Forno de encastrar [pt] Manual do utilizador e instruções de instalação B47FS22.
pt Segurança Índice MANUAL DO UTILIZADOR ¡ Guarde estas instruções e as informações sobre o produto para posterior utilização ou para entregar a futuros proprietários. ¡ Se detetar danos de transporte, não ligue o aparelho. 1 Segurança ............................................................ 2 1.2 Utilização correta 2 Evitar danos materiais ......................................... 4 3 Proteção do meio ambiente e poupança ............ 5 4 Familiarização .......................................
Segurança pt Os restos de comida soltos, gorduras e molhos de assados podem inflamar-se. ▶ Antes de utilizar, remova a sujidade grosseira do interior do aparelho, dos elementos de aquecimento e dos acessórios. Ao abrir a porta do aparelho, forma-se uma corrente de ar. O papel vegetal pode tocar nas resistências e incendiar-se. ▶ Durante o pré-aquecimento e durante a confecção, nunca coloque papel vegetal solto no acessório.
pt Evitar danos materiais Um aparelho ou um cabo elétrico danificados são objetos perigosos. ▶ Nunca operar um aparelho danificado. ▶ Nunca operar um aparelho com a superfície fissurada ou quebrada. ▶ Para desligar o aparelho da fonte de alimentação nunca puxar pelo cabo elétrico. Remover o cabo elétrico sempre pela ficha. ▶ Se o aparelho ou o cabo elétrico estiver avariado, puxe o cabo ou a ficha da tomada ou desligue o fusível no quadro elétrico. ▶ Contactar a Assistência Técnica.
Proteção do meio ambiente e poupança O arrefecimento com a porta do aparelho aberta danifica as partes da frente dos móveis adjacentes com o tempo. ▶ Após um funcionamento com temperaturas elevadas, deixe o interior do aparelho arrefecer sempre com a porta fechada. ▶ Não entale nada na porta do aparelho. ▶ Deixe o interior do aparelho secar aberto, apenas com um funcionamento com muita humidade. O sumo de fruta que pinga do tabuleiro deixa manchas que nunca mais saem.
pt Proteção do meio ambiente e poupança Deixe descongelar os alimentos congelados antes da confeção. ¡ Poupa-se a energia para descongelar os alimentos.
Familiarização pt 4 Familiarização 4.1 Painel de comandos O painel de comandos permite regular todas as funções do seu aparelho e obter informações sobre o estado de operação. 1 2 1 3 Visor 2 2 3 Teclas Elemento de comando 4.2 Teclas As teclas são superfícies sensíveis ao toque. Para selecionar uma função toque na tecla correspondente.
pt Familiarização Tecla Nome Esquerda Utilização Navegar para a esquerda no visor Direita Navegar para a direita no visor Para cima Navegar para cima no visor Para baixo Navegar para baixo no visor 4.4 Menu principal No menu principal encontra uma vista geral das funções do seu aparelho. Para abrir no menu principal, prima a tecla Função Nome Tipos de aquecimento Cozinhar a vapor .
Familiarização pt Símbolo Tipo de aquecimento Temperatura Calor inferior 50 - 250 °C Estufar lentamente 70 - 120 °C Nível de fermentação 2 níveis Sous-vide 50 - 95 °C Nível de descongelação Manter quente 30 - 60 °C Utilização Para cozinhar em banho-maria e para cozedura final. O calor vem de baixo. Para cozinhar lenta e cuidadosamente, num recipiente aberto, bocados de carne tenros, previamente salteados na frigideira.
pt Acessórios Ventoinha de arrefecimento A ventoinha de arrefecimento liga-se e desliga-se em função da temperatura do aparelho. O ar quente sai por cima da porta. ATENÇÃO! Não tapar as ranhuras de ventilação situadas por cima da porta do aparelho. O aparelho aquece demasiado. ▶ Manter as ranhuras de ventilação livres. O depósito de água encontra-se atrás do painel de comandos.
