Installation & Assembly Instructions

Procedaţi astfel ro
47
Recomandări de reglare pentru regenerare
Aliment Accesorii/Veselă Nivelul Mod de
încălzire
→Pagina7
Temperatura în
°C
Intensitatea
aburilor
Durata de
preparare
în min.
Pizza, coaptă Grătar 2 170 - 180
1
- 5 - 15
Chifle, baghetă, coapte Grătar 2 160 - 170
1
- 10 - 20
1
Preîncălziţi aparatul.
Menţinerea caldă
Recomandări privind menţinerea caldă
¡ Cu modul de încălzire "Încălzire în partea superioa-
ră/inferioară" menţineţi la cald la temperatura de 70
°C feluri de mâncare gata preparate. Astfel preveniţi
formarea condensului şi nu va trebui să ştergeţi inte-
riorul cuptorului.
¡ Nu acoperiţi alimentele.
¡ Nu menţineţi calde preparatele pentru mai mult de 2
ore.
¡ Aveţi în vedere faptul că unele feluri de mâncare
continuă să se prepare în timpul menţinerii calde.
Diferitele trepte de adaos de aburi sunt adecvate
pentru a menţine calde:
¡ Treapta 1: bucăţi de friptură şi preparate sotate ra-
pid
¡ Treapta 2: sufleuri şi garnituri
¡ Treapta 3: tocane şi supe
25.9 Preparatele de verificare
Informaţiile de la acest paragraf sunt destinate intituţiilor de verificare, pentru a facilita verificarea aparatului conform
EN 60350‑1.
Coacerea
¡ Valorile de reglare sunt valabile pentru introducerea
în interiorul cuptorului rece.
¡ Respectaţi recomandările pentru preîncălzire din ca-
drul recomandărilor de reglare. Valorile de reglare
sunt valabile fără încălzire rapidă.
¡ Pentru coacere, folosiţi mai întâi cea mai scăzută
dintre temperaturile indicate.
¡ Produsele de brutărie şi patiserie în tăvi de copt sau
în forme introduse simultan nu sunt gata în acelaşi
timp.
¡ Nivelurile în cazul coacerii pe 2niveluri:
– Tavă universală: nivelul3
Tavă de copt: nivelul1
– Forme pe grătar:
Primul grătar: nivelul3
Al doilea grătar: nivelul1
¡ Nivelurile în cazul coacerii pe 3niveluri:
– Tavă de copt, nivelul4
– Tavă universală: nivelul3
– Tavă de copt: nivelul1
¡ Aluat pentru ruladă
– Câdn coaceţi pe 2niveluri, aşezaţi formele de-
montabile decalat, una deasupra celeilalte, pe
grătare.
Recomandări de reglare pentru coacere
Aliment Accesorii/Veselă Nivelul Mod de
încălzire
→Pagina7
Temperatura în
°C
Intensitatea
aburilor
Durata de
preparare
în min.
Biscuiţi şpriţaţi Tavă de copt 3 140 - 150
1
- 25 - 40
Biscuiţi şpriţaţi Tavă de copt 3 140 - 150
1
- 25 - 40
Fursecuri, pe 2niveluri Tavă universală
+
Tavă de copt
3+1 140 - 150
1
- 30 - 40
Fursecuri, pe 3niveluri 2x
Tavă de copt
+
1x
Tavă universală
4+3+1 ⁠ 130 - 140
1
- 35 - 55
Prăjituri mici Tavă de copt 3 160
1
- 20 - 30
Prăjituri mici Tavă de copt 3 150
1
- 25 - 35
1
Preîncălziţi aparatul timp de 5 minute. Nu utilizaţi funcţia de încălzire rapidă.
2
Preîncălziţi aparatul. Nu utilizaţi funcţia de încălzire rapidă.