 10 minuten – De toets ) voorgestelde waarde 30 minuten 5.
Basisinstellingen Eenmalig kinderslot Het bedieningspaneel wordt geblokkeerd, zodat het apparaat niet ingeschakeld kan worden. Om het in te schakelen moet het eenmalige kinderslot worden gedeactiveerd. Na uitschakeling wordt het bedieningspaneel niet meer geblokkeerd. Activeren en deactiveren 1. Touch-toets 0 ingedrukt houden tot “Kinderslot geactiveerd” op het display verschijnt. Het kinderslot is geactiveerd. 2. Touch-toets 0 ingedrukt houden tot “Kinderslot gedeactiveerd” op het display verschijnt.
nl Bak- en braadassistent Werking na inschakelen Hoofdmenu Verwarmingsmethoden Stomen Bak- en braadassistent Stoomprogramma's Nachtverduistering Uitgeschakeld Ingeschakeld (display verduisterd tussen 22:00 en 5:59 uur) Merklogo Weergeven Niet weergeven.
Programma’s Gerechten instellen U wordt volledig door het instelproces van het door u gekozen gerecht geleid. nl PProgramma’s Met de programma's kunt u heel eenvoudig gerechten klaarmaken. U kiest een programma en voert het gewicht van uw gerecht in. Het programma neemt de optimale instelling over. Om goede resultaten te bereiken, mag de binnenruimte niet te heet zijn voor de gekozen gerechten. Is dit wel het geval, dan krijgt u een aanwijzing op het display.
nl Programma’s Gerecht kiezen Programma instellen Op de volgende pagina's vindt u de juiste instelwaarden voor de vermelde gerechten. U wordt volledig door het instelproces van het door u gekozen gerecht geleid.
Braadthermometer @Braadthermometer Met de MultiPoint braadthermometer kunt u het eindresultaat exact op uw wensen afstellen.Hij meet de temperatuur binnen in het gerecht. Zodra de ingestelde temperatuur bereikt is, schakelt het apparaat automatisch uit. Br a dt her mo et er nl Gevogelte: steek de braadthermometer in door de dikste plaats van de borst van het gevogelte tot de aanslag. Steek de braadthermometer schuin of in de lengte in het gevogelte, afhankelijk van de vorm.
nl Braadthermometer Kerntemperaturen van verschillende levensmiddelen Werking van het apparaat instellen en starten Gebruik geen diepvriesproducten.De opgaven in de tabel zijn richtwaarden. Ze zijn afhankelijk van de kwaliteit en de aard van de levensmiddelen. Uitgebreide opgaven over de verwarmingsmethode en temperatuur vindt u aan het einde van de gebruiksaanwijzing. ~ "Voor u in onze kookstudio uitgetest.
Sabbatinstelling nl FSabbatinstelling DSchoonmaakmiddelen Met de sabbatinstelling kunt u een tijdsduur tot 74 uur instellen. De gerechten in de binnenruimte blijven warm, zonder dat u het apparaat hoeft in of uit te schakelen. Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren. Hier leggen we uit hoe u het apparaat goed onderhoudt en schoonmaakt.
nl Schoonmaakmiddelen Bedieningspaneel Warm zeepsop: Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een zachte doek nadrogen. Geen glasreiniger of schraper gebruiken. Als er ontkalkingsmiddel op het bedieningspaneel komt, dit direct afnemen. Anders ontstaan er mogelijk vlekken die niet meer verwijderd kunnen worden. Ruiten van de Warm zeepsop: deur Met een schoonmaakdoekje reinigen en met een zachte doek nadrogen. Geen schraper of schuursponsjes van roestvrij staal gebruiken.
