Four encastrable [fr] Manuel d'utilisation et notice d'installation B47FS22.
fr Sécurité Table des matières MANUEL D'UTILISATION 1 Sécurité................................................................. 2 2 Prévention des dégâts matériels ........................ 5 3 Protection de l'environnement et économies d'énergie ...................................................... 6 4 Description de l'appareil...................................... 6 5 Accessoires.......................................................... 9 6 Avant la première utilisation ......................
Sécurité 1.4 Utilisation sûre Insérez toujours correctement les accessoires dans le four. → "Accessoires", Page 9 AVERTISSEMENT ‒ Risque d'incendie ! Les objets inflammables stockés dans le compartiment de cuisson peuvent prendre feu. ▶ N'entreposez jamais d'objets inflammables dans le compartiment de cuisson. ▶ En cas d'émission de fumée, éteignez l'appareil ou débranchez la prise et gardez la porte fermée pour éteindre les flammes qui pourraient être présentes.
fr Sécurité Le cordon d'alimentation pose un danger si sa gaine de protection est endommagée. ▶ Ne mettez jamais en contact le cordon d'alimentation avec des sources de chaleur et des pièces chaudes de l'appareil. ▶ Ne mettez jamais en contact le cordon d'alimentation avec des pointes acérées ou arêtes tranchantes. ▶ Ne pliez, n'écrasez ou ne modifiez jamais le cordon d'alimentation. L’infiltration d’humidité peut occasionner un choc électrique.
Prévention des dégâts matériels fr 2 Prévention des dégâts matériels 2.1 De manière générale ATTENTION ! Si vous placez des objets sur le fond du compartiment de cuisson au-delà de 50 °C, cela risque de provoquer une accumulation de chaleur. Les temps de cuisson ne correspondent alors plus et l'émail est endommagé. ▶ Ne placez pas d'accessoires, de papier sulfurisé ni de papier d'aluminium de quelque nature que ce soit sur le fond du compartiment de cuisson.
fr Protection de l'environnement et économies d'énergie 3 Protection de l'environnement et économies d'énergie 3.1 Élimination de l'emballage Faites cuire plusieurs mets directement l'un après l'autre ou en parallèle. ¡ Le compartiment de cuisson est chauffé après la première cuisson. Le temps de cuisson diminue ainsi pour le gâteau suivant. Si les temps de cuisson sont longs, éteignez l'appareil 10 minutes avant la fin du temps de cuisson.
Description de l'appareil 2 Touches 3 fr Élément de commande 4.2 Touches Les touches sont des surfaces tactiles. Pour sélectionner une fonction, appuyez sur la touche correspondante.
fr Description de l'appareil 4.6 Modes de cuisson Vous trouverez ici un aperçu des modes de cuisson. Vous obtenez des recommandations sur l'utilisation des modes de cuisson. Si la température dépasse 275 °C, l'appareil abaisse la température à environ 275 °C après environ 40 minutes.
Accessoires fr Les fonctions du compartiment de cuisson facilitent l'utilisation de votre appareil. Pour la plupart des modes de fonctionnement, l'éclairage s'allume avec le démarrage du mode de fonctionnement. Lorsque le fonctionnement prend fin, l'éclairage s'éteint. Supports Ventilateur de refroidissement 4.7 Compartiment de cuisson Vous pouvez insérer des accessoires à différentes hauteurs dans les supports du compartiment de cuisson.
fr Accessoires Accessoires Grille Lèchefrite Plaque à pâtisserie Panier vapeur, non perforé, taille S Panier vapeur perforé, taille S Panier vapeur perforé, taille XL 5.1 Remarques concernant les accessoires Certains accessoires ne sont adaptés qu'à certains modes de fonctionnement. Panier à vapeur Les paniers à vapeur conviennent pour les pures modes de cuisson à la vapeur jusque 120 °C. Les paniers à vapeur ne sont pas adaptés pour des températures supérieures ou d'autres modes de cuisson.
Avant la première utilisation Grille combinée Introduisez la grille avec la courbure vers le bas, la face ouverte vers la porte de l'appareil. fr Remarque : Retirez du compartiment de cuisson les accessoires dont vous n'avez pas besoin pendant le fonctionnement. Combiner les accessoires Tôle par ex. lèchefrite ou plaque à pâtisserie Introduisez la plaque en orientant la partie biseautée vers la porte de l'appareil. Panier vapeur perforé, taille XL 3.
fr Avant la première utilisation Réglage Dureté de l'eau en mmol/l 1 0 (adoucie) 1 (douce) jusqu'à 1,5 2 (moyenne) 1,5-2,5 3 (dure) 2,5-3,8 2 4 (très dure) supérieure à 3,8 1 À régler uniquement si vous utilisez de l'eau adoucie. 2 À régler également pour l’eau minérale. Utiliser uniquement de Dureté allemande en °dH jusqu'à 8,4 8,4-14 14-21,3 supérieure à 21,3 Dureté française en °fH jusqu'à 15 15-25 25-38 supérieure à 38 l’eau minérale non gazeuse. 6.2 Première mise en service : 6.
