User Manual

it Vapore
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Cottura a vapore
Con la "cottura a vapore", il vapore caldo avvolge le
pietanze evitando la perdita di sostanze nutritive. Con
questo metodo di preparazione, in tal modo la forma, il
colore e l'aroma tipico degli alimenti restano inalterati.
Impostazione del vapore
1.
Riempire il serbatoio dell'acqua.
→"Riempimento del serbatoio dell'acqua", Pagina
15
2.
Accendere l'apparecchio con ⁠.
3.
Premere su ⁠.
4.
Impostare il "vapore" con o ⁠.
5.
Passare alla riga successiva con ⁠.
6.
Selezionare una temperatura con o ⁠.
7.
Passare alla riga successiva con ⁠.
8.
Selezionare la durata con o ⁠.
9.
Avviare il vapore con .
→"Interruzione del funzionamento", Pagina 14
→"Interruzione del funzionamento", Pagina 14
a Se durante il funzionamento a vapore il serbatoio
dell'acqua è vuoto, il funzionamento si arresta.
→"Come rabboccare il serbatoio dell'acqua",
Pagina 15
a Una volta scaduta la durata, viene emesso un se-
gnale acustico e l'apparecchio smette di riscaldare.
→"Spegnimento dell'apparecchio", Pagina 14
10.
Per terminare il segnale acustico, premere un tasto
qualsiasi.
11.
Svuotare il serbatoio dell'acqua e asciugare il vano
di cottura.
Livello di lievitazione
Con il "Livello di lievitazione" è utile per far lievitare l'im-
pasto molto più rapidamente di quanto avvenga a tem-
peratura ambiente e senza farlo seccare.
Impostazione del livello di lievitazione
Requisito:Il vano cottura è completamente raffredda-
to.
1.
Riempire il serbatoio dell'acqua.
→"Riempimento del serbatoio dell'acqua", Pagina
15
2.
Accendere l'apparecchio con ⁠.
3.
Impostare il"Livello di lievitazione" con o ⁠.
4.
Passare alla riga successiva con ⁠.
5.
In caso di necessità impostare il livello 2 con ⁠.
6.
Passare alla riga successiva con ⁠.
7.
Selezionare la durata con o ⁠.
8.
Avviare il livello di lievitazione con .
→"Interruzione del funzionamento", Pagina 14
→"Interruzione del funzionamento", Pagina 14
a Se durante il livello di lievitazione il serbatoio dell'ac-
qua è vuoto, il funzionamento si arresta.
→"Come rabboccare il serbatoio dell'acqua",
Pagina 15
a Una volta scaduta la durata, viene emesso un se-
gnale acustico e l'apparecchio smette di riscaldare.
→"Spegnimento dell'apparecchio", Pagina 14
9.
Per terminare il segnale acustico, premere un tasto
qualsiasi.
10.
Svuotare il serbatoio dell'acqua e asciugare il vano
di cottura.
Sottovuoto
"Il sottovuoto" è una variante della cottura a bassa tem-
peratura nella quale il cibo sottovuoto cuoce a tempe-
rature tra 50 e 95°C e 100% di vapore. Il sottovuoto è
adatto a carne, pesce, verdure e dessert.
Le pietanze vengono sigillate ermeticamente in speciali
sacchetti sottovuoto resistenti al calore con una confe-
zionatrice sottovuoto a campana. Grazie al sacchetto
sottovuoto protettivo si mantengono le sostanze nutriti-
ve e gli aromi.
Impostazione del sottovuoto
Note
¡ Durante la cottura sottovuoto si forma più condensa
sul fondo del vano di cottura che con altri tipi di ri-
scaldamento.
¡ Se durante un funzionamento del sottovuoto il ser-
batoio dell'acqua è vuoto, il funzionamento si arre-
sta.
Requisito:Il vano cottura è completamente raffredda-
to.
1.
ATTENZIONE!
Danni ai mobili
▶
Per la cottura sottovuoto non riempire una se-
conda volta il serbatoio.
Riempire completamente il serbatoio dell'acqua.
→"Riempimento del serbatoio dell'acqua", Pagina
15
2.
Accendere l'apparecchio con ⁠.
3.
Impostare il"Sottovuoto" con o ⁠.
4.
Passare alla riga successiva con ⁠.
5.
Selezionare una temperatura con o ⁠.
6.
Passare alla riga successiva con ⁠.
7.
Selezionare la durata con o ⁠.
8.
Avviare il sottovuoto con .
→"Interruzione del funzionamento", Pagina 14
→"Interruzione del funzionamento", Pagina 14
a Una volta scaduta la durata, viene emesso un se-
gnale acustico e l'apparecchio smette di riscaldare.
→"Spegnimento dell'apparecchio", Pagina 14
9.
Per terminare il segnale acustico, premere un tasto
qualsiasi.
10.
AVVERTENZA‒Pericolo di scottature!
Durante la cottura si raccoglie acqua calda nel sac-
chetto sottovuoto.
▶
Sollevare con cautela il sacchetto sottovuoto uti-
lizzando una presina, in modo che l'acqua calda
defluisca nella leccarda o nel recipiente di cottu-
ra.
▶
Estrarre con cautela il sacchetto sottovuoto usan-
do una presina.
Estrarre con cautela il sacchetto sottovuoto usando
una presina.
11.
Svuotare il serbatoio dell'acqua e asciugare il vano
di cottura.
Livello di scongelamento
Con il "Livello di scongelamento", si possono scongela-
re prodotti congelati o surgelati.
Impostazione del livello di scongelamento
1.
Riempire il serbatoio dell'acqua.
→"Riempimento del serbatoio dell'acqua", Pagina
15
2.
Accendere l'apparecchio con ⁠.