Schoonmaakmiddelen Zelfreinigende oppervlakken schoonmaken De zelfreinigende oppervlakken zijn voorzien van een laagje poreuze, matte keramiek. Spatten van het bakken en braden worden door deze laag opgezogen en afgebroken terwijl het apparaat in gebruik is. Als de zelfreinigende oppervlakken zichzelf niet meer voldoende reinigen en er donkere vlekken ontstaan, kunnen deze worden verwijderd door gericht opwarmen. Instellen Neem eerst de rekjes, uitschuifrails, toebehoren en vormen uit de binnenruimte.
nl Reinigingsfunctie .Reinigingsfunctie Uw apparaat beschikt over EasyClean en de functie Ontkalken. Gebruik de reinigingshulp EasyClean voor het schoonmaken van de binnenruimte. Met EasyClean wordt het vuil eerst ingeweekt. Vervolgens kan het gemakkelijker worden verwijderd.Met de functie Ontkalken verwijdert u kalk uit de verdamper. Rei ni gi ngsf unct i e EasyClean De reinigingshulp EasyClean maakt het reinigen van de binnenruimte gemakkelijker voor u.
Rekjes Starten Attentie! ■ Schade aan het apparaat: gebruik voor het ontkalken uitsluitend het door ons aanbevolen vloeibare ontkalkingsmiddel. De inwerkingstijden tijdens het ontkalken zijn afgestemd op het ontkalkingsmiddel.Andere ontkalkingsmiddelen kunnen schade aan het apparaat veroorzaken. Ontkalkingsmiddel bestelnr. 311 680 ■ Ontkalkingsoplossing: zorg ervoor dat er geen ontkalkingsoplossing of ontkalkingsmiddel op het bedieningspaneel of andere oppervlakken van het apparaat komt.
Apparaatdeur nl qApparaatdeur 2. Apparaatdeur ca. 45°openen (Afb. %). II Wanneer uw apparaat goed wordt onderhouden en schoongemaakt blijft het er lang mooi uitzien en goed functioneren. Hier leggen wij u uit hoe u de apparaatdeur kunt verwijderen en schoonmaken. Ap ar a t deur Apparaatdeur verwijderen en inbrengen Om de deurruiten schoon te maken kunt u de apparaatdeur verwijderen. 3.
Apparaatdeur : Waarschuwing Gevaar voor letsel! De deurgreep kan afbreken. Apparaatdeur niet dragen aan de deurgreep. Apparaatdeur met beide handen links en rechts vastpakken om hem te dragen of uit te nemen 5. Apparaatdeur met beide handen links en rechts vastpakken en de deurgreep licht naar boven draaien ‚ tot de deur naar boven toe kan worden uitgenomen ƒ. (Afb. *). : Waarschuwing Gevaar voor letsel! Naar beneden vallen van de apparaatdeur. De apparaatdeur heeft een gewicht van 7 - 10 kg.
Apparaatdeur nl 3. Links en rechts op de buitenkant van de apparaatdeur drukken, tot de middelste ruit aan beide kanten loskomt (Afb. !). 4. Middelste ruit voorzichtig optillen en in de richting van de pijl uitnemen (Afb. "). 2 1 2. Middelste ruit in het gebied ‚ naar beneden drukken, de houder ƒ schuin inschuiven en aandrukken tot hij vergrendelt (Afb. "). Houder is ingebracht (Afb. #). 2 D E 5.
Wat te doen bij storingen? 3Wat te doen bij storingen? Storingen worden vaak veroorzaakt door een kleinigheid. Probeer voordat u contact opneemt met de servicedienst de storing zelf op te lossen met behulp van de tabel. Wat t e doen bi j st or i ngen? Tip: Wanneer een gerecht een keer niet lukt, raadpleeg dan het hoofdstuk “Voor u getest in onze kookstudio”.Hier vindt u vele tips en aanwijzingen voor het koken. : Waarschuwing – Kans op een elektrische schok! Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk.
