Instructions for use

Testati nel nostro laboratorio it
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Tipi di riscaldamento utilizzati:
■ ‚ Aria calda CircoTherm
■ ƒ Riscaldamento sup./inf.
■ ‡Termogrill
■ ˆGrill, superficie grande
■ ‹Cottura a vapore
I livelli dell'intensità del vapore sono indicati in numeri
nella tabella:
■ 1 = bassa
■ 2 = media
■ 3 = alta
Verdure, contorni e uova
Qui sono riportate indicazioni per cuocere a vapore
verdure fresche e surgelate, patate, riso, cereali e uova.
Inoltre vi sono istruzioni per cuocere al forno ad es. le
patate fritte surgelate.
Cottura a vapore
Utilizzare solo gli accessori originali. Se per la cottura a
vapore si utilizza il contenitore per la cottura a vapore
forato misura XL, inserire sempre sotto la leccarda, in
modo da raccogliere i liquidi che gocciolano.
Cottura a vapore su un livello
Rispettare i livelli di inserimento indicati nelle tabelle.
Cottura a vapore su due livelli
La cottura a vapore su due livelli è perfetta per cuocere
contemporaneamente ad esempio broccoli e patate. Se
i tempi di cottura sono diversi, inserire dopo l'alimento
con il tempo di cottura più breve.
■ Griglia e contenitore per la cottura a vapore appeso
misura S, forato e/o non forato: livello 4
■ Contenitore per la cottura a vapore forato misura XL:
livello 3
Stoviglie
Se si utilizzano stoviglie, disporle sulla griglia o sul
contenitore per la cottura a vapore forato misura XL.
Pietanza Accessori/stoviglie Livello di
inserimen-
to
Tipo di ri-
scalda-
mento
Temperatu-
ra in °C
Intensità
vapore
Durata in
min.
Pesce
Pesce intero alla griglia 300 g, ad es.
trota
Griglia 2
‡
170-190 - 20-30
Pesce intero al forno, 300 g, ad es. trota Leccarda 2
‚
170-180 1 15-20
160-170 - 5-10
Pesce intero al vapore 300 g, ad es.
trota
Contenitore per la cottura a vapore 3
‹
80-90 - 15-25
Pesce intero alla griglia 1,5 kg, ad es.
salmone
Griglia 2
‡
170-190 - 30-40
Pesce intero al vapore 1,5 kg, ad es.
merluzzo
Contenitore per la cottura a vapore 3
‹
80-90 - 35-50
Filetti di pesce
Filetto di pesce al naturale, alla griglia Griglia 4
ˆ
220* - 15-25
Filetto di pesce al naturale al vapore Contenitore per la cottura a vapore 3
‹
80-100 - 10-16
Cotolette di pesce
Cotoletta di pesce, spessore 3 cm** Griglia 4
ˆ
275 - 10-20
Pesce surgelato
Pesce intero 300 g, ad es. trota Contenitore per la cottura a vapore 3+1
‹
80-100 - 20-25
Filetto di pesce al naturale Contenitore con coperchio 2
ƒ
210-230 - 20-30
Filetto di pesce al gratin Griglia 2
‡
200-220 - 45-60
Filetto di pesce al gratin Contenitore aperto 2
‡
200-220 1 35-45
Bastoncini di pesce (girare di tanto in
tanto)
Leccarda 3
ƒ
200-220 - 20-30
Piatti di pesce
Terrina di pesce Terrina 2
‹
70-80 - 45-80
* preriscaldamento
** Inserire la leccarda sotto, al livello di inserimento 2