Acessórios Acessórios Tabuleiro para vapor perfurado, tamanho S Tabuleiro para vapor perfurado, tamanho XL 5.1 Indicações referentes aos acessórios pt Utilização ¡ Cozinhar legumes a vapor. ¡ Extração de sumo de frutos de baga. ¡ Descongelação automática. Coloque o tabuleiro para vapor sobre a grelha. Cozinhar grandes quantidades a vapor. Grelha Alguns acessórios só são adequados para determinados tipos de funcionamento.
pt Antes da primeira utilização 5.4 Outros acessórios Poderá adquirir mais acessórios junto do Serviço de Assistência Técnica, no comércio especializado ou através da Internet. Poderá encontrar uma vasta gama de acessórios para o seu aparelho na Internet ou nos nossos prospetos: www.neff-international.com Os acessórios são específicos do aparelho. Quando comprar acessórios especiais, indique sempre a designação exata (n.º E) do seu aparelho.
Operação base pt 8. Assuma as regulações com . Regular a dureza da água 1. Navegue para a linha mais abaixo com . 2. Selecione o intervalo da dureza da água com ou . 3. 4. 5. a a → "Antes da primeira colocação em funcionamento", Página 12 Navegue para a linha mais acima com . Guarde as regulações com . Abra e feche a porta do aparelho uma vez. O aparelho verifica-se e, em seguida, está pronto a funcionar. A primeira colocação em funcionamento está concluída. 6.
pt Vapor 7.3 Indicação de calor residual 2. Selecione o tipo de aquecimento pretendido com Depois de desligar o aparelho, surge a indicação de calor residual no visor. 3. Navegue para a próxima linha com . 4. Selecione a temperatura com ou . 5. Inicie o funcionamento com . Visor Temperatura Calor residual eleva- superior a 120 °C do Calor residual baixo entre 60 e 120 °C 7.4 Regular o tipo de aquecimento e a temperatura 1. Ligue o aparelho com a 2. 3. 4. 5. a a 6. .
Vapor Requisito: A dureza da água está corretamente regulada. → "Antes da primeira colocação em funcionamento", Página 12 1. Prima . a O painel de comandos é deslocado automaticamente para a frente. 2. Puxe o painel de comandos com as duas mãos para a frente e, em seguida, empurre para cima, até encaixar . 3. Levante o depósito de água e retire-o do respetivo compartimento . pt 8.2 Atestar o depósito da água Se surgir "Encher depósito de água" no visor, ateste o depósito de água.
pt Vapor 1. Encha o depósito de água. → "Encher o depósito de água", Página 14 2. Ligue o aparelho com . 3. Regule "nível de fermentação" com ou . 4. Navegue para a próxima linha com . 5. Se necessário, regule o nível 2 com . 6. Navegue para a próxima linha com . 7. Selecione um tempo de duração com ou . 8. Inicie o nível de fermentação com .
Vapor 10. Esvazie o depósito de água e seque o interior do aparelho. 8.4 Cozinhar com a ajuda de vapor Ao cozinhar com a ajuda de vapor, o aparelho adiciona vapor no interior do aparelho em diferentes intervalos. Desta forma, os alimentos ficam com uma crosta estaladiça e uma superfície brilhante. A carne fica suculenta e tenra por dentro, reduzindo apenas minimamente o seu volume.
pt Funções de tempo ATENÇÃO! Água na base do interior do aparelho se este estiver a funcionar a temperaturas superiores a 120 C dá origem a danos no esmalte. ▶ Não inicie o funcionamento se houver água na base do interior do aparelho. ▶ Antes do funcionamento, limpar a água na base do interior do aparelho. 11. Deixe a porta do aparelho aberta durante 1-2 minu- Requisito: O interior do aparelho está arrefecido. 1. Remova a sujidade no interior do aparelho. 2. Secar o interior do aparelho com uma esponja.
Assistente para cozer e assar Tecla Valor sugerido 10 minutos 30 minutos 4. Selecione o tempo de duração com ou 5. Inicie o funcionamento com tempo de duração com . a No visor surge o tempo de duração. O tempo de duração entra em contagem decrescente. a Quando o tempo de duração terminar, ouve-se um sinal sonoro. 6. Para desligar o sinal, prima uma tecla à escolha. Alterar o tempo de duração 1. Prima . 2. Altere o tempo de duração com ou . a A regulação é assumida. Cancelar o tempo de duração 1.
pt Programas de vapor 3. Selecione "Assistente para cozer e assar" com ou . 4. Navegue para a próxima linha com . 5. Selecione a categoria com ou . 6. Navegue para a próxima linha com . 7. Selecione a refeição com ou . 8. Navegue para a próxima linha com . a Surgem as regulações recomendadas. 9. Nota: As indicações adicionais não podem ser selecionadas para todas as refeições. Apresentar as indicações adicionais com . a Surgem as indicações adicionais, p. ex.