nl Wat te doen bij storingen? De afscherming voor het uitnemen van de tank gaat niet open Stekker is niet in het stopcontact gestoken Stroomuitval Zekering defect Normale procedure Apparaat aansluiten op het elektriciteitsnet Controleer of andere keukenapparaten werken Controleer in de meterkast of de zekering voor het apparaat in orde is Contact opnemen met de servicedienst Zo nodig de watertank leegmaken: apparaatdeur openen, de afscherming rechts en links vastpakken en de afscherming eruit trekken N
Servicedienst 4Servicedienst Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat onze servicedienst voor u klaar. Wij vinden altijd een passende oplossing, ook om een onnodig bezoek van medewerkers van de servicedienst te voorkomen. Ser vi cedi enst E-nummer en FD-nummer Geef tijdens het telefoongesprek altijd het volledige productnummer (E-nr.) en het fabricagenummer (FD-nr.) van uw apparaat op, zodat wij u goed van dienst kunnen zijn.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Bakken op één niveau Gebruik de volgende inschuifhoogtes voor het bakken op één niveaus: ■ hoog gebak: hoogte 2 ■ vlak gebak: hoogte 3 Wanneer u de verwarmingsmethode CircoTherm hetelucht gebruikt, kunt u kiezen tussen hoogte 1, 2, 3 en 4. Bakken op meerdere niveaus Gebruik CircoTherm hetelucht. Bakplaten of vormen die gelijktijdig in de oven worden geplaatst, hoeven niet op hetzelfde moment klaar te zijn.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuifhoogte Temperatuur in °C Stoom-in- Duur in tensiteit min.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Makronen Bakplaat Makronen, 2 niveaus Braadslede + bakplaat * voorverwarmen ** 5 min. voorverwarmen, niet de snelverwarmingsfunctie gebruiken Inschuifhoogte 3 3+1 Verwarmingsmethode ‚ ‚ Temperatuur in °C Stoom-in- Duur in tensiteit min. 90-110 90-110 - nl 20-40 25-45 Tips voor gebak en klein gebak U wilt vaststellen, of het gebak doorgebakken is. Het gebak zakt in. Steek met een houten prikker op de hoogste plaats in het gebak.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Brood en broodjes Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor het bakken van brood en broodjes. In de insteltabellen vindt u optimale instellingen voor vele gerechten. Neem ook de aanwijzingen in de paragraaf over het rijzen van het deeg in acht. Gebruik alleen originele toebehoren van uw apparaat. Dit is optimaal op de binnenruimte en de functies afgestemd. Bakken met stoom Brood en broodjes krijgen met stoom een knapperig korstje en een glanzend oppervlak.
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Pizza, quiche en hartig gebak Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor het bakken pizza, quiche en hartig gebak. In de insteltabellen vindt u optimale instellingen voor vele gerechten. Neem ook de aanwijzingen in de paragraaf over het rijzen van het deeg in acht. Gebruik alleen originele toebehoren van uw apparaat. Dit is optimaal op de binnenruimte en de functies afgestemd. Bakken met stoom Bepaald gebak (bijv.
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Aanbevolen instelwaarden In de tabel vindt u voor diverse ovenschotels en soufflés de optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en bereidingstijd zijn afhankelijk van de hoeveelheid en het recept. De bereidingstoestand van een ovenschotel is afhankelijk van de grootte van de vorm en de hoogte van het gerecht. Daarom zijn er instelbereiken aangegeven. Probeer het eerst met de lagere waarden. Bij een lage temperatuur wordt het gerecht gelijkmatiger bruin.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gevogelte Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor het bereiden van gevogelte. In de insteltabellen vindt u optimale instellingen voor enkele gerechten. Braden op het rooster Het braden op het rooster is bijzonder geschikt voor groot gevogelte of meerdere stukken tegelijk. Schuif de braadslede met het rooster in de aangegeven inschuifhoogte. Let erop dat het rooster goed op de braadslede ligt.