Instructions for use

Testat i vårt provkök. sv
51
Dessert
Med din enhet kan du enkelt laga olika desserter.
Göra yoghurt
Ta ut tillbehör och ställningar ur ugnsutrymmet.
Ugnsutrymmet ska vara tomt. Öppna inte luckan när
funktionen är igång.
1. Värm upp 1 liter mjölk (fetthalt 3,5%) till 90°C på
plattan och låt svalna till 40°C.
För H-mjölk räcker det att värma upp till 40°C.
2. Rör ned 150 g yoghurt (kylskåpskall).
3. Häll över i koppar eller små glasburkar och täck
med plastfolie.
4. Ställ kopparna eller glasburkarna på ugnsbotten och
ställ in som tabellen anger.
5. När du är klar låter du yoghurten svalna i kylskåpet.
Laga risgrynsgröt
1. Väg upp riset och tillsätt 2,5-faldiga mängden mjölk.
2. Häll upp ris och mjölk max. 2,5 cm högt i en skål.
För stora mängder kan du också använda
långpannan.
3. Ställ in enligt anvisningarna i tabellen.
4. Rör om efter tillagningen.
Resterande mjölk sugs snabbt upp.
Kompott
Väg frukten, tillsätt ca Y av vattnet. Smaka av med
socker och kryddor. Ställ in enligt anvisningarna i
tabellen.
Crème caramel och crème brûlée
Fyll smeten 2-3 cm högt i portionsformarna. Placera de
små formarna direkt i den perforerade ångbehållaren,
storlek XL. Något vattenbad är inte nödvändigt. Ställ in
enligt anvisningarna i tabellen.
Täck livsmedel som du normalt tillagar i vattenbad med
folie.
Är portionsformarna jättetjocka, så kan tillagningstiden
bli längre.
Ångnudlar
Förbered jäsdegen enligt ditt recept men utan
tillagningstid. Lägg de formade kulorna i en infettad,
perforerad ångbehållare, storlek XL och låt de jäsa. Ställ
in enligt anvisningarna i tabellen.
Potatisprodukter, frusna
Potatisrösti Långpanna 3 „ 200-220 - 25-35
Potatispiroger, fyllda Långpanna 3 „ 190-210 - 20-30
Kroketter Långpanna 3 „ 200-220 - 25-35
Pommes frites Långpanna 3 „ 190-210 - 25-35
Pommes frites, 2 nivåer Långpanna + bakplåt 3+1 … 190-210 - 30-40
Ris
Basmatiris 1:1,5 Flata fat 3 ‹ 100 - 20-30
Långkornigt ris, 1:1,5 Flata fat 3 ‹ 100 - 20-30
Råris, 1:1,5 Flata fat 3 ‹ 100 - 35-45
Förvällt ris, 1:1,5 Flata fat 3 ‹ 100 - 15-20
Risotto, 1:2 Flata fat 3 ‹ 100 - 25-35
Säd
Couscous, 1:1 Flata fat 3 ‹ 100 - 6-10
Hirs hel, 1:2,5 Flata fat 3 ‹ 100 - 25-35
Polenta/mannagryn, 1:5 Flata fat 3 ‹ 100 - 7-10
Korngryn, 1:3 Flata fat 3 ‹ 80-100 - 20-45
Gröna linser, 1:2 Flata fat 3 ‹ 100 - 35-50
Bönor, vita, blötlagda; 1:2 Ångkokningsbehållare 3 ‹ 100 - 65-75
Mannagrynsjärpar Ångkokningsbehållare 3 ‹ 95 - 6-10
Ägg
Äggkaka av 2 ägg Öppen form 2 ‹ 80 - 14-16
Ägg, hårdkokta Ångkokningsbehållare 3 ‹ 100 - 10-12
Ägg, löskokta Ångkokningsbehållare 3 ‹ 100 - 5-8
Maträtt Tillbehör / kärl Fals Ugns-
funktion
Temperatur i
°C
Ång- in-
tensitet
Tillag-
ningstid i
minuter