Fecho de segurança para crianças pt 11.4 Regular programa de vapor AVISO ‒ Risco de escaldadela! Ao abrir a porta do aparelho, pode sair vapor quente. Dependendo da temperatura, o vapor pode não ser visível. ▶ Abra a porta do aparelho com cuidado. ▶ Mantenha as crianças afastadas. Encha e coloque o depósito de água. Ligue o aparelho com . Prima . Selecione "Programas de vapor" com ou . Navegue para a próxima linha com . Selecione o programa de vapor com ou . Navegue para a próxima linha com .
pt Aquecimento rápido 12.6 Desativar fecho de segurança para crianças temporário ▶ Mantenha premida a tecla , até surgir "Fecho de segurança para crianças desativado". 13 Aquecimento rápido Com as funções "Aquecimento rápido" e "PowerBoost" pode reduzir o tempo de aquecimento. Se o aparelho é aquecido com a função "Aquecimento rápido" ou "PowerBoost", depende do tipo de aquecimento regulado. 13.
Regulações base pt 15 Regulações base Pode regular o seu aparelho de acordo com as suas necessidades. 15.1 Vista geral das regulações base Aqui encontra uma vista geral das regulações base e das definições de fábrica. As regulações base dependem do equipamento do seu aparelho.
pt Home Connect 16 Home Connect Este aparelho pode ser ligado em rede. Ligue o seu aparelho a um aparelho móvel, de modo a operar as funções através da aplicação Home Connect, a ajustar as regulações base ou para monitorar o estado de operação atual. Os serviços Home Connect não se encontram disponíveis em todos os países. A disponibilidade da função Home Connect depende da disponibilidade dos serviços Home Connect no seu país. Para mais informações, visite: www.home-connect.com.
Home Connect 16.3 Opere o aparelho com a aplicação Home Connect Se o controlo remoto estiver ativo, pode regular e iniciar remotamente o aparelho com a aplicação Home Connect. Nota: Alguns modos de funcionamento só podem ser iniciados no forno. Requisitos ¡ O aparelho está ligado. ¡ O aparelho está ligado à rede doméstica e à aplicação Home Connect. ¡ Para poder regular o aparelho através da aplicação Home Connect é necessário que a regulação base "Controlo remoto" esteja ativa.
pt Limpeza e manutenção 17 Limpeza e manutenção Para que o seu aparelho se mantenha durante muito tempo operacional, deve proceder a uma limpeza e manutenção cuidadosa do mesmo. 17.1 Produtos de limpeza Para não danificar as diversas superfícies no aparelho, não utilize produtos de limpeza inadequados. AVISO ‒ Risco de choque elétrico! A penetração de humidade pode causar choque elétrico. ▶ Não utilizar aparelhos de limpeza a vapor ou de alta pressão para limpar o aparelho.
Limpeza e manutenção pt Zona Pega Vedante da porta Produtos de limpeza adequados ¡ Solução quente à base de detergente ¡ Solução quente à base de detergente Notas Para evitar manchas que já não saem, remover imediatamente o anticalcário que chega à superfície. Não retirar nem limpar com produtos abrasivos.
pt Limpeza e manutenção 17.2 Limpar o aparelho Para evitar danos no aparelho, limpe o seu aparelho apenas como indicado e com produtos de limpeza adequados. AVISO ‒ Risco de queimaduras! Durante a utilização, o aparelho e as peças que podem ser tocadas ficam quentes. ▶ Recomenda-se que tenha cuidado, para evitar tocar em elementos de aquecimento. ▶ Crianças novas, com menos de 8 anos, têm de ser mantidas afastadas.