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. In het algemeen geldt: hoe groter het gevogelte, des te lager de temperatuur en des te langer de bereidingstijd. Gevogelte na ca. ^ tot Z van de aangegeven tijd keren. Aanwijzing: Gebruik alleen bakpapier dat geschikt is voor de gekozen temperatuur. Knip het bakpapier altijd zodanig af dat het goed past. Tips Prik bij eend of gans het vel onder de vleugels in. Zo kan het vet weglopen. ■ Snij bij eendenborst de huid in. Keer de eendenborst niet.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Vlees Uw apparaat biedt talrijke verwarmingsmethoden voor het bereiden van vlees. In de insteltabellen vindt u optimale instellingen voor vele gerechten. Braden en stoven Bestrijk mager vlees naar wens met vet of leg er reepjes spek op. Snij een zwoerd kruisgewijs in. Let er bij het keren van braadvlees op dat eerst de zwoerd onder is. Als het braadvlees klaar is, moet het nog 10 minuten in de uitgeschakelde, gesloten binnenruimte blijven liggen.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Keer de grillstukken met een grilltang. Wanneer u met een vork in het vlees prikt, verliest het sap en wordt het droog. Zout het vlees pas na het grillen. Zout onttrekt water aan het vlees. Aanwijzingen ■ Het grillelement wordt steeds weer in- en uitgeschakeld, dat is normaal. Hoe vaak dit gebeurt, is afhankelijk van de ingestelde temperatuur. ■ Bij het grillen kan rook ontstaan. Braadthermometer Met de braadthermometer kunt u exact garen.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires/vormen Inschuifhoogte Casselerrib met been, 1 kg (incl. een beetje toegevoegd water) Casselerrib met been, 1 kg Varkenssteaks, 2 cm dik Varkensmedaillons, 3 cm dik (5 min.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Tips voor het braden, stoven en grillen De binnenruimte wordt erg vuil. Het braadvlees is te donker en de korst is op enkele plaatsen verbrand en/of het braadvlees is te droog. De korst is te dun. Het braadvlees ziet er goed uit, maar de jus is aangebrand. Het braadvlees ziet er goed uit, maar de jus is te licht en te waterig. Bij het stoven brandt het vlees aan. Het grillproduct wordt te droog.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. gelijk grote stukken gebruikt, verlengt de opwarmtijd zich, maar niet de bereidingsduur. Vis hoeft niet gekeerd te worden. Gebruik de stoombak met gaatjes, maat XL, en plaats de braadslede eronder. U kunt ook een glazen schaal gebruiken en deze op het rooster plaatsen. Dek levensmiddelen die gewoonlijk au-bain-marie worden bereid met folie af. Braadthermometer Met de braadthermometer kunt u exact garen.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuifhoogte Vissticks (tussentijds keren) Braadslede 3 VerwarTemperamingsme- tuur in °C thode ƒ 200-220 2 ‹ Visgerechten Visterrine Terrinevorm * voorverwarmen ** Braadslede op inschuifhoogte 2 eronder plaatsen Groente, bijgerechten en ei Hier vindt u gegevens voor het stomen van verse en diepvriesgroente, aardappelen, rijst, granen en eieren. Bovendien krijgt u ook informatie over het bakken van bijv. diepvries-patates frites.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Voor bepaalden gerechten is het nodig om voor te verwarmen, dit staat in de tabel aangegeven. Plaats uw gerecht en de accessoires pas na het voorverwarmen in de binnenruimte. Wilt eigen recepten gebruiken, ga dan te werk volgens de beschrijving van soortgelijke gerechten in de tabel.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuifhoogte Temperatuur in °C Stoom-in- Duur in tensiteit min.