Instructions for use

ro Testate pentru dumneavoastră în studioul nostru gastronomic
44
În cazul în care dorii să preparai o reetă proprie,
consultai indicaiile privind produsele de brutărie i
patiserie din tabel.
Scoatei accesoriile neutilizate din interiorul cuptorului.
Astfel, vei obine un rezultat de preparare optim i vei
economisi energie în proporie de până la 20%.
Atenţie!
Nu turnai apă în spaiul de coacere fierbinte sau nu
aezai veselă cu apă pe baza spaiului de coacere. Din
cauza variaiei de temperatură se pot produce
deteriorări ale emailului.
Moduri de încălzire utilizate:
■ ‚ Funcia CircoTherm de convecie a aerului
fierbinte
■ ƒ Încălzire în partea superioară/inferioară
■ ‡ Grill cu convecie de aer
■ „ Treapta pentru pizza
■ … Treapta pentru coacerea pâinii
■ ˆ Grill mare
Treptele de intensitate a aburului sunt indicate în tabelul
cu cifre:
■ 1 = scăzută
■ 2 = medie
■ 3 = crescută
Preparatul Accesorii Nivelul Modul de
încălzire
Temperatu-
ra în °C
Intensita-
tea aburu-
lui
Durata de
prepara-
re în min.
Pâine
Pâine albă, 750 g Tavă universală sau formă dreptunghiu-
lară
2 … 210-220* - 10-15
180-190 - 25-35
Pâine albă, 750 g Tavă universală sau formă dreptunghiu-
lară
2 … 210-220 3 10-15
180-190 - 25-35
Pâine intermediară, 1,5 kg Tavă universală sau formă dreptunghiu-
lară
2 … 210-220* - 10-15
180-190 - 40-50
Pâine intermediară, 1,5 kg Tavă universală sau formă dreptunghiu-
lară
2 … 210-220 3 10-15
180-190 - 45-55
Pâine integrală, 1 kg Tavă universală 2 … 210-220* - 10-15
180-190 - 40-50
Pâine integrală, 1 kg Tavă universală 2 … 210-220 3 10-15
180-190 - 40-50
Lipie Tavă universală 3 ƒ 230-250 - 20-30
Lipie Tavă universală 3 ƒ 220-230 3 20-30
Chifle
Chifle sau baghete congelate, semipre-
parate
Tavă universală 3 „ 180-200 - 10-15
Chifle sau baghete congelate, semipre-
parate
Tavă de copt 3 ƒ 200-220 2 10-20
Chifle, dulci, proaspete Tavă de copt 3 ‚ 150-170* - 15-25
Chifle, dulci, proaspete Tavă de copt 3 ƒ 150-170 3 25-35
Chifle dulci, din aluat proaspăt,
2 niveluri
Tavă universală + tavă de copt 3+1 ‚ 150-170* - 20-30
Chifle din aluat proaspăt Tavă de copt 3 ‚ 170-190 - 20-30
Chifle din aluat proaspăt Tavă de copt 3 … 200-220 2 20-30
Baghetă semipreparată, refrigerată Tavă universală 3 „ 180-200 - 20-30
Baghetă semipreparată, refrigerată Tavă de copt 3 ƒ 200-220 1 10-20
Recoacere chifle, baghetă Grătar 2 ¨ 150-160* - 10-20
Chifle congelate
Chifle sau baghete congelate, semipre-
parate
Tavă universală 3 „ 180-200 - 10-15
Chifle sau baghete congelate, semipre-
parate
Tavă de copt 3 ƒ 180-200 1 15-25
* Preîncălziţi