Função de limpeza pt 18 Função de limpeza Utilize a função de limpeza para limpar o aparelho. 18.1 Auxílio de limpeza EasyClean Utilize o auxílio de limpeza "EasyClean" para a limpeza intermédia do interior do aparelho. O auxílio de limpeza "EasyClean" amolece sujidades através da evaporação da solução à base de detergente. Depois disso é mais fácil remover a sujidade.
pt Estruturas de suporte Regular a descalcificação ATENÇÃO! Se a solução anticalcário entrar em contacto com o painel de comandos ou outras superfícies sensíveis, ficarão danificados. ▶ Remover de imediato a solução anticalcário com água. Requisito: Preparar descalcificação. → Página 29 1. Ligue o aparelho com . 2. Prima . 3. Regule "Descalcificação" com ou . 4. Navegue para a próxima linha com . a No visor surge o tempo de duração. Não pode alterar o tempo de duração da descalcificação. 5.
Porta do aparelho pt 20 Porta do aparelho Para limpar bem a porta do aparelho, pode desmontála. 3. Abrir a porta do aparelho aprox. 45°. AVISO ‒ Risco de ferimentos! Quando as dobradiças estão desbloqueadas devido a um travamento incompleto, podem fechar-se com muita força. ▶ Para desengatar e engatar a porta do aparelho, rodar sempre ambas as travas até ao batente. ▶ Se a dobradiça se fechar ao desengatar e engatar a porta do aparelho, não agarre a dobradiça e contacte a assistência técnica. 20.
pt Porta do aparelho 5. ATENÇÃO! Um abrir e fechar da porta do aparelho na posição travada danifica as dobradiças da porta. ▶ Nunca abrir nem fechar a porta do aparelho contra uma resistência. ▶ Se a dobradiça da porta estiver danificada, contacte a assistência técnica. Mover a porta do aparelho para cima e para baixo até se ouvir um pequeno clique. A porta do aparelho só pode ser movida ligeiramente. 20.2 Engatar a porta do aparelho 1.
Porta do aparelho 5. AVISO ‒ Risco de ferimentos! Devido a dispositivos de bloqueio da porta desbloqueados, a porta do aparelho pode desengatar-se. ▶ Depois do engate da porta do aparelho, fechar o dispositivo de bloqueio da porta à esquerda e à direita. Manter a chave de fendas na horizontal e empurrar o dispositivo de bloqueio da porta (peça preta) de ambos os lados para baixo até ao fim . pt 4.
pt Eliminar anomalias 1. Dica: Durante a montagem, certifique-se de que os vidros da porta são colocados pela ordem original. Inserir o vidro intermédio no sentido da seta e empurrá-lo no sentido da seta até se inserir no aro. 2. Pressionar o primeiro vidro intermédio ligeiramente para baixo na zona , empurrar o suporte nado e pressioná-lo até encaixar. incli- a O suporte está colocado. A seta localizada no vidro intermédio tem de coincidir com a seta no aro . 3.
Eliminar anomalias pt 21.1 Falhas de funcionamento Avaria Causa e diagnóstico O aparelho não funci- O fusível está avariado. ona. ▶ Verifique o fusível na caixa de fusíveis. Faltou a alimentação elétrica. ▶ Verifique se a iluminação ambiente ou outros aparelhos no mesmo espaço estão a funcionar. No visor aparece "Idi- Faltou a alimentação elétrica. oma alemão". ▶ Efetue as regulações para a primeira colocação em funcionamento.
pt Eliminar anomalias Avaria Ao cozinhar sai vapor pelas ranhuras de ventilação O aparelho solicita a descalcificação, sem apresentar primeiro o contador. Causa e diagnóstico A saída de vapor é normal. Nenhuma ação necessária. O intervalo de dureza da água regulado é demasiado baixo. 1. Descalcifique o aparelho. → "Descalcificação", Página 29 2. Verifique a dureza da água e regule-a nas regulações base.