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Aanbevolen instelwaarden ‹ Stomen Œ Deegrijsstand ■ ■ Gebruikte verwarmingsmethoden: nl Gerecht Accessoires Inschuifhoogte Crème brûlée Crème caramel Gestoomde knoedels Yoghurt Portievormen Portievormen Braadslede Portievormen Rijstepap, 1:2,5 Vruchtencompote, 1/3 water Braadslede Braadslede 3 3 3 Bodem binnenruimte 3 3 Verwarmingsmethode ‹ ‹ ‹ Œ Temperatuur in °C / bereidingsstand 85 85 100 1 Duur in min.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Braadslede of braadpan De braadslede of de bakplaat er voorzichtig tot de aanslag inschuiven, met de afgeschuinde kant naar de deur van het apparaat. Bakvormen en vormen Het meest geschikt zijn donkere metalen bakvormen. Hierdoor kunt u tot 35 procent energie sparen. Vormen van edelstaal of aluminium reflecteren de warmte als een spiegel. Niet-reflecterende vormen van email, hittebestendig glas of gecoat, drukgegoten aluminium is beter geschikt.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuifhoogte Gestoofd rundvlees, 1,5 kg Gebraden kalfsvlees, 1,5 kg Gesloten vorm Open vorm Vis Vis, gestoofd, heel 300 g, bijv. forel Vis, gestoofd, heel 1,5 kg, bijv. zalm Visfilet, ongepaneerd, gestoofd Gesloten vorm Gesloten vorm Gesloten vorm Acrylamide in levensmiddelen Acrylamide ontstaat vooral bij met hoge verhitting klaargemaakte graan- en aardappelproducten, zoals nl Temperatuur in °C Duur in min.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Vormen Inschuifhoogte VerwarAanbraadTemperamingsme- duur in min.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Aanbevolen instelwaarden In de tabel vindt u de instellingen voor het drogen van verschillende levensmiddelen. Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de soort, vochtigheid, rijpheid en dikte van de te drogen levensmiddelen. Hoe langer u de te drogen levensmiddelen laat drogen, des te beter zijn ze geconserveerd. Hoe dunner men snijdt, des te sneller is het einde van de droogtijd bereikt en des te aromatischer blijft het gedroogde levensmiddel.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuifhoogte VerwarTemperamingsme- tuur in °C thode Inmaken Groente, bijv. wortelen Steenvruchten, bijv. kersen, pruimen Pitvruchten, bijv.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren/vormen Inschuifhoogte VerwarStap mingsmethode Gistdeeg, zoet Bijv. gistdeeltjes Kom 2 ΠBakplaat 2 ΠKom 2 ΠBakplaat 2 ΠKom 2 ΠBakplaat 2 ΠKom 2 ΠBakplaat 2 ΠKom 2 ΠBakplaat 2 ΠKom 2 ΠBakplaat 3 ΠVetrijk deeg, bijv. panettone Gistdeeg, pikant Bijv. pizza Brooddeeg Wit brood Gemengd brood Broodjes Deegrijsstand Duur in min.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Toebehoren Inschuifhoogte Gebak, droog Bakplaat 2 VerwarTemperamingsme- tuur in °C thode ‚ 60 Fruit, groente Klein fruit Groente Stoombak Stoombak 3 3 “ “ Regenereren Met de verwarmingsmethode regenereren worden gerechten behoedzaam met stoom opnieuw verwarmd. Ze smaken en zien eruit als vers klaargemaakt. Ook bakwaren van de vorige dag kunnen zo goed worden opgebakken. Gebruik indien mogelijk vlakke, brede en temperatuurbestendige vormen.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Warmhouden U kunt gegaarde gerechten met de verwarmingsmethode boven- en onderwarmte warm houden. Door de verschillende vochtigheidsniveaus kunt u voorkomen, dat reeds gegaarde gerechten uitdrogen. Dek de gerechten niet af. Houd de gegaarde gerechten nooit langer dan twee uur warm. Let erop dat sommige gerechten tijdens het warm houden verder garen. Dek de gerechten niet af.
nl Voor u in onze kookstudio uitgetest. Gerecht Accessoires Inschuifhoogte Bedekte appeltaart 2x Zwarte bakvormen Ø 20 cm Bedekte appeltaart, 2 niveaus 2x Zwarte bakvormen Ø 20 cm * 5 min. voorverwarmen, niet de snelverwarmingsfunctie gebruiken ** voorverwarmen, niet de snelverwarmingsfunctie gebruiken 2 3+1 Verwarmingsmethode ƒ ‚ Temperatuur in °C Stoomin- Duur in tensiteit min.
6
6
6
&RQVWUXFWD 1HII 9HUWULHEV *PE+ &DUO :HU\ 6WUDH ' 0QFKHQ 5HJLVWHU \RXU SURGXFW RQOLQH ZZZ QHII LQWHUQDWLRQDO FRP *9001340290* 9001340290 970728 nl