Utilisation fr 12. Videz le réservoir d'eau et séchez le compartiment Chauffe Mode de cuisson CircoTherm chaleur tournante maximale 30 minutes Température Durée 8. Aérez la cuisine tant que l'appareil chauffe. 9. Éteignez l'appareil au bout de 30 minutes avec . → "Éteindre l’appareil", Page 13 10. Laissez l'appareil refroidir. 11. Nettoyez les surfaces lisses avec du produit de nettoyage et une lavette. de cuisson. → "Après chaque fonctionnement à la vapeur", Page 16 13.
fr Vapeur 7.9 Afficher la température actuelle 7.10 Afficher des informations En cours de chauffage, vous pouvez également afficher la température actuelle. ▶ Appuyez sur . a La température apparaît pendant quelques secondes. Condition : La touche s'allume. ▶ Appuyez sur . a Les informations apparaissent pendant quelques secondes. 8 Vapeur La vapeur permet de cuire les aliments de manière particulièrement douce.
Vapeur 8.2 Remplir le réservoir d'eau Lorsque "Remplir le réservoir d'eau" apparaît, remplissez le réservoir d'eau. Remarques ¡ Cuire à la vapeur, position fermentation, position décongélation et réchauffer : si vous ne remplissez pas le réservoir d'eau, l'appareil interrompt le fonctionnement. Remplissez le réservoir d'eau. ¡ Fonction vapeur : si vous ne remplissez pas le réservoir d'eau, l'appareil continue à fonctionner sans vapeur. 1. Ouvrez le bandeau de commande. 2.
fr Vapeur 7. Sélectionnez une durée avec ou . 8. Démarrez le réchauffage avec . → "Interrompre le fonctionnement", Page 13 → "Annuler le fonctionnement", Page 13 a Si le réservoir d'eau se vide pendant le réchauffage, cette dernière sera interrompue. → "Remplir le réservoir d'eau", Page 15 a Lorsque la durée est écoulée, un signal retentit et l'appareil cesse de chauffer. → "Éteindre l’appareil", Page 13 9. Pour arrêter le signal sonore, appuyez sur une touche de votre choix. 10.
Fonctions de temps fr ATTENTION ! L'eau qui se trouve sur le fond du compartiment de cuisson lors du fonctionnement de l'appareil à des températures supérieures à 120 °C endommage l'émail. ▶ Ne faites pas fonctionner l'appareil lorsque de l'eau se trouve sur le fond du compartiment de cuisson. ▶ Essuyez l'eau du fond du compartiment de cuisson avant toute utilisation. 11. Laissez la porte de l'appareil ouverte pendant 1 à Condition : Le compartiment de cuisson est refroidi. 1.
fr Assistant pour la cuisson et le rôtissage Touche Valeur de référence 10 minutes 30 minutes 4. Sélectionnez la durée avec ou 5. Démarrez le fonctionnement avec . a La durée apparaît. La durée s’écoule. a Un signal retentit lorsque la durée est écoulée. 6. Pour arrêter le signal, appuyez sur une touche de votre choix. Modifier la durée 1. Appuyez sur . 2. Modifiez la durée avec ou . a Le réglage est validé. Annuler la durée 1. Appuyez sur . 2. Réglez la durée "00:00" avec .
Programme vapeur Sélectionnez la catégorie avec ou . Utilisez pour accéder à la ligne suivante. Sélectionnez le mets avec ou . Utilisez pour accéder à la ligne suivante. a Les recommandations de réglage apparaissent. 9. Remarque : Les remarques supplémentaires ne sont pas sélectionnables pour tous les plats. Affichez les remarques supplémentaires avec .
fr Sécurité enfants Remplissez le réservoir d’eau et mettez-le en place. Allumez l'appareil avec . Appuyez sur . Sélectionnez "Programmes vapeur" avec ou . Utilisez pour accéder à la ligne suivante. Sélectionnez le programme vapeur avec ou . Utilisez pour accéder à la ligne suivante. Sélectionnez le poids avec ou . Utilisez pour accéder à la ligne suivante. a Les recommandations concernant la hauteur d'enfournement et la vaisselle apparaissent. 10.
