Instructions for use

sv Testat i vårt provkök.
58
Upptining
Upptiningsnivån passar bra för att tina djupfryst frukt,
grönsaker och bakvaror. Använd ugnsinställning 4D-
varmluft för att tina upp bakprodukter. Fågel, kött och
fisk är bäst att tina upp i kylskåpet.
Ta ut det frusna livsmedlet ur förpackningen innan du
tinar det.
Lägg djupfryst frukt och grönsaker i den perforerade
ångbehållaren, storlek XL och skjut in långpannan
därunder. På så sätt blir inte livsmedlet stående i
upptiningsvattnet och droppande vätska fångas upp.
Vid djupfrysta livsmedel, där vätskan i livsmedlet skall
behållas, som t.ex. spenat används långpannan eller ett
porslinskärl på gallret.
Lägg bakvaror direkt på gallret.
Rekommenderade inställningsvärden
Tiderna i tabellen är riktvärden. De beror på livsmedlets
kvalitet, frystemperatur (-18°C) och egenskaper. Det
finns tidsintervall angivna. Ställ först in den kortare tiden
och förläng vid behov.
Tips: Platta eller portionsförpackade matvaror tinar
snabbare än om de är i block.
Använda ugnsfunktioner:
■ CircoTherm ‚ varmluft
■ “ Upptiningsläge
Värma på
Med ugnsinställningen Uppvärmning blir maträtter
varsamt varma med ångkokningshjälp. Då både
smakar de och ser ut som nylagade. Du kan även
värma upp gårdagens bakverk på samma sätt.
Använd fat som är så platta, vida och temperaturtåliga
som möjligt. Kalla fat gör att uppvärmningen går
långsammare.
Helst ska du bara värma mat som är av samma typ
och storlek. Om inte det är möjligt måste tiden
anpassas efter de ingredienser som kräver den längsta
uppvärmningstiden.
Täck inte över maten under uppvärmningen.
Lägg maten i en form på galler, eller direkt på gallret
på fals 2.
Under processen får inte ugnsluckan öppnas, eftersom
det försvinner mycket ånga då.
Rekommenderade inställningsvärden
I tabellen hittar du den bästa inställningen för olika
maträtter. Tidsangivelserna är riktvärden. Tidsåtgången
Jäsdeg, matig
T.ex. pizza Bunke 2 Œ Degjäsning 1 20-30
Bakplåt 2 Œ Styckjäsning 1 10-15
Bröddeg
Vitt bröd Bunke 2 Œ Degjäsning 1 30-40
Bakplåt 2 Œ Styckjäsning 1 15-25
Mörkt bröd Bunke 2 Œ Degjäsning 1 25-40
Bakplåt 2 Œ Styckjäsning 1 10-20
Småfranska Bunke 2 Œ Degjäsning 1 30-40
Bakplåt 3 Œ Styckjäsning 1 15-25
Maträtt Tillbehör / kärl Fals Ugns-
funktion
Steg Jäsläge Tillag-
ningstid i
minuter
Maträtt Tillbehör Fals Ugns-
funktion
Temperatur i
°C
Tillag-
ningstid i
minuter
Bröd, småfranska
Bröd & småfranska allmänt Bakplåt 2 ‚ 50 40-70
Kakor
Kaka, saftig Bakplåt 2 ‚ 50 70-90
Kaka, torr Bakplåt 2 ‚ 60 60-75
Frukt, grönsaker
Frukt och bär Ångkokningsbehållare 3 “ 30-40 10-15
Grönsaker Ångkokningsbehållare 3 “ 40-50 15-50