Operating Instructions

ru У вас всё получится!
50
Поддержание в горячем состоянии
Рекомендации по поддержанию в горячем состоянии
¡ Поддерживайте температуру приготовленного
блюда с помощью вида нагрева "Верхний/нижний
жар" при 70°C. Таким образом вы избежите об-
разования конденсата и вам не придется проти-
рать рабочую камеру.
¡ Не закрывайте блюда сверху.
¡ Поддерживайте блюда в горячем состоянии не бо-
лее 2часов.
¡ Учитывайте, что некоторые продукты продолжают
готовиться при использовании поддержания тепла.
Различные уровни подачи пара подходят для
сохранения тепла различных блюд:
¡ Уровень 1: Жаркое и слегка обжаренные продукты
¡ Уровень 2: Запеканки и гарниры
¡ Уровень 3: Рагу и супы
25.9 Контрольные блюда
Информация в этом разделе предназначена для контролирующих органов, чтобы облегчить процедуру проверки
прибора в соответствии с EN 60350‑1.
Выпекание
¡ Установочные значения действительны при уста-
новке блюда в холодную рабочую камеру.
¡ Соблюдайте указания по предварительному разо-
греву, приведенные в рекомендациях по установ-
кам. Установочные значения действительны без
быстрого нагрева.
¡ Используйте для выпекания сначала самую низ-
кую температуру из рекомендованных.
¡ Выпечка помещенная одновременно на противень
или в форму не обязательно будет готова одновре-
менно.
¡ Уровни установки при выпекании на 2уровнях:
– Универсальный противень: уровень3
Противень: уровень1
– Формы на решётке:
Первая решётка: уровень3
Вторая решётка: уровень1
¡ Уровни установки при выпекании на 3уровнях:
– Противень: уровень4
– Универсальный противень: уровень3
– Противень: уровень1
¡ Бисквит на воде
– Если вы выпекаете на 2 уровнях, поставьте
формочки друг под другом на решётках.
Рекомендации по установкам для выпекания
Вид блюда Принадлежности/
посуда
Высота Вид на-
грева
→ Страни
ца8
Температура,
°C
Интенсив-
ность пара
Время
приготов-
ления,
мин
Фигурное печенье Противень 3 140 - 150
1
- 25 - 40
Фигурное печенье Противень 3 140 - 150
1
- 25 - 40
Фигурное печенье,
2уровня
Универсальный
противень
+
Противень
3+1 140 - 150
1
- 30 - 40
Фигурное печенье,
3уровня
2x
Противень
+
1x
Универсальный
противень
4+3+1 ⁠ 130 - 140
1
- 35 - 55
Маленькие кексы Противень 3 160
1
- 20 - 30
Маленькие кексы Противень 3 150
1
- 25 - 35
Маленькие кексы,
2уровня
Универсальный
противень
+
Противень
3+1 150
1
- 25 - 35
1
Требуется предварительный разогрев прибора в течение 5 минут. Не используйте функцию «Быстрый нагрев».
2
Требуется предварительный разогрев прибора. Не используйте функцию «Быстрый нагрев».