Chauffage rapide fr 13 Chauffage rapide Les fonctions Chauffage rapide et PowerBoost permettent de réduire la durée de chauffe. Le mode de chauffage réglé détermine si l'appareil chauffe avec le chauffage rapide ou PowerBoost. 13.
fr Réglages de base 15 Réglages de base L'appareil peut être réglé en fonction de vos besoins personnels. 15.1 Vue d’ensemble des réglages de base Vous trouverez ici un aperçu des réglages de base et des réglages usine. Les réglages de base sont en fonction de l’équipement de votre appareil.
Nettoyage et entretien fr 16 Nettoyage et entretien Pour que votre appareil reste longtemps opérationnel, nettoyez-le et entretenez-le avec soin. 16.1 Produits de nettoyage Afin d'éviter d'endommager les différentes surfaces de l'appareil, n'utilisez pas de produits de nettoyage inappropriés. AVERTISSEMENT ‒ Risque d'électrocution ! L’infiltration d’humidité peut occasionner un choc électrique. ▶ Ne pas utiliser de nettoyeur vapeur ou haute pression pour nettoyer l’appareil.
fr Nettoyage et entretien Surface Poignée de porte Joint de porte Produits de nettoyage appropriés ¡ Produit de nettoyage chaud ¡ Produit de nettoyage chaud Remarques Pour éviter les taches indélébiles, retirez immédiatement le détartrant qui se trouve à la surface. Ne les enlevez pas et ne les retirez pas.
Nettoyage et entretien Pour certaines surfaces, vous pouvez utiliser des produits de nettoyage alternatifs. → "Produits de nettoyage appropriés", Page 23 2. Séchez avec un chiffon doux. ‒ 16.3 Contrôler le joint du compartiment de cuisson après le nettoyage ▶ Si le joint du compartiment de cuisson est sur le cô- té gauche ou droit de l'écarteur , poussez le joint du compartiment de cuisson vers l'intérieur pour qu'il se trouve à côté de l'écarteur .
fr Fonction de nettoyage 17 Fonction de nettoyage Utilisez la fonction de nettoyage pour nettoyer l'appareil. 17.1 Aide au nettoyage EasyClean Utilisez l'aide au nettoyage "EasyClean" pour le nettoyage intermédiaire du compartiment de cuisson. L'aide au nettoyage "EasyClean" ramollit les salissures en faisant évaporer le produit de nettoyage. Les salissures peuvent ensuite s'enlever plus facilement.
Supports fr 2. Ouvrez le bandeau de commande. 3. Retirez le réservoir d'eau et remplissez-le de la solu- tion détartrante. a Un signal retentit dès que le détartrage est terminé. Effectuer un premier cycle de rinçage 4. Introduisez le réservoir d'eau rempli de la solution 1. Ouvrez le bandeau de commande et retirez le réser- détartrante. 5. Fermez le bandeau de commande. 2. Rincez soigneusement le réservoir d'eau, et remplis- Régler le détartrage 3.
fr Porte de l'appareil 19 Porte de l'appareil Pour nettoyer soigneusement la porte de l'appareil, vous pouvez la démonter. 3. Ouvrir la porte de l'appareil à environ 45°. AVERTISSEMENT ‒ Risque de blessure ! Si les charnières ne sont pas bloquées à cause d'un loquet incomplet, elles peuvent se fermer violemment. ▶ Pour décrocher et accrocher la porte de l'appareil, il faut toujours tourner les deux loquets jusqu'en butée.
Porte de l'appareil 5. ATTENTION ! L'ouverture et la fermeture de la porte de l'appareil en position verrouillée endommagent les charnières de la porte. ▶ N'ouvrez et ne fermez jamais la porte de l'appareil en l'opposant à une résistance. ▶ Appelez le Service après-vente en cas d'endommagement de la charnière de porte. Bouger la porte de l'appareil vers le haut et vers le bas jusqu'à entendre un faible clic. La porte de l'appareil peut uniquement encore bouger de façon minimale. fr 19.
fr 5. Porte de l'appareil AVERTISSEMENT ‒ Risque de blessure! La porte de l'appareil risque de se décrocher si les sécurités de porte ne sont pas bien en place. ▶ Après avoir accroché la porte de l'appareil, fermez les sécurité de porte à gauche et à droite. Tenir le tournevis à l'horizontale puis poussez la fermeture de sécurité de porte (élément noir) des deux côtés vers le bas jusqu'en butée . 4.
