Instructions for use

Testate pentru dumneavoastră în studioul nostru gastronomic ro
55
Legume, garnituri şi ou
Aici găsiţi informaţii referitoare la prepararea la abur a
legumelor proaspete şi congelate, a cartofilor, orezului,
cerealelor şi ouălor. În plus, primiţi, de exemplu, şi
informaţii referitoare la coacerea cartofilor prăjiţi
congelaţi.
Preparare cu aburi
Utilizaţi numai accesorii originale. În cazul preparării cu
aburi a alimentelor în recipientul perforat pentru
prepararea cu aburi, de dimensiunea XL, introduceţi
întotdeauna tava universală dedesubtul acestuia.
Lichidul care picură va fi colectat.
Prepararea cu aburi pe un singur nivel
Utilizaţi nivelurile indicate în tabelele de setări.
Prepararea cu aburi pe două niveluri
Prepararea cu aburi pe două niveluri este adecvată mai
ales pentru prepararea simultană, de exemplu, a
broccoliului şi cartofilor. În cazul duratelor de preparare
diferite, introduceţi mai târziu alimentul care are o
durată de preparare mai scurtă.
■ Grătar şi recipiente pentru preparare cu aburi,
dimensiunea S, perforate şi/sau neperforate: nivelul
4
■ Recipient perforat pentru prepararea cu aburi, de
dimensiunea XL: nivelul 3
Veselă
Dacă folosiţi un vas de bucătărie, aşezaţi-l pe grătar sau
pe recipientul perforat pentru gătit cu abur, mărimea XL.
Vasul de bucătărie trebuie să fie rezistent la căldură şi
la abur. În cazul unor vase de bucătărie cu pereţi groşi
se vor prelungi timpii de gătit.
Acoperiţi cu folie alimentele care se prepară de regulă
în baie de apă.
Timpul de preparare şi cantitatea
La prepararea cu abur, timpii de preparare depind de
mărimea bucăţii, dar nu depind de cantitatea totală. La
o cantitate totală mai mare se va prelungi doar timpul
de încălzire, nu şi timpul de preparare.
Bucăţile mai mari necesită un timp mai lung de încălzire
şi un timp mai lung de gătit. Dacă folosiţi mai multe
bucăţi cu greutate similară, se va prelungi doar timpul
de încălzire, nu şi timpul de preparare.
Respectaţi mărimile bucăţilor, indicate în tabelul de
setări. În cazul bucăţilor mai mici se scurtează timpul de
preparare, la cele mai mari, timpul se prelungeşte.
Calitatea şi gradul de maturare influenţează de
asemenea timpul de preparare. De aceea, valorile de
setare sunt doar valori orientative.
Aşezaţi alimentele întotdeauna uniform în veselă. În
cazul unor straturi de înălţimi diferite, ele se vor prepara
neuniform.Nu aşezaţi alimentele sensibile la presiune în
straturi prea înalte în recipientul de preparare. Mai bine
utilizaţi două recipiente.
Orez şi cereale
Adăugaţi apă, respectiv lichid, în proporţia indicată.
De ex. 1:1,5 semnifică: a se adăuga 150 ml de lichid la
fiecare 100 g de orez.
Coacere şi preparare pe grill
Utilizaţi numai accesorii originale.
Prepararea pe un nivel
Utilizaţi nivelurile indicate în tabelele de setări.
Prepararea pe două niveluri
Utilizaţi funcţia CircoTherm de convecţie a aerului
fierbinte. Tăvile introduse în acelaşi timp nu vor fi
neapărat gata în acelaşi timp.
■ Tavă universală: nivelul 3
■ Tavă de copt: nivelul 1
Accesorii
Aveţi grijă să utilizaţi întotdeauna accesorii adecvate şi
să le introduceţi în poziţia corectă.
Grătar
Introduceţi grătarul cu partea deschisă orientată spre
uşa aparatului şi curbura orientată în jos. Aşezaţi
întotdeauna vesela şi formele pe grătar.
Tava universală sau tava de copt
Introduceţi cu atenţie tava universală sau tava de copt
până la capăt, cu partea înclinată înspre uşa aparatului.
Hârtie de copt
Folosiţi numai hârtie de copt adecvată pentru
temperatura aleasă. Tăiaţi întotdeauna hârtia de copt la
dimensiunile potrivite.
Valori de setare recomandate
În tabel este prezentată temperatura de coacere pentru
diverse preparate. Temperatura şi durata de preparare
depind de cantitatea şi tipul de alimente. Din acest
motiv, sunt recomandate diferite setări. Setaţi mai întâi
valorile mai scăzute. La o temperatură mai scăzută,
rumenirea este mai uniformă. Dacă este necesar, setaţi
o temperatură mai ridicată data următoare.
Setările se aplică doar în cazul introducerii preparatului
în interiorul rece al cuptorului. Dacă preîncălziţi cuptorul,
duratele de timp indicate se reduc cu câteva minute.
Pentru alimentele selectate este necesară preîncălzirea
cuptorului, conform duratelor prezentate în tabel.
Introduceţi preparatul şi accesoriile după ce aţi
preîncălzit interiorul cuptorului.
În cazul în care doriţi să preparaţi o reţetă proprie,
consultaţi specificaţiile aferente preparatelor similare
din tabel.