Operation Manual

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Les valeurs de réglage s'entendent pour un
enfournement du plat dans le compartiment de cuisson
froid. Vous économisez ainsi jusqu'à 20 pour cent
d'énergie. Si vous préchauffez l'appareil de cuisson,
réduisez le temps de cuisson indiqué de quelques
minutes.
Pour certains plats, le préchauffage est obligatoire et
indiqué dans le tableau.
Si vous désirez réaliser votre propre recette, référez-
vous à une recette similaire dans le tableau.
Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de
cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson
optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent
d'énergie.
Modes de cuisson utilisés :
■ ‚ CircoTherm Air pulsé
■ ƒ Convection naturelle
■ „ Position Pizza
■ … Position cuisson du pain
Les niveaux d'intensité de la vapeur sont indiqués en
chiffres dans le tableau :
■ 1 = faible
■ 2 = moyen
■ 3 = élevé
Plat Accessoires Hauteur
d'enfour-
nement
Mode de
cuisson
Tempéra-
ture en °C
Intensité
de vapeur
Durée en
min.
Pizza
Pizza, fraîche Plaque à pâtisserie 3 „ 200-220 - 25-35
Pizza, fraîche, 2 niveaux Lèchefrite + plaque à pâtisserie 3+1 ‚ 180-200 - 35-45
Pizza, fraîche, pâte fine Plaque à pizza 2 „ 220-230 - 20-30
Pizza, du réfrigérateur Grille 3 „ 190-210 - 10-15
Pizza, congelée
Pizza, pâte fine 1 pièce Grille 3 „ 190-210 - 15-20
Pizza, pâte fine 2 pièces Lèchefrite + grille 3+1 … 190-210 - 20-25
Pizza, pâte épaisse, 1 pièce Grille 3 „ 180-200 - 20-25
Pizza, pâte épaisse, 2 pièces Lèchefrite + grille 3+1 … 190-210 - 20-30
Pizza-baguette Grille 3 „ 200-220 - 15-20
Mini pizzas Lèchefrite 3 „ 180-200 - 15-20
Mini pizzas, Ø7 cm, 4 niveaux 4 grilles 4+3+2+1 ‚ 180-200* - 20-30
Gâteaux salés & quiches
Gâteaux salés cuits dans le moule Moule démontable Ø28 cm 2 „ 170-190 - 55-65
Gâteaux salés cuits dans le moule Moule démontable Ø28 cm 2 ‚ 170-180 1 60-70
Quiche Moule à tarte, fer noir 3 „ 190-210 - 30-40
Tarte flambée Lèchefrite 3 ƒ 240-250* - 10-18
Tarte flambée Lèchefrite 2 … 200-210* 2 15-25
Pirojki Moule à soufflé 2 ƒ 190-200 - 30-45
Pirojki Moule à soufflé 2 ‚ 170-190 - 50-70
Chauss. au thon Lèchefrite 3 ‚ 180-190 - 30-45
Chauss. au thon Lèchefrite 2 ‚ 170-180 2 30-40
Böreks Lèchefrite 2 ƒ 180-200 - 35-45
Böreks Lèchefrite 1 … 200-220* - 20-30
* Préchauffer