Dépannage fr 1. Conseil : Lors de la pose, assurez-vous que les vitres de la porte se trouvent dans l'ordre d'origine. Installez la vitre intermédiaire dans le sens de la flèche et poussez-la dans le sens de la flèche jusqu'à ce qu'elle s'insère dans le cadre. La flèche sur la vitre intermédiaire doit correspondre avec celle du cadre . 2. Appuyez légèrement vers le bas sur la vitre intermédiaire dans la zone , insérez la fixation en biais et appuyez jusqu'à ce qu'elle s'encliquette. 3.
fr Dépannage 20.1 Dysfonctionnements Défaut L'appareil ne fonctionne pas. Cause et dépannage Le fusible est défectueux. ▶ Vérifiez le fusible dans le boîtier à fusibles. L’alimentation électrique est tombée en panne. ▶ Vérifiez si l’éclairage du compartiment ou d’autres appareils dans la pièce. "« Langue franL’alimentation électrique est tombée en panne. çaise »" apparaît. ▶ Effectuez les réglages pour la première mise en service.
Dépannage fr Défaut L'appareil vous invite à effectuer un détartrage sans que le compteur n'apparaisse au préalable. Cause et dépannage La classe de dureté de l'eau réglée est trop basse. 1. Détartrez l’appareil. → "Détartrer", Page 26 2. Vérifiez la dureté de l'eau et réglez-la dans les réglages de base. → "Réglages de base", Page 22 L'appareil vous invite L'alimentation électrique a été coupée pendant le détartrage, ou l'appareil a été éteint. à effectuer un rin▶ Rincez l'appareil deux fois. çage.
fr Mise au rebut Défaut Le résultat de cuisson n'est pas satisfaisant. Cause et dépannage Les réglages étaient inadaptés. Les valeurs de réglage, par exemple la température ou la durée, dépendent de la recette, de la quantité et des aliments. ▶ La prochaine fois, réglez des valeurs plus ou moins élevées. Conseil : Vous trouverez de nombreuses indications sur la préparation et les valeurs de réglage appropriées sur notre page d'accueil www.neff-international.com. 21 Mise au rebut 21.
Comment faire ¡ Utilisez un récipient large et plat pour les soufflés et gratins. Dans un récipient étroit et haut, les plats mettront plus de temps à cuire et seront plus foncés sur le dessus. ¡ Si vous préparez des soufflés directement dans la lèchefrite, enfournez-les au niveau 2. ¡ Les valeurs de réglage pour la pâte à pain s'appliquent aussi bien pour la pâte cuite sur la plaque à pâtisserie que pour la pâte cuite dans un moule à cake.
Comment faire fr ¡ Dans la partie principale de la notice d'utilisation, vous trouverez des informations sur la façon de régler la cuisson à la vapeur. → "Vapeur", Page 14 Remarques ¡ La résistance du gril s'allume et s'éteint en permanence. C'est normal. La fréquence dépend de la température réglée. ¡ La cuisson au gril peut générer de la fumée. Légumes sur plusieurs niveaux Sur 2 niveaux, vous pouvez cuisiner plusieurs plats ou des menus complets, par exemple des brocolis et des pommes de terre. 23.
Comment faire Mets Accessoires/récipients Hauteur Tarte en pâte brisée avec garniture fondante Gâteau à la levure avec garniture fondante Biscuit roulé Biscuit roulé Lèchefrite 3 Lèchefrite 3 Mode de cuisson → Page 7 Plaque à pâtisserie 3 Plaque à pâtisserie 3 Durée en min.
fr Comment faire Mets Accessoires/récipients Pizza, fraîche, sur la plaque, 2 niveaux Lèchefrite 3+1 + Plaque à pâtisserie Plaque à pizza 2 Pizza, fraîche, fond mince, dans un moule à pizza Quiche Hauteur Mode de cuisson → Page 7 Température en °C Durée en min.
Comment faire Mets Accessoires/récipients Hauteur Filet de bœuf, à point, 1 kg Récipient ouvert 2 Rôti de bœuf à braiser, 1,5 kg Rôti de bœuf à braiser, 1,5 kg 2 Récipient fermé 2 Récipient ouvert 2 Rôti de bœuf à braiser, 1,5 kg Rosbif, à point, 1,5 kg Rosbif, à point, 1,5 kg Récipient fermé 2 Grille Récipient ouvert 2 2 Hamburger, 3-4 cm Grille d'épaisseur Gigot d'agneau désossé, Récipient ouvert à point, 1,5 kg Gigot d'agneau désossé, Récipient ouvert à point, 1,5 kg 4 Poisson, grillé,
fr Comment faire Dessert Préparer la crème caramel ou la crème brûlée 1. Préparez le mélange pour la crème selon votre recette. 2. Versez le mélange dans des ramequins à une hauteur de 2 à 3 cm. 3. Placez les ramequins dans le panier vapeur perforé, taille XL. 4. Recouvrez d'un film les aliments qui se préparent normalement au bain-marie, par exemple avec du film alimentaire. 5. Réglez l'appareil conformément aux recommandations de réglage. 6.
