Operating Instructions

ManualsBrandsNEFF ManualsOvensN 90 Built-in oven with steam function 60 x 60 cm Graphite-Grey

Table Of Contents

У вас всё получится! ru

Рекомендации по использованию режима подогрева

¡ Используйте открытую жаропрочную посуду, под-

ходящую для приготовления на пару.

¡ Используйте плоскую и широкую посуду. Исполь-

зование холодной посуды увеличивает время

подогрева.

¡ Установите посуду на решётку.

¡ Блюда, которые готовятся не в посуде, кладите

прямо на решётку на уровень 2, например булоч-

ки.

¡ Не закрывайте блюда сверху.

¡ Во время подогрева не открывайте дверцу рабо-

чей камеры, чтобы пар не испарился из рабочей

камеры.

¡ После подогрева протрите рабочую камеру насу-

хо.

Рекомендации по установкам для подогревания

Вид блюда Принадлежности/

посуда

Высота Вид на-

грева

→

Страни

ца7

Температура,

°C

Интенсив-

ность пара

Время

приготов-

ления,

мин

Пицца, готовая Решётка 2 ⁠ 170 - 180

- 5 - 15

Булочки, багеты, гото-

вые

Решётка 2 ⁠ 160 - 170

- 10 - 20

Требуется предварительный разогрев прибора.

Поддержание в горячем состоянии

Рекомендации по поддержанию в горячем состоянии

¡ Поддерживайте температуру приготовленного

блюда с помощью вида нагрева "Верхний/нижний

жар" при 70°C. Таким образом вы избежите об-

разования конденсата и вам не придется проти-

рать рабочую камеру.

¡ Не закрывайте блюда сверху.

¡ Поддерживайте блюда в горячем состоянии не бо-

лее 2часов.

¡ Учитывайте, что некоторые продукты продолжают

готовиться при использовании поддержания тепла.

Различные уровни подачи пара подходят для

сохранения тепла различных блюд:

¡ Уровень 1: Жаркое и слегка обжаренные продукты

¡ Уровень 2: Запеканки и гарниры

¡ Уровень 3: Рагу и супы

25.9 Контрольные блюда

Информация в этом разделе предназначена для контролирующих органов, чтобы облегчить процедуру проверки

прибора в соответствии с EN 60350‑1.

Выпекание

¡ Установочные значения действительны при уста-

новке блюда в холодную рабочую камеру.

¡ Соблюдайте указания по предварительному разо-

греву, приведенные в рекомендациях по установ-

кам. Установочные значения действительны без

быстрого нагрева.

¡ Используйте для выпекания сначала самую низ-

кую температуру из рекомендованных.

¡ Выпечка помещенная одновременно на противень

или в форму не обязательно будет готова одновре-

менно.

¡ Уровни установки при выпекании на 2уровнях:

– Универсальный противень: уровень3

Противень: уровень1

– Формы на решётке:

Первая решётка: уровень3

Вторая решётка: уровень1

¡ Уровни установки при выпекании на 3уровнях:

– Противень: уровень4

– Универсальный противень: уровень3

– Противень: уровень1

¡ Бисквит на воде

– Если вы выпекаете на 2 уровнях, поставьте

формочки друг под другом на решётках.

Рекомендации по установкам для выпекания