Operating Instructions

Знакомство с прибором ru
9
Символ Вид нагрева Температура Применение
Гриль, большая пло-
щадь
50–290°C Для приготовления на гриле плоских кусков мяса, например,
стейков, колбасок или тостов и для запекания.
Нагревается вся поверхность под нагревательным элемен-
том гриля.
Гриль, небольшая
площадь
50–290°C Для приготовления на гриле небольшого количества стейков,
колбасок или тостов и для запекания.
Нагревается средняя часть нагревательного элемента гриля.
Нижний жар 50–250°C Для приготовления блюд на водяной бане и для допекания.
Жар поступает снизу.
Щадящее приготов-
ление
70–120°C Для щадящего и медленного приготовления нежных обжа-
ренных кусочков мяса в открытой посуде.
В этом режиме при невысоких температурах тепло распре-
деляется равномерно над блюдом и под ним.
Режим подъёма те-
ста
2режима Для поднятия теста и созревания йогурта.
Тесто подходит быстрее, чем при комнатной температуре.
Тесто на поверхности не подсыхает.
Sous-vide 50–95°C Для приготовления мяса, рыбы, овощей и десертов под ваку-
умом при низких температурах.
Перед приготовлением герметично закройте продукты в спе-
циальные жаропрочные пакеты прибором для вакуумной
упаковки камерного типа. Питательные и ароматические ве-
щества сохраняются благодаря защитной оболочке.
Размораживание 30–60°C Для щадящего размораживания продуктов.
Поддержание в го-
рячем состоянии
60–100°C Для поддержания приготовленных блюд в горячем состоя-
нии.
Верхний/нижний жар
Еco
50–275°C Для щадящего приготовления выбранных блюд.
Жар поступает сверху и снизу.
Эффективнее всего использовать нагрев от 150 до 250°C.
Данный вид нагрева используется, чтобы определить расход
энергии в стандартном режиме.
CircoTherm Eco 40–200°C Для щадящего приготовления выбранных блюд на одном
уровне без предварительного разогрева.
Вентилятор распределяет жар от кольцевого нагревательно-
го элемента в задней стенке по всей рабочей камере.
Эффективнее всего использовать нагрев от 125 до 200°C.
Данный вид нагрева используется для проведения теста по
определению класса энергопотребления и расхода энергии в
режиме рециркуляции воздуха.
Режим подогрева 80–180°C Для подогрева блюд или освежения выпечки в щадящем ре-
жиме.
4.6 Рабочая камера
Функции рабочей камеры упрощают эксплуатацию
прибора.
Навесные элементы
Вы можете устанавливать принадлежности на разной
высоте на навесных элементах в рабочей камере.
→ "Аксессуары", Страница10
Ваш прибор имеет 4 уровня установки. Уровни уста-
новки считаются снизу вверх.
Навесные элементы можно снимать, например, для
очистки.
→ "Навесные элементы", Страница30