Installation instructions

Comment faire fr
39
Mets Accessoires/réci-
pients
Hauteur Mode de
cuisson
→Page7
Température en
°C
Intensité
de la va-
peur
Durée en
min.
Filet de bœuf, à point,
1kg
Récipient ouvert 2 ⁠ 190 - 200 Adjonc-
tion de
vapeur
faible
50 - 60
Rôti de bœuf à braiser,
1,5kg
Récipient fermé 2 ⁠ 200 - 220 - 130 - 160
Rôti de bœuf à braiser,
1,5kg
2
Récipient ouvert 2 1. ⁠
2. ⁠
1. 150
2. 130
Adjonc-
tion de
vapeur
forte
Adjonc-
tion de
vapeur
moyenne
1. 30
2. 120-150
Rôti de bœuf à braiser,
1,5kg
Récipient fermé 2 ⁠ 200 - 220 - 140 - 160
Rosbif, à point, 1,5 kg Grille 2 ⁠ 220 - 230 - 60 - 70
Rosbif, à point, 1,5 kg Récipient ouvert 2 ⁠ 190 - 200 Adjonc-
tion de
vapeur
faible
65 - 80
Hamburger, 3-4cm
d'épaisseur
Grille 4 ⁠ 275 - 25 - 30
Gigot d'agneau désossé,
à point, 1,5kg
Récipient ouvert 2 ⁠ 170 - 190 - 50 - 80
Gigot d'agneau désossé,
à point, 1,5kg
Récipient ouvert 2 ⁠ 170 - 180 Adjonc-
tion de
vapeur
faible
80 - 90
Poisson, grillé, entier
300g, parex. truite
Grille 2 ⁠ 170 - 190 - 20 - 30
Poisson cuit, entier,
300g, parex. truite
Lèchefrite 2 1. ⁠
2. ⁠
1. 170-180
2. 160-170
Adjonc-
tion de
vapeur
faible
-
1. 15-20
2. 5-10
Poisson entier, cuit à la
vapeur, 300g, parex.
truite
Récipient de cuis-
son à la vapeur
3 ⁠ 80 - 90 - 15 - 25
Filet de poisson, nature,
cuit à la vapeur
Récipient de cuis-
son à la vapeur
3 ⁠ 80 - 100 - 10 - 16
Chou-fleur, entier, à la
vapeur
Récipient de cuis-
son à la vapeur
3 ⁠ 100 - 25 - 35
Carottes en rondelles, à
la vapeur
Récipient de cuis-
son à la vapeur
3 ⁠ 100 - 10 - 20
Épinards à la vapeur Récipient de cuis-
son à la vapeur
3 ⁠ 100 - 2 - 3
Pommes de terre en
robe des champs, en-
tières
Récipient de cuis-
son à la vapeur
3 ⁠ 100 - 35 - 45
Riz long grain, 1:1,5 Récipient plat 3 ⁠ 100 - 20 - 30
Œuf dur Récipient de cuis-
son à la vapeur
3 ⁠ 100 - 10 - 12
1
Préchauffer l'appareil.
2
Au début, remplir le récipient d'env. 100 ml de liquide. Le réservoir d'eau doit être à nouveau rempli en cours de
fonctionnement.