Comment faire fr Mets Accessoires/récipients Hauteur Filet mignon de porc, entier Filet de bœuf, 1 kg Médaillons de veau, 4 cm d'épaisseur Selle d'agneau, désossée, pièces de 200 g 1 Préchauffer l'appareil. Récipient ouvert 2 Durée de Mode de cuisson Température Durée en la cuisson → Page 7 en °C min. en min. 4-6 80 1 45 - 70 Récipient ouvert Récipient ouvert 2 2 4-6 4 Récipient ouvert 2 4 1 80 80 80 1 90 - 120 30 - 50 1 30 - 45 2. Nettoyez les biberons au lave-vaisselle.
fr Comment faire Conseils de préparation pour décongeler ¡ La position décongélation permet de décongeler les fruits et les légumes surgelés. ¡ Pour décongeler de la pâtisserie, utilisez le mode de cuisson à chaleur tournante CircoTherm. ¡ Il est préférable de décongeler la volaille, la viande et le poisson au réfrigérateur. ¡ Pour décongeler, sortez les mets surgelés à décongeler de leur emballage.
Comment faire fr Recommandations de réglage pour pâtisser Mets Biscuiterie dressée Biscuiterie dressée Biscuiterie dressée, 2 niveaux Accessoires/récipients Plaque à pâtisserie Plaque à pâtisserie Lèchefrite + Plaque à pâtisserie Biscuiterie dressée, 3 ni- 2x veaux Plaque à pâtisserie + 1x Lèchefrite Petits gâteaux Plaque à pâtisserie Petits gâteaux Plaque à pâtisserie Petits gâteaux, 2 niveaux Lèchefrite + Plaque à pâtisserie Petits gâteaux, 3 niveaux 2x Plaque à pâtisserie + 1x Lèchefrite Biscuit à l
fr Instructions de montage Recommandations de réglage pour cuire à la vapeur Mets Accessoires/récipients Hauteur Mode de cuisson → Page 7 Température en °C Durée en min. Mode de cuisson → Page 7 Température en °C Durée en min.
Instructions de montage fr ATTENTION ! Le fait de porter l'appareil par la poignée risque de casser celle-ci. La poignée de porte ne résiste pas au poids de l'appareil. ▶ Ne jamais transporter ni porter l'appareil par la poignée de la porte. 24.2 Dimensions de l’appareil Vous trouverez ici les dimensions de l'appareil ¡ En cas d'appareils dotés d'un bandeau d'interrupteurs orientable, assurez-vous que le bandeau d'interrupteurs n'entre pas en collision avec les meubles voisins.
fr Instructions de montage 24.4 Installation sous une table de cuisson Si l'appareil est encastré sous une table de cuisson, les dimensions minimales doivent être respectées, y compris la sous-structure si nécessaire. Type de table de cuisson Table de cuisson à induction Table de cuisson induction Full Zone Table de cuisson gaz Table électrique a posé en mm 37 a affleurant en mm 38 b en mm 5 47 48 5 27 27 38 30 5 2 24.
Instructions de montage ¡ Il est important de veiller à ce que l'échange d'air soit garanti comme indiqué dans le croquis. fr Raccorder électriquement l'appareil avec une fiche de contact de sécurité Remarque : L'appareil doit uniquement être raccordé à une prise de courant de sécurité installée de manière réglementaire. ▶ Insérez la fiche sur la prise de courant de sécurité. Si l’appareil est encastré, la fiche du cordon d’alimentation secteur doit être aisément accessible.
fr Instructions de montage 3. Centrez l'appareil. 8. Pour les cuisines sans poignée avec poignée verti- cale : ‒ Fixez une pièce d'obturation appropriée pour couvrir les éventuels bords tranchants et garantir une installation sûre. ‒ Pré-percer les profilés en aluminium pour réaliser un raccord à vis . ‒ Fixez l'appareil avec une vis adéquate . Une fente d'aération d'au moins 4 mm est nécessaire entre l'appareil et la façade des meubles adjacents. 4.
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