Eliminação pt Avaria O resultado de cozedura não é satisfatório. Causa e diagnóstico As regulações não foram adequadas. Os valores regulados, p. ex., temperatura ou tempo de duração, dependem da receita, da quantidade e dos alimentos. ▶ Da próxima vez, regule valores mais baixos ou mais altos. Dica: Pode encontra várias informações sobre a preparação e sobre valores regulados adequados na nossa Homepage www.neff-international.com.
pt Como obter bons resultados BE BG FR HR MT NL SE NO WLAN de 5 GHz (Wi-Fi): apenas CZ DK DE IT CY LI AT PL PT CH TR IS para utilização em interiores. EE LV RO UK (NI) AL BA MD ME MK WLAN de 5 GHz (Wi-Fi): apenas para utilização em interiores. RS IE LT SI EL LU SK ES HU FI UK UA 25 Como obter bons resultados Encontrará aqui as regulações adequadas, bem como os melhores acessórios e recipientes, para diferentes refeições. Adaptámos as recomendações na perfeição ao seu aparelho. 25.
Como obter bons resultados ¡ Consoante o tamanho e o tipo do assado, deite até ½ litro de água no tabuleiro universal. Pode preparar um molho a partir do suco recolhido produzido pelo assado. Além disso, é produzido menos fumo e o interior do aparelho suja-se menos. Assados em recipientes Em caso de preparação em recipientes fechados, o interior do aparelho fica mais limpo. Notas gerais sobre assados em recipientes ¡ Use recipientes resistentes ao calor e adequados para levar ao forno.
pt Como obter bons resultados 25.7 Seleção de alimentos Recomendações de regulação para um grande número de refeições, ordenadas por categorias de refeições.
Como obter bons resultados Alimento Acessório/recipiente Altura Pão, sem forma, 1500 g 2 Pão árabe Tabuleiro universal ou Forma de bolo inglês Tabuleiro universal ou Forma de bolo inglês Forma de bolo inglês Tabuleiro universal Pãezinhos, frescos Tabuleiro 3 200 - 220 Pizza, fresca - no tabulei- Tabuleiro ro Pizza, fresca - no tabulei- Tabuleiro universal ro, 2 níveis + Tabuleiro Pizza, fresca, base de Tabuleiro de pizza massa fina, em forma para pizza Quiche Forma de tarte , Chapa preta Tarte f
pt Como obter bons resultados Alimento Acessório/recipiente Altura Ganso, sem recheio, 3 kg Grelha 2 Carne de porco para assar sem courato, p. ex., cachaço, 1,5 kg Carne de porco para assar sem courato, p. ex., cachaço, 1,5 kg Carne de porco para assar com courato, p. ex.
Como obter bons resultados Alimento Acessório/recipiente Altura Filete de peixe, simples, cozinhado a vapor Couve-flor, inteira, cozinhar a vapor Cozinhar cenouras às rodelas a vapor Cozinhar espinafres a vapor Batatas cozidas com pele, inteiras Arroz agulha, 1:1,5 Ovos, bem cozidos Recipiente de cozer a vapor Recipiente de cozer a vapor Recipiente de cozer a vapor Recipiente de cozer a vapor Recipiente de cozer a vapor Recipiente raso Recipiente de cozer a vapor 3 1 2 Tipo de aquecimento → Página 8
pt Como obter bons resultados Requisito: O interior do aparelho está frio. 1. Utilizar carne fresca e higienicamente irrepreensível, sem osso. 2. Colocar o recipiente sobre a grelha no nível 2 no interior do aparelho. 3. Pré-aquecer o interior do aparelho e o recipiente durante aprox. 15 minutos. 4. Saltear a carne no disco de todos os lados em lume muito alto. 5. Colocar a carne de imediato no recipiente pré-aquecido no interior do aparelho.
Como obter bons resultados Dica: Basta uma pequena quantidade de manteiga e um pouco de sal na bolsa a vácuo para intensificar os aromas naturais de alimentos de elevada qualidade. Diferentes ingredientes influenciam a preparação dos alimentos – O sal e o açúcar reduzem o tempo de cozedura. – Os alimentos ácidos como, p. ex., sumo de limão ou vinagre, tornam os alimentos mais sólidos. – Álcool e alho dão aos alimentos um sabor desagradável. 2.
pt Como obter bons resultados Refeição Peixe Indicações de preparação ¡ Tempere o peixe e junte molho de manteiga derretida. ¡ Para ganhar uma crosta e os aromas habituais dos assados, saltear o peixe durante alguns segundos de cada lado. ¡ Salteie durante mais tempo, caso os alimentos ainda não tenham alcançado o grau de cozedura desejado na cozedura a vácuo (sous-vide).
