Installation Instructions

Така става bg
43
Ястие Принадлежности /
Съдове
Височина Вид заг-
ряване
→Страни
ца8
Температура в
°C
Интен-
зивност
на парата
Продължи-
телност в
мин.
Агнешки бут, без кост,
средно изпечен, 1,5 кг
Отворен съд 2 ⁠ 170 - 190 - 50 - 80
Агнешки бут, без кост,
средно изпечен, 1,5 кг
Отворен съд 2 ⁠ 170 - 180 Слабо
подаване
на пара
80 - 90
Риба, на грил, цяла
300г, напр. пъстърва
Скара 2 170 - 190 - 20 - 30
Риба, печена, цяла
300г, напр. пъстърва
Универсална тава 2 1.
2.
1. 170-180
2. 160-170
Слабо
подаване
на пара
-
1. 15-20
2. 5-10
Риба, на пара, цяла 300
г, напр. пъстърва
Съд за готвене на
пара
3 80 - 90 - 15 - 25
Филе от риба, натюр,
на пара
Съд за готвене на
пара
3 ⁠ 80 - 100 - 10 - 16
Цветно зеле, цяло, на
пара
Съд за готвене на
пара
3 100 - 25 - 35
Готвене на пара на
моркови на шайби
Съд за готвене на
пара
3 100 - 10 - 20
Готвене на пара на спа-
нак
Съд за готвене на
пара
3 100 - 2 - 3
Варени картофи (с
обелките), цели
Съд за готвене на
пара
3 100 - 35 - 45
Дългозърнест ориз,
1:1,5
Плосък съд 3 100 - 20 - 30
Яйца, твърдо сварени Съд за готвене на
пара
3 100 - 10 - 12
1
Загрейте предварително уреда.
2
В началото сипете около 100 ml течност в съда. Резервоарът за вода трябва да се допълва по време на ра-
бота.
Десерт
Приготвяне на крем карамел или крем брюле
1.
Приготвяне на масата за крема по Ваша рецепта.
2.
Напълнете масата на височина 2-3 см във фор-
мички.
3.
Поставете формичните в перфорирания съд за
готвене на пара, размер XL.
4.
Покривайте хранителните продукти, които обик-
новено се приготвят във водна баня, с фолио,
напр. с фолио за свежест.
5.
Настройте уреда според препоръката за настрой-
ка.
6.
Ако формичките са от много дебел материал,
удължете времето на готвене.
Приготвяне на кисело мляко
1.
Извадете принадлежностите и поставките от ка-
мерата.
2.
1 литър мляко (3,5% масленост) се загрява на
котлона до 90°C и се охлажда до 40°C.
При Н-мляко е достатъчно загряване до 40°C.
3.
150г кисело мляко с температура от хладилник
се разбъркват в млякото.
4.
Напълнете в малки съдове, напр. чаши или малки
бурканчета.
5.
Покрийте съдовете с фолио, напр. фолио за за-
пазване на пресни храни.
6.
Поставете съдовете на пода на камерата.
7.
Настройте уреда според препоръката за настрой-
ка.
8.
Оставете след приготвянето в хладилника кисе-
лото мляко да престои минимум 12часа.
Препоръки за настройка за десерти и компот
Ястие Принадлежности /
Съдове
Височина Вид заг-
ряване
→Страни
ца8
Температура в
°C
Интензив-
ност на па-
рата
Продъл-
жител-
ност в
мин.
Крем брюле Порционни форми 3 ⁠ 85 - 20 - 30
Крем карамел Порционни форми 3 ⁠ 85 - 25 - 35