Installation instructions

fr Comment faire
42
Mets Accessoires/réci-
pients
Hauteur Mode de
cuisson
→Page7
Température en
°C
Intensité
de la va-
peur
Durée en
min.
Oie, non farcie, 3kg Grille 2 1. ⁠
2. ⁠
3. ⁠
1. 130-140
2. 150-160
3. 170-180
Adjonc-
tion de
vapeur
moyenne
Adjonc-
tion de
vapeur
moyenne
-
1. 110-120
2. 20-30
3. 30-40
Rôti de porc sans
couenne, par ex. échine,
1,5kg
Récipient ouvert 2 ⁠ 180 - 190 - 110 - 130
Rôti de porc sans
couenne, par ex. échine,
1,5kg
Récipient ouvert 2 ⁠ 190 - 200 - 120 - 140
Rôti de porc avec
couenne par ex. épaule,
2kg
Récipient ouvert 2 1. ⁠
2. ⁠
3. ⁠
1. 100
2. 170-180
3. 200-210
-
Adjonc-
tion de
vapeur
faible
-
1. 25-30
2. 60-75
3. 20-25
Filet de bœuf, à point,
1kg
Grille 2 ⁠ 210 - 220 - 40 - 50
Filet de bœuf, à point,
1kg
Récipient ouvert 2 ⁠ 190 - 200 Adjonc-
tion de
vapeur
faible
50 - 60
Rôti de bœuf à braiser,
1,5kg
Récipient fermé 2 ⁠ 200 - 220 - 130 - 160
Rôti de bœuf à braiser,
1,5kg
2
Récipient ouvert 2 1. ⁠
2. ⁠
1. 150
2. 130
Adjonc-
tion de
vapeur
forte
Adjonc-
tion de
vapeur
moyenne
1. 30
2. 120-150
Rôti de bœuf à braiser,
1,5kg
Récipient fermé 2 ⁠ 200 - 220 - 140 - 160
Rosbif, à point, 1,5 kg Grille 2 ⁠ 220 - 230 - 60 - 70
Rosbif, à point, 1,5 kg Récipient ouvert 2 ⁠ 190 - 200 Adjonc-
tion de
vapeur
faible
65 - 80
Hamburger, 3-4cm
d'épaisseur
Grille 4 ⁠ 275 - 25 - 30
Gigot d'agneau désossé,
à point, 1,5kg
Récipient ouvert 2 ⁠ 170 - 190 - 50 - 80
Gigot d'agneau désossé,
à point, 1,5kg
Récipient ouvert 2 ⁠ 170 - 180 Adjonc-
tion de
vapeur
faible
80 - 90
Poisson, grillé, entier
300g, parex. truite
Grille 2 ⁠ 170 - 190 - 20 - 30
1
Préchauffer l'appareil.
2
Au début, remplir le récipient d'env. 100 ml de liquide. Le réservoir d'eau doit être à nouveau rempli en cours de
fonctionnement.