Assembly Instructions

es Así funciona
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¡ Dependiendo del tipo y tamaño del alimento, añadir
hasta mediolitro de agua en la bandeja universal.
El jugo obtenido del asado se puede recoger para
preparar una salsa. Además, de este modo, se ge-
nera menos humo y el compartimento de cocción
se ensucia menos.
Asar en recipientes
Si se preparan en recipientes cerrados, el comparti-
mento de cocción se mantiene más limpio.
Observaciones generales para asar en un recipiente
¡ Utilizar recipientes resistentes al calor y aptos para
el horno.
¡ Colocar el recipiente sobre la parrilla.
¡ Los recipientes de cristal son los más adecuados.
¡ Observar las instrucciones del fabricante del reci-
piente seleccionado.
Asar en recipientes sin tapa
¡ Utilizar un molde para asar alto.
¡ Si no se dispone de un recipiente adecuado, se
puede utilizar una bandeja universal.
Asar en recipientes con tapa
¡ Utilizar una tapa adecuada que cierre bien.
¡ Cuando se cocina carne, deben mantenerse una
distancia mínima de 3cm entre el alimento y la ta-
pa. La carne puede abrirse durante la cocción.
ADVERTENCIA‒¡Riesgo de quemaduras por
líquidos calientes!
Al abrir la tapa después de la cocción, puede salir va-
por muy caliente. Según la temperatura, puede ocurrir
que no se vea el vapor.
▶
Abrir la tapa de tal modo que el vapor caliente sal-
ga lejos del cuerpo.
▶
No dejar que los niños se acerquen.
Asar al grill
Asar al grill alimentos que deben quedar crujientes.
¡ Asar al grill alimentos con peso y grosor similares.
Las piezas se doran de forma homogénea y quedan
jugosas.
¡ Colocar los alimentos directamente sobre la parrilla.
¡ Para recoger los líquidos que gotean, introducir la
bandeja universal como mínimo en un nivel por de-
bajo de la parrilla.
Notas
¡ La resistencia del grill se va conectando y desco-
nectando automáticamente. Esto es normal. La fre-
cuencia depende de la temperatura ajustada.
¡ Al asar al grill puede producirse humo.
25.4 Cocer al vapor
Cocinar los alimentos con delicadeza. Los alimentos
quedan especialmente jugosos.
A diferencia de cuando se preparan con la función de
vapor, no se obtiene corteza en la carne.
¡ Utilizar recipientes sin tapa, resistentes al calor y ap-
tos para el vapor.
¡ El más adecuado es el recipiente perforado para
cocción al vapor de tamaño XL. Para recoger el lí-
quido que gotea, introducir la bandeja universal en
un nivel inferior en el compartimento de cocción.
También se puede utilizar una bandeja de vidrio y
colocarla sobre la parrilla.
¡ Tapar los alimentos que normalmente se preparan
al baño maría con un film, como film transparente.
¡ No se debe dar la vuelta al alimento.
¡ Como variante, se pueden marcar las piezas de car-
ne, ave o pescado antes de cocerlas al vapor. Acor-
tar el tiempo de cocción.
¡ Las piezas de gran tamaño necesitan tiempos de
calentamiento y de cocción más prolongados.
¡ Si se seleccionan varias piezas de igual peso, el
aparato prolongará el tiempo de calentamiento. El
tiempo de cocción no cambia.
¡ En la parte principal del manual de instrucciones se
incluye información sobre cómo ajustar la cocción
al vapor.
→"Cocer al vapor", Página15
Verduras en varios niveles
Se pueden cocinar de forma óptima en 2niveles varios
alimentos o menús completos, como brócoli con pata-
tas.
Arroz y otros cereales
¡ Añadir agua o líquido en la proporción indicada.
Por ejemplo, «1:1,5» significa que se deben utilizar
100g de arroz y 150ml de líquido.
25.5 Preparar productos
ultracongelados
¡ No utilizar alimentos ultracongelados cubiertos de
hielo.
¡ Retirar el hielo.
¡ Los productos ultracongelados están precocidos en
parte de forma irregular. El dorado irregular persisti-
rá incluso después del horneado.
25.6 Preparar platos precocinados
¡ Retirar el embalaje de los platos precocinados.
¡ Si se calientan o cocinan platos precocinados en un
recipiente, este debe ser resistente al calor.