Operating Instructions
Table Of Contents
- Встраиваемый духовой шкаф
- ru
- Содержание
- 1 Безопасность
- 2 Во избежание материального ущерба
- 3 Защита окружающей среды и экономия
- 4 Знакомство с прибором
- 5 Аксессуары
- 6 Перед первым использованием
- 7 Стандартное управление
- 8 Пар
- 9 Функции времени
- 10 Помощник при выпекании и жарении
- 11 Программы с паром
- 12 Блокировка для безопасности детей
- 12.1 Варианты блокировки
- 12.2 Активация автоматической блокировки для безопасности детей
- 12.3 Снятие автоматической блокировки для безопасности детей
- 12.4 Деактивация автоматической блокировки для безопасности детей
- 12.5 Активация временной блокировки для безопасности детей
- 12.6 Временная деактивация блокировки для безопасности детей
- 13 Быстрый нагрев
- 14 Программа «Шаббат»
- 15 Базовые установки
- 16 Home Connect
- 17 Очистка и уход
- 18 Режим очистки
- 19 Навесные элементы
- 20 Двepцa прибора
- 21 Устранение неисправностей
- 22 Утилизация
- 23 Сервисная служба
- 24 Сертификат соответствия
- 25 У вас всё получится!
- 25.1 Общие указания по приготовлению
- 25.2 Указания по выпеканию
- 25.3 Указания по жарению, тушению и приготовлению на гриле
- 25.4 Приготовление на пару
- 25.5 Приготовление блюд глубокой заморозки
- 25.6 Приготовление полуфабрикатов
- 25.7 Выбор блюд
- 25.8 Особые способы приготовления и прочие варианты использования
- 25.9 Контрольные блюда
- 26 Инструкция по монтажу
ru У вас всё получится!
48
Рекомендации по установкам для использования в гигиенических целях
Вид блюда Принадлежности/
посуда
Высота Вид на-
грева
→
Страни
ца7
Температура,
°C
Интенсив-
ность пара
Время
приготов-
ления,
мин
Подготовка банок для
консервации
Лоток для приго-
товления на пару,
размер XL
2 100 - 10-15
Обработка банок для
варенья
Лоток для приго-
товления на пару,
размер XL
2 100 - 15-20
Обеспечение стерильно-
сти чистой посуды
1
Лоток для приго-
товления на пару,
размер XL
2 100 - 15-20
1
Этот процесс идентичен обычному кипячению.
Режим подъёма теста
Дайте тесту подойти в 2 этапа: один раз целиком (1.-
брожение теста) и второй раз в форме для выпека-
ния (2.-расстойка тестовых заготовок).
Требование:Рабочая камера холодная.
1.
Брожение теста:
‒ Задвиньте решётку.
‒ Выложите тесто в посуду и поставьте на решёт-
ку.
‒ Выполните настройки прибора в соответствии с
советами по установкам.
‒ Во время процесса брожения не открывайте
дверцу, чтобы вода не испарилась из рабочей
камеры.
2.
Расстойка тестовых заготовок:
‒ Затем замесите тесто и придайте ему оконча-
тельную форму для выпекания.
‒ Поставьте тесто на указанный уровень установ-
ки.
3.
Перед запеканием протрите рабочую камеру насу-
хо.
Рекомендации по установкам для подъёма теста
Вид блюда Принадлежности/
посуда
Высота Вид нагре-
ва
→
Страниц
а7
Температура, °C Время приго-
товления, мин
Жирное тесто, например
для Панеттоне
Миска на решетке
Форма на решётке
1. 2
2. 2
1.
2.
1. 2
2. 2
1. 40-90
2. 30-60
Белый хлеб Миска на решетке
Универсальный про-
тивень
1. 2
2. 2
1.
2.
1. 1
2. 1
1. 30-40
2. 15-25
Размораживание
Размораживайте замороженные продукты с помо-
щью прибора.
Рекомендации по размораживанию
¡ Функция размораживания подходит для размора-
живания замороженных фруктов и овощей.
¡ Для размораживания выпечки используйте вид на-
грева «Горячий воздух CircoTherm».
¡ Оптимальный способ размораживания птицы, мя-
са и рыбы – в холодильнике.
¡ Для размораживания выньте замороженные про-
дукты из упаковки.
¡ Принадлежности/посуда:
– Положите замороженные фрукты и овощи в ло-
ток с отверстиями для приготовления на пару
размера XL. Для сбора стекающей жидкости
установите универсальный противень на один
уровень ниже.
– Поместите замороженные продукты, которые
должны сохранить жидкость, например заморо-
женный шпинат со сливками, в универсальный
противень или форму на решетке.
– Выложите выпечку на решётку.
¡ Рекомендации по установкам относятся к продук-
там, имеющим температуру, как в морозильной
камере (-18 °C).
Режим подогрева
Щадящее подогрейте блюдо с помощью пара. При
этом блюда имеют вид и вкус свежеприготовленных.
Вы также можете подогреть испеченную накануне
выпечку.