Como obter bons resultados pt 2. Lave os frascos na máquina de lavar louça. 3. Coloque os frascos no recipiente de cozedura a va- Desinfetar e higienizar Desinfete recipientes ou biberões em perfeitas condições, resistentes ao calor. O processo corresponde ao processo de fervura convencional. por, tamanho XL, de forma a que não se toquem. 4. Inicie o programa "Desinfetar". 5. Limpe o aparelho após a desinfeção. 6. Seque os frascos com um pano limpo. Desinfetar frascos 1.
pt Como obter bons resultados Aquecer Aqueça os alimentos de forma cuidadosa com auxílio de vapor. Os alimentos ficam com um sabor e aspeto, como se tivessem sido acabados de preparar. Também os artigos de pastelaria do dia anterior podem ser reaquecidos. Indicações de preparação para regenerar ¡ Utilize recipientes abertos, resistentes ao calor e adequados para vapor. ¡ Utilize um recipiente plano e largo. Recipientes frios prolongam a regeneração. ¡ Coloque o recipiente sobre a grelha.
Como obter bons resultados pt Recomendações de regulação para cozer Alimento Acessório/recipiente Altura Biscoitos Biscoitos Biscoitos, 2 níveis Tabuleiro Tabuleiro Tabuleiro universal + Tabuleiro 2x Tabuleiro + 1x Tabuleiro universal Tabuleiro Tabuleiro Tabuleiro universal + Tabuleiro 2x Tabuleiro + 1x Tabuleiro universal Forma de mola com Ø 26 cm Forma de mola com Ø 26 cm Forma de mola com Ø 26 cm 3 3 3+1 Biscoitos, 3 níveis Bolinhos Bolinhos Bolinhos, 2 níveis Bolinhos, 3 níveis Pão-de-ló de á
pt Instruções de montagem Recomendações de regulação para cozinhar a vapor Alimento Acessório/recipiente Altura Tipo de Temperatura em aqueci°C mento → Página 8 100 Tempo de duração em min. Tipo de Temperatura em aqueci°C mento → Página 8 275 1 Tempo de duração em min.
Instruções de montagem pt ATENÇÃO! Transportar o aparelho pela pega da porta pode partir a pega. A pega da porta não suporta o peso do aparelho. ▶ Não transporte nem segure o aparelho pela pega da porta. 26.2 Medidas do aparelho Aqui encontra as medidas do aparelho ¡ Nos aparelhos com painel de comando frontal de abrir, certifique-se de que o painel de comando não colide com os móveis adjacentes ao abrir. ¡ Para evitar ferimentos por corte devem ser utilizadas luvas de proteção.
pt Instruções de montagem 26.4 Montagem por baixo de uma placa de cozinhar Se o aparelho for montado por baixo de uma placa, as medidas mínimas têm de ser respeitadas (se for o caso, inclusivamente a estrutura inferior). Tipo de placa de cozinhar a pousada em mm Placa de indução Placa de cozinhar por indução de superfície integral Placa a gás Placa elétrica Com base na distância mínima necessária espessura mínima da bancada .
Instruções de montagem ¡ O cabo de ligação tem de ser encaixado na parte de trás do aparelho, até ser audível um clique. Na Assistência Técnica pode adquirir um cabo de ligação de 3 m de comprimento. ¡ O cabo de ligação apenas pode ser substituído por um cabo original. Este pode ser adquirido na Assistência Técnica. ¡ A proteção contra contacto tem de estar garantida na montagem. pt 1.
pt Instruções de montagem 6. Se necessário, ajuste a altura da porta do aparelho 9. Abra um pouco a porta do aparelho, coloque o pai- com os parafusos de ajuste à esquerda e à direita. nel e aparafuse, primeiro em cima e depois em baixo. No sentido dos ponteiros do relógio: reduzir o espaço No sentido contrário ao dos ponteiros do relógio: aumentar o espaço 7. Aparafuse o aparelho. Nota: O espaço entre a bancada e o aparelho não pode ser vedado com réguas adicionais.
*9001613255* Constructa-Neff Vertriebs-GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München GERMANY 9001613255 010812 pt
