Instructions for use

ro Testate pentru dumneavoastră în studioul nostru gastronomic
64
Modul de încălzire utilizat:
■ ‹ Preparare la abur
Dezinfectarea biberoanelor şi igiena
Cu aparatul dvs. putei dezinfecta foarte simplu vesela
i biberoanele. Procedeul corespunde fierberii
obinuite.
Dezinfectarea biberoanelor
Curăai întotdeauna biberoanele cu o perie pentru
sticle, imediat după golire. Apoi spălai-le în maina de
spălat vase.
Aezai biberoanele în recipientul pentru preparare la
abur, mărimea XL, astfel încât să nu se atingă. Pornii
programul “Dezinfectarea”. tergei aparatul după
încheierea procesului de dezinfectare. După
dezinfectare, uscai biberoanele cu o lavetă curată.
Igiena
Aparatul dvs. este adecvat i pentru sterilizarea
borcanelor de marmeladă i a conservelor, cu
capacele corespunzătoare.
Este posibilă i sterilizarea ulterioară a borcanelor de
marmeladă. Prin acest procedeu se mărete termenul
de valabilitate a marmeladei.
Valori de setare recomandate
Folosii doar borcane i capace curate, impecabile. Cel
mai bine este să le spălai în prealabil în maina de
spălat vase. Vesela trebuie să fie rezistentă la căldură
i la aburi.
Timpii recomandai depind de borcanele utilizate.
Modul de încălzire utilizat:
■ ‹ Preparare la abur
Dospirea aluatului cu treapta de dospire
Cu modul de încălzire Treaptă de dospire, aluatul dospit
crete vizibil mai repede decât la temperatura camerei
i nu se usucă. Pornii funcionarea numai cu interiorul
cuptorului răcit complet.
Lăsai întotdeauna aluatul dospit să dospească de două
ori. Respectai datele din tabelele cu setări pentru prima
i a 2-a dospire (dospirea aluatului i dospirea finală).
Dospirea aluatului
Pentru dospirea aluatului, aezai castronul cu aluat pe
grătar. Setai după cum este indicat în tabel.
În timpul procesului de dospire, nu deschidei ua
aparatului pentru că, în caz contrar, iese umezeala. Nu
acoperii aluatul.
Dospirea finală
Aezai produsul dvs. de brutărie/patiserie la nivelul
indicat în tabel.
tergei umezeala din interiorul cuptorului înainte de
coacere.
Preparatul Accesorii/veselă Nivelul Mod de
încălzire
Temperatu-
ra în °C
Durata de
prepara-
re în mi-
nute
Conservare
Legume, de exemplu, morcovi Borcane cu capacitatea de 1 litru 2 ‹ 100 30-120
Drupe, de exemplu, ciree, prune Borcane cu capacitatea de 1 litru 2 ‹ 100 25-30
Fructe cu seminţe, de exemplu mere, căpuni Borcane cu capacitatea de 1 litru 2 ‹ 100 25-30
Deshidratare
Zmeură Recipient XL pentru preparare cu aburi 3 ‹ 100 30-45
Coacăze Recipient XL pentru preparare cu aburi 3 ‹ 100 40-50
Preparatul Accesorii Nivelul Modul de
încălzire
Temperatu-
ra în °C
Durata
de pre-
parare în
min.
Igiena
Sterilizarea borcanelor cu marmeladă sau conser-
velor
Recipient pentru preparare la abur XL 2 ‹ 100 10-15
Sterilizarea ulterioară a borcanelor cu marmeladă Recipient pentru preparare la abur XL 2 ‹ 100 15-20
Sterilizaţi vesela curată* Recipient pentru preparare la abur XL 2 ‹ 100 15-20
* Acest procedeu corespunde